[食記] 南投 魯媽媽雲南擺夷料理 有一點退步

店名：魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話：049-2803876
營業時間：中午11:00 ~ 晚上21:00
個人平均消費：200台幣到400台幣左右
適合去的時間：平日或下午時段
吃完要消化多久：2小時左右

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可以更好網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/259730176
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2020年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
烹調★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
氣氛★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
環境★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「這幾年吃下來有點小退步呢。」

旅居日本後，每次回台都會跟父親一起上合歡山走走。一來是離家還算近，二來是看到家人依舊健康，能健步如飛，就讓我很欣慰。這幾年沒辦法常常陪在家人，尤其這一次疫情的關係，更是與家人已經許久未見面。

今年三月回了台灣一趟，一樣跟爸爸一起來走了一趟。老樣子，就會到魯媽媽這邊吃個午餐。

其實清境很多雲南料理，但從2016年開始，我們每次上山都會來這裡吃。只是這次一訪，覺得有些退步。但清境的景色依舊，這一陣子下來，覺得天空有更藍了一些。

魯媽媽這邊的景觀一直都很不錯。

這幾年看了鄧克保（柏楊）的異域，還有曾焰的七彩玉後，才瞭解到原來這裡並非是雲南料理，而是擺夷料理偏多一些。擺夷也就是傣族，是中國大陸跨境民族之一。

雖然常來，但其實每次點的菜色都不一樣，不過涼拌之類的菜色是每次來必點。

酸筍雞湯：350元。

味道還可以，雞肉份量剛好，酸氣有些不足，但做為雞湯倒是中規中矩。

由於平時來訪，所以客人不多，也是能享受到難得的清閒。

涼拌薄片：250元。

雖然是小份的，但是份量真的很迷你。山豬皮口感很棒，不過調味比上次淡很多。

當歸葉煎蛋：150元。

內裡鬆軟濕潤，當歸葉香氣不重，有一點偏油。

清境高麗菜：150元。

清境高麗菜平時汁脆清甜，這次覺得好像老了一點，吃起來跟平地的並無兩樣，十分失望。

糯米粑粑：180元。

粑粑即為糯米做成的團子，這次是用甜的吃法，沾蜂蜜跟白糖吃，口感稍乾，沒留下太深的印象。蜂蜜是龍眼蜜，溫醇甘香，是唯一比較有亮點的地方。

其實這幾年這樣吃下來，個人覺得最棒的時候是2016年來吃的時候。或許有時因為六日人太多，所以服務品質稍差一點，但若是把味道調整得再實在一點，我想應該還是有不少忠實顧客會喜歡的。

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這幾年這樣世界各地胡亂吃下來 始終堅持台灣小吃世界第一
的魚漿夫婦

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