[食記] 台北 紅gimbap-歐巴的店！推飯卷、魚板湯

餐廳名稱：紅gimbap
消費時間：2021年/3月
地址：台北市中山區雙城街17巷38號
電話：0933 270 409
營業時間：週一～週五 11：30～19：30；週六 11：30～15：30
有無包廂：無
推薦菜色：辣炒魚板飯捲、特醬牛肉飯捲、韓式釜山魚板湯
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353557182
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在中山國小站 晴光市場的紅gimbap韓式飯卷，吃過的朋友都大推！
紅gimbap韓式飯卷有韓式飯捲、魚板湯、韓式冬粉、韓式拌飯等多種韓式料理，
除了餐點很誘人外，歐爸等級的老闆也很帥很迷人啊～(威...XD)
但紅gimbap韓式飯卷座位不多，生意也非常好，
建議大家要嘛早點去、要嘛就直接外帶、或直接用Uber Eats外送囉。

▼必須說，他們家的飯捲絕對是我近期吃到最喜歡的，大大推薦給所有的韓式飯捲控。

▼位在晴光市場附近的紅gimbap韓式飯卷，
從捷運中山國小站走過去不用五分鐘腳程，交通相當方便。

▼承如前言提到的，紅gimbap韓式飯卷的店內空間不大，
店外用餐區也只有大約10個左右的座位，較不適合久坐或多人聚會，
建議可以選擇外帶或直接用外送平台點餐。

▼店內的牆上掛滿了所有餐點的圖說，
讓想點餐的客人可以清楚了解各種飯捲內含有哪些食材，這點很貼心。

▼紅gimbap韓式飯卷的飯捲都是現點現包的，再加上他們的生意真的非常好，
所以會需要稍加等候，那天我們等了快20分鐘才拿到餐點...
但為了好吃的飯捲，等待直得啦！

▼值得一提的是，他們家除了有一般SIZE的飯捲外，
還有小巧可愛的忠武飯捲，一口一個很剛好～

▼一般飯捲的基底就是長這樣，
一大片方型海苔、鋪滿滿的飯、最後再加入半片海苔～
吃過這麼多韓式飯捲，這還是我第一次還看到在飯捲裡頭又額外加入海苔的作法，
猜想應該是為了讓飯捲更能吃的到海苔的香氣，好用心。

▼等候餐點時，剛好可以看店員們製作飯捲的live show，
隨著一條條的飯捲被製作出來，也讓我歸納出它的特色，就是餡料給得相當大氣！
無論是蛋絲、還是魚板、還是肉絲，全都加好加滿，光用看的就覺得很滿足。

▼論這魚板的分量...根本就像層層堆疊的疊疊樂啊～XD

▼一般的韓式飯捲店都是店員手拿刀子一刀一刀慢慢切，
但他們家專業到...還有專門「切飯捲的機器」！
只見店員將上蓋用力蓋下去，飯捲立刻被整齊的切成一塊一塊，比人工切的整齊太多。

▼很喜歡他們的紙餐盒，即便沒有太浮誇的裝飾，但卻比一般餐和環保，很加分！
另外，餐盒上除了標註餐點口味外，
還會貼心寫上製作時間，讓人食用起來也比較安心。

▼特醬牛肉飯捲 $150
特醬牛肉飯捲裏頭有紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、小黃瓜、蛋皮、和特醬牛肉，
值得一提的是，飯捲裡的飯呈現翠綠色，單吃會有個淡淡的香氣，
口感上更是比一半飯捲來的更加軟糯，牙口不好的兒童或長者應該都能接受～
特醬牛肉的香氣很足，且質地軟中帶Ｑ，會讓人忍不住一口接一口就把整盒吃光光了。

▼辣炒魚板飯捲 $140
辣炒魚板飯捲裏頭有紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、小黃瓜、蛋皮、和辣炒魚板，
必須說，大家一定要相信菜單上畫的兩根辣椒，因為它真！的！有！辣！
身為一個極度嗜辣者，必須大大推薦這款飯捲，超過癮。

▼韓式釜山魚板湯 $35
魚板控如我們，來到韓式餐廳就一定要來一碗魚板湯啊！
他們家魚板湯呈現咖啡色，比起一般的清湯更多了股鹹香，
熱熱的魚板湯搭配著飯捲一起吃，好幸福。

▼這段不能出國的期間，能吃到心心念年的韓式料理真的很幸福耶！
紅gimbap韓式飯卷的餐點真的讓人有種一秒到韓國的感覺，
之後一定還要再來試試其他口味的飯捲和韓式冬粉！這邊就簡單跟大家分享啦～

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