[食記] 宜蘭 福壽司 頭城老街隱藏版日式料理
餐廳名稱:福壽司
消費時間:2022年/4月
地址:宜蘭縣頭城鎮和平街97-51
電話:0988 300 782
營業時間:週一至週五 11:00 – 14:30 / 17:00 – 00:00
週末11:00 – 12:00 (週二公休)
完整圖文版:https://duringmyjourney.com/fu-shousi/
這天工作結束正值晚餐時間,肚子還尚未將午餐消化完畢,吃不太下卻想喝點熱湯,於是頭城當地的朋友說要帶我們去一間平價的日式料理,夜晚走在頭城老街的氛圍特別寧靜,有種生活在鄉間的愜意感。
古色古香的頭城老街中隱藏一間看來低調的小店,昏黃色的燈光映著門口的簾幕「福壽司」,店內裝潢是簡單的日式風格,單純而靜謐,讓人訝異在老街裡竟隱藏著這樣的小店;福壽司雖然主打壽司,我們卻反其道而行點了滿桌的串燒燒烤,而每樣卻居然都超乎期待的美味!菜單上滿是只需百元甚至銅板價就能享受的日式料理,不會給人過多的負擔,完全是老街隱藏版的平價美食。
宜蘭頭城老街美食.日式料理推薦|福壽司
「走吧!帶你們去吃日式料理。」朋友說頭城老街裡有間平價的日式料理,價格不貴,由於太晚吃午餐的關係,肚子正飽到沒有食物容身之處的我們,聽到「平價的日式料理」似乎多了幾分興趣,加上想喝點熱湯,福壽司依舊是我們的不二首選。
走在夜幕裡的頭城老街,只見福壽司藏在沒有店家營業的巷弄中,似乎多了幾分低調和神祕氣息,只有簾幕寫上大大的福壽司想讓人一探究竟,店裡空間不大只能容納約15人,幾張木桌椅點綴著日式風格,繚繞著深夜的靜謐氛圍,在這裡用餐很享受。
店裡只有年輕的老闆和店員,雖然話不多卻十分親切,桌上都先擺好了餐具,甚至還有提供茶包讓客人自行沖泡,氛圍相當舒適自在,即使一人前來用餐也不會太尷尬。
福壽司菜單
福壽司的招牌是握壽司、另外還有生魚片、花壽司、手捲、主食、串燒、炸物、飲品、啤酒等等(開車不喝酒,喝酒不開車),價格皆落在百元上下,甚至還有不少銅板價,雖然才嚷嚷吃不下只想喝湯,我們卻當作居酒屋一樣不小心點了滿桌的串燒和燒烤(笑)。(點我看完整菜單)
豚的烏龍麵|$80
看起來平凡不起眼的烏龍麵,是讓我拿起相機的最大原因之一,原本只想單純吃飯不拍照了,卻因為朋友吃了一口烏龍麵之後稱讚不已,才又重新拿起相機記錄;烏龍麵的湯頭清爽順口,是有層次的高湯,不會太過死鹹,麵條口感也很滑嫩Q彈,裡面還有魚板、豬肉、胡蘿蔔等等十分豐富。
福。貓飯|$35
以前日本戰亂時期貓飯被貧民當作主食、或是餵貓吃的食物,後來則演變成日本人的家常美食,主要將柴魚片灑在白飯並淋上醬油,樸實無華的美食宛如日版的滷肉飯,福壽司的貓飯還另外鋪上了魩仔魚、幾片小黃瓜,份量十足。
福。炸豆腐|$70
鋪上了柴魚片、淋上醬油,外酥內軟的炸豆腐屬於日式鹹甜的風味,口感類似鹽酥雞攤的炸雞蛋豆腐,吃起來不會太油膩,是我當天最喜歡的食物,一人就快全部完食了(笑)。
薑汁燒肉|$120
燒肉的肉質扎實,帶點燒烤獨有的煙薰香氣,醃的相當入味,也是屬於日式的鹹甜風味,朋友吃了一口後讚不絕口,甚至點了一碗貓飯來配(笑),這道是她心目中的第一名。
雞腿肉串(蔥鹽)|$50
雞腿肉烤的外皮酥脆,鋪上碎蔥並加上鹽巴調味,帶出了肉質的鮮美口感,可惜冷掉後吃起來偏乾,不過依舊在水準之上。
烤櫛瓜|$80 烤青椒|45
一般來說燒烤的蔬菜都會偏乾,沒想到烤櫛瓜和烤青椒意外的多汁,保留了清脆爽口的滋味,幫今天的重口味解膩。
帶殼玉米筍|$60
送上來的玉米筍比想像中大,由於帶殼烹煮的關係,玉米筍保留了清脆鮮甜的滋味,也是我第一次吃到這麼甜的玉米筍,可以沾點美乃滋加重玉米筍清甜的味道。
蛤蠣湯|$60
福壽司的蛤蠣湯薑味特別濃郁,蛤蠣份量給的也不少,在微涼的夜晚喝上一碗胃都暖活了起來。
頭城老街裡隱藏的美食並不少,或許是選擇太多、或許是自己太挑了,之前來總是吃同一間店,想找到迎合胃口的並不多,沒想到福壽司卻深深擄獲我們的心,價格也十分親民,下次到頭城還會想再三來光顧。
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