[食記] 台北文山 小尚品精制鍋物 文山高評價火鍋

餐廳名稱：小尚品精制鍋物 師大分部店
消費時間：2022年/6月
地址：116台北市文山區羅斯福路88-3號1樓
電話：02-8663-8558
營業時間：每日11:00～21:00
每人平均價位：300元

好讀圖文版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/07/blog-post_14.html

文山區一帶，尤其是萬隆的火鍋店數量不少，
這次就來稍遠一點，嘗試看小尚品這家涮涮火鍋店，
小尚品是一家來自基隆的火鍋店，除了今天介紹的師大分部店外，在木柵路一段也有分店今天吃的這家小尚品就位在師大公館分部的校門口前，
這家店在Google評價也非常高，高達4.9分，快接近滿分了，而且評論幾乎都是正面的。

小尚品的菜單，餐點的價格都在260至400元之間，
店家精彩都有推出各類送菜盤的活動，
吃過幾次有遇過開2鍋各送一盤肉，搭配送肉的優惠活動，是蠻划算的。

店裡的空間並不大，大概只可以容納10～12桌，
桌與桌的空間也不算太寬，可以很清楚聽到隔壁桌說話內容，
不過桌子的空間還算ok，來這裡吃過幾次，各肉盤、菜盤都放得下，
吃火鍋最怕的就是桌子太小，東西擺的滿滿沒空間好好吃飯，是會影響心情的。
因為就在師大分部正門口旁，所以每次來這裡用餐，
都會遇到不少師大的學生和教師、職員們來用餐。

醬料區

飲料區，有奶茶、紅茶、綠茶包可做選擇，
個人大推他們的奶茶！！

冰淇淋，有四種口味可做選擇，
不過我吃火鍋都很少會吃冰淇淋。

在顧客上桌後，店員就會馬上就會在桌上擺上昆布高湯、菜盤和餐具，
菜盤裡有金針菇、番茄、玉米筍、馬鈴薯、高麗菜等原型蔬菜，沒什麼火鍋料，
很特別的是，他們的的菜盤是用塑膠花盆來裝的。

各類菜品都非常新鮮

一人份的梅花豬，可以發現每盤肉的份量並不小，而且都切得有點厚度

安格斯牛，當天的牛肉表現很不錯，可以吃出牛肉的味道，
而且油花也不會太多，肥瘦度剛好，涮個幾下入口，軟嫩度剛好非常好吃。

雞腿肉片，我個人不是很喜歡吃這種肉片形式的雞腿肉，
比較偏好是用原隻雞腿斬件的方式，才比較能吃到雞肉的口感，
不過這雞腿肉片是配合活動所附送的，也沒什麼好說，
至少吃起來是嫩的，只是口感我覺得普普。

因為想吃一些海鮮類，這次我就點了超值海陸2+1套餐，
一種肉可以搭配兩種海鮮，我的海鮮就選擇白蝦和鯛魚，
不過海鮮盤送上來時，覺得有點偏少，只有3條蝦子和3片鯛魚，
幸虧他們的肉盤很大，可以稍微恢復心情。

單點的蛤蜊，蛤蜊的個頭是蠻大的，
每顆放在口裡都會爆汁，非常好吃

因為想吃一些火鍋料，店員也推薦他們的火鍋料並非工廠冷凍的，
非常值得加點，我們也點了一些
像他們的魚餃是知名的基隆三記魚餃

上海手工蛋餃，蛋餃非常好吃，
裡面的肉餡打得很緊實，調味也很夠
比較讓我驚訝的是他們的蛋皮，蛋香味很足，而且非常薄
很明顯是手工做的，因為口感跟味道真的跟一般超市常買的不一樣。

隨著肉盤一份份地陸續送上，桌子都擺得滿滿了，
幸虧桌子空間都大，擺得下這些食材

我吃火鍋都習慣先煮蔬菜，這樣除了湯頭比較輕甜外，
也不會吃到太多肉肉的油脂。

剛剛雖然嫌他們的蝦子給得很少，
但不得不說蝦子真的很新鮮，非常彈牙，鮮甜味也足。

鯛魚肉，個人覺得相對的普通

魚餃也很明顯吃出魚味

吃完各類蔬菜和火鍋料，終於開始吃肉肉了
剛剛忘記獨拍的霜降牛，涮個幾下就可以入口，
熟度剛剛好，非常地軟嫩好入口，油脂味也很香，
下次再來，我應該就會點霜降牛了。

吃過三次小尚品後，會覺得在Google評分這麼好，是有它的道理，
除了肉盤的份量真的很大，甚至有時候我還吃不完外帶回家，
而且他們的食材都非常新鮮，而且店員的態度都很好，餐廳也非常乾淨，
除了海鮮類的份量比較小之外，座位較小之外
我幾乎也找不出缺點了。

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07/14 15:46