[食記] 台北士林，隱家拉麵士林店

圖文網誌版

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地址：111台北市士林區中山北路五段505巷1號
用餐日期：2022.02

終於造訪鼎鼎有名的隱家拉麵（士林店）。泡完溫泉後太想喝熱湯臨時決定衝一波。

記得是五點鐘左右到，門口已有排隊人龍，大約排了快一小時左右進去用餐。

直接點了濃厚海老沾麵和豪華叉燒拼盤，雖然網評沒特別推那個拼盤，因為其實就是烹調方式為舒肥的肉品，但當天在寒風中排隊已餓瘋，必須怒點。

快到時會有工作人員協助點餐，麵體部分我覺沾麵Q度算夠，但不知道為啥湯涼得特別快，當然是也可以請師傅幫忙把湯加熱，湯頭算是口味比較重，但由於個人無辣不歡，又喜歡重鹹，自己多灑了一堆七味粉這樣，配上簡單調味的舒肥肉品們算是讓味蕾平衡。

我覺扣除等待時間，大部分人也是吃完就立刻閃，但用餐過程可以看見員工備餐出餐過程，各司其職，畫面很療癒。

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