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[食記] 台北 雞湯大叔_令人充滿力量的火鍋店

看板Food標題[食記] 台北 雞湯大叔_令人充滿力量的火鍋店作者
saimcgrady
(紅人)
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餐廳名稱:雞湯大叔
消費時間:111年/4月
地址:台北市大安區光復南路200巷9號
營業時間:11:30-01:00
每人平均價位:400元

圖文完整版:https://www.potatomedia.co/s/bEu8kP5W

在東區巷弄明顯的黃色招牌寫著雞湯大叔,湯才是火鍋的靈魂!對自己湯頭這麼有信心的

火鍋店就讓我們好好進店品嘗是多厲害吧!

目前雞湯大叔在台北共有四家分店,今天是周五晚上,現場排大約半小時可進到店內,比

較特別的是店開到凌晨一點,所以半夜宵夜不知道要吃什麼,這家火鍋店可以列入選項喔

一進到店內,店員會給你三個小杯子試喝一下三種雞湯的味道,我覺得這點很貼心,不然

看文字其實很難想像味道怎麼樣,倒不如直接讓顧客喝喝看。蔬果的雞湯可以喝到蔬果的

甘甜味,不過味道偏淡,季節限定則是香料味很重,白蘭地雞湯加了酒在裡面,我覺得很

特別就點了他。

雞湯喝起來口感溫潤厚實,微微的酒味,讓人喝著十分溫暖,後面加進各種蔬果下去煮後

湯頭則是另有一番風味在。

主食選擇的波浪麵很像是台南的關廟麵,是嚼勁十足的麵。

我點的肉是雪花牛,這邊提醒大家由於湯頭本身裡面就有五塊雞腿,所以肉品建議選擇雞

以外的肉會比較不重複喔!牛肉表現也不錯,牛肉大片,油花雖然不多,但肉質頗嫩。

他們家的蔬菜拼盤超厲害,沒有便宜的火鍋料混在其中,全部都是食材原型,番茄、玉米

筍、杏包菇、番薯等等,每一種都非常新鮮,連我這個平時不怎麼愛吃蔬菜的人也覺得很

愛喔!

加完一成,每一鍋大約是400元,不算便宜,但是火鍋可以吃到很飽而且又不會膩,很值

得推薦大家來吃~

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meowmaymay04/18 15:15這家一直在我的名單中~哈