[食記] 台北 文華東方米其林推薦 義式Bencotto
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文華東方是臺北有名的五星級酒店,婚宴桌的價格常常位居在台灣的top1
很多政商名流、演藝人員、富貴人家都在這裡舉辦婚宴,
因此也打響了他們家的知名度
沒辦法在這裡辦婚宴,吃吃他們家的餐廳總是可以的吧~
今天要介紹義式料理Bencotto
▼▲餐廳內部非常華美大氣,紅色基調及花草圖騰帶有中式風格,
大片的透明玻璃隔間卻又是西方工業的新時代情調
我們光臨的時候是12月份,餐廳佈置的很有聖誕氣氛
他們家共有單點菜單、午間套餐菜單、晚間套餐菜單、甜品菜單4種
午間套餐有二道式(NT.1380,平均一道NT.690)、
三道式(NT.1780,平均一道約NT.590) ;
二道式可以選 1 前菜+ 1 正餐 (義麵、燉飯、主食內3選1)
三道式可以選 1 前菜+ 2 正餐 (義麵、燉飯內2選1+主食1)
晚間套餐有四道式(NT.1980,平均一道約NT.495)、
五道式(NT.2380,平均一道約NT.476)
四道式可以選 1 前菜+ 2 正餐 (義麵、燉飯內2選1+主食1) + 1 甜食
五道式可以選 2 前菜+ 2 正餐 (義麵、燉飯內2選1+主食1) + 1 甜食
我們今天共3個人中午來用餐,3人都選二道式餐點,所以共有6道菜色。
▼服務生會先帶來一堆油醋醬汁。橄欖油和巴薩米可醋是義式料理的精髓。
▼餐前麵包:棍子麵包及圓麵包
▼服務生會介紹三種橄欖油的差異,都會搭配巴撒米克醋,
可以嘗試各個橄欖油搭配麵包的不同風味。
前菜
▼ 橡葉生菜、紅菊苣、櫻桃番茄、紅蘿蔔、西芹、葡萄乾、松子、帕瑪森乾酪、陳年醋
這個取名就不能精簡一些嗎.....蔬菜種類豐富,
搭配蘋果片和風味十足的醋醬汁,頗具義式風味。
▼地中海風味爐烤章魚佐青檸洋芋泥
章魚調過味,切的小塊易入口,醬汁的鹹融合洋芋泥的綿密,使得口感豐富多變。
▼澳洲牛肉生薄片、瑞可達乳酪、檸檬、芝麻葉、帕瑪森乾酪
牛肉生薄片軟滑鮮嫩,充分浸潤醬汁很開胃,使用乳酪增加香氣
主菜
▼慢燉澳洲和牛牛頰、玉米泥、紅酒醬汁
牛頰肉是較有彈性嚼勁的部位,玉米泥具有洋芋泥口感但更多玉米的甜味,
最後是成人風味的紅酒醬汁帶來的主旋律
▼獵人烤雞、西西里燉蔬菜、芝麻葉醬
接受度很高的烤雞,小小一塊處理的尚有嫩度,
雞肉不能生吃但又最忌煮到熟透乾硬。芝麻葉醬的搭配是清爽健康口味。
▼炙烤美國波克夏豬排、蘆筍、洋芋泥、肋排醬汁
豬排的風味也不錯,搭配清透的肋排醬汁不會太重鹹,洋芋泥增添飽足感。
▼飲料:咖啡、蘋果蜜茶、洋甘菊茶
▼甜點:松露巧克力
▼生日蛋糕
是熔岩巧克力蛋糕,搭配酸甜草莓,好吃
接下來就不多寫文字了,直接上圖讓大家欣賞一下餐廳內部
***********餐廳資訊**************
地址: 台北市松山區敦化北路158號
電話:(02)2715-6668
營業時間:(午間)12:00~14:30;(晚間) 17:30~22:00
拜訪日期:2021/12/18
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是否我只是你生命的插曲 ★
寂寞變成了主題 ★
★ 在人來人往的時間海洋裡
*******我**常**想**你******* ★
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爆
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Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢?我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份爆
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