PTT推薦

[食記] 水明漾.屏東活蝦景觀餐廳.仙境般的峇里島

看板Food標題[食記] 水明漾.屏東活蝦景觀餐廳.仙境般的峇里島作者
secret928
(secret928)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:水明漾.屏東活蝦景觀餐廳
消費時間:2021年/11月
地址:屏東縣里港鄉里嶺路277號
電話:0917-159088
營業時間:11:00 –14:00、16:00 –21:00 (週一~五 )
(週二公休)
11:00 –21:00(週六、日)
每人平均價位:500~700

圖文網誌:https://reurl.cc/k1qO6G


------------------------------------------------

嗨!我是慧

這間一直放在口袋名單好久了~
這次終於約到一群朋友陪在仙境裡吃蝦

這間位於屏東的活蝦景觀餐廳,只要查屏東美食,這間就會跳出超多推薦
開車來的朋友也別擔心,店家有附超大的戶外停車場
一進到餐廳我還以爲我走錯地方了
天阿~這也太美了!!!

晚上的水明樣就像仙境一樣,吹著徐風靜靜地感受細細的水聲
夏天戶外庭難免會有蚊蟲,很介意的朋友可以選擇內用區
但真的有安排特地去一趟的朋友,真心建議一定要預約發呆亭

發呆亭所用到的建材也是從峇里島採購進來,白天在這拍照一定美翻
園區除了發呆亭還有可以容納多人團體的玻璃屋,再次強調一定要訂位搶發呆亭或玻璃屋

可惜我們人數太多又太晚訂位了,所以這次就先在室內用餐
室內雖然也可以看到戶外景觀,但就感覺少了些什麼,好像就來到一般的熱炒店

水明漾|菜單
水明漾光活蝦料理的口味就多達十幾種,來這裡當然要大嗑泰國蝦呀
建議找多一點朋友一同用餐,就可以每種蝦都來一遍

水明漾菜單:2022菜單點我

水明漾|XO醬爆蝦$550
XO醬大火爆炒泰國蝦,店家貼心將每隻蝦都處理好
切背的蝦不只更入味,連吃起來都更方便了
這個醬汁拿來淋飯也好適合

水明漾|金沙蝦$550
金沙蝦完全沒讓我們失望,酥脆的蝦殼裹滿鹹蛋黃
每一口都吃得到鹹香,好吃到差點連蝦殼都吃下去了
金沙控一定要點這道,吃了絕對會讓你想直接搬來屏東

水明漾|紫蘇梅蝦$550
如果夏天太熱沒胃口,就來一盤紫蘇梅蝦吧!
酸甜的滋味帶出活蝦的鮮味,這一道讓我印象最深刻
也是我們連續點兩次的一道蝦料理

水明漾|鹽烤蝦$550
鹽烤蝦一定是必點的,用粗鹽鎖住活蝦的鮮甜
沒有過多的調味,吃出最原始的海味

水明漾|胡椒蝦$550
將活蝦炒至水分收乾後,放入甕中用特製胡椒燜炒
胡椒的香辣足以吃了好幾碗飯

水明漾|蒜頭蝦$550
裹滿蒜末的泰國蝦,沒有蒜末的生嗆味,反而帶出蒜頭的濃郁香氣
如果你不怕吃相太醜,建議可以先把整隻蝦連殼帶蒜一起塞進嘴巴
把外層蒜汁吃乾淨再開始撥蝦殼,保證你回味無窮XD

水明漾|綠咖哩雞$420
光吃蝦怎麼會滿足?水明漾也有多種熱炒可以選
既然都來到峇里島了,怎麼可以少了南洋料理
綠咖哩雞奶香濃郁,微辣卻很下飯,雞肉真的嫩的沒話說

水明漾|塔香炒蛤蠣$250
蛤蠣不算小顆,但份量蠻小的,醬汁蠻下飯的

水明漾|泰式打拋豬$320
這道對我來說就很像一般的炒肉燥,沒有泰式料理的感覺
整體偏死鹹沒特色

水明漾|蝦仁滑蛋$250
這道最晚送上來,完全不建議點
蛋炒得過乾,完全沒有滑蛋的口感
這個價位建議還是點別樣菜色來得划算

水明漾|四季春冷萃$80(瓶)
水明漾|甘蔗檸檬$100(壺)
使用屏東本地的甘蔗,很可惜喝不出檸檬的香味,反而有點偏甜
建議點一壺喝看看就好,還是綠茶比較解膩

整體來說,水明漾的環境跟服務真的讓我很推薦
但室內用餐就少了整個園區的特色,強烈建議一定要電話預約發呆亭或玻璃屋
餐點部分,活蝦料理真的給滿分,蝦肉新鮮飽滿,蝦膏也很濃郁
特色料理活蝦很值得嘗試,但熱炒部分就看個人喜好了
下次再訪一定會選白天來體驗發呆亭吃蝦,到時候再分享給大家白天的美景
這次文章就到這拉~記得蚊蟲很多要噴防蚊液啊~




--
我是慧,用心感受生活
每天都在跟三隻屁貓搶滑鼠的不專業部落客
跟著慧一起共享生活吧 ヾ(*′▽`)ノ
IG:https://www.instagram.com/hui12.tw


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.129.37 (臺灣)
PTT 網址