[食記] 苗栗頭份|鉢食 by KAORI
餐廳名稱:鉢食 by KAORI
消費時間:2022/09
地址:351 苗栗縣頭份市民族路394巷38號
營業時間:周一至周日 11:30-14:30 / 17:30-20:30
-
好讀圖文版
https://feifeidaily.com/kobachicuisine_curry/
-
苗栗頭份悄悄開幕了一間質感餐廳,鉢食 ɪ 是延續「KAORI Dining」的堅持與初心,獨立出來的新品牌,主打在KAORI 第二季菜單上頗受好評的香料咖哩飯,以日本小鉢料理呈現,在這裡不是KAORI Dining 追求的 Fine Dining,而是將料理更貼近生活的飲食文化,創造屬於這個地方上才有的風味。
鉢食 ɪ 位於頭份市民族路上,就在昌隆廣場社區騎樓下,附近路邊可以停車還算方便,只有小小字樣的鉢食,店外觀依舊維持 KAORI 神祕低調的風格,若不是在網路上已經知道是咖哩專賣店,還真的是看不出來呢。
鉢食 ɪ 也是沿用 KAORI 的簡約路線,吧檯及幾張獨立座位,雖然沒有過
多的裝潢,卻有著陣陣撲鼻來的咖哩香氣;店內用餐座位數不多,目前無開放預約只能現場後位,我們這天是平日過來,沒有人潮直接入座挺幸運的。
店內每人低消為一份定食,來這裡可以很迅速的決定,因為只販售兩種定食,「招牌熟成咖哩飯定食」及「菇島香鬆飯定食」,也提供配料、炸物、甜點及飲品等;幾個月前我們去 KAORI 時已更換菜單,沒有享用到招牌的咖哩還有點小失望,而現在將咖哩飯獨立出來真的蠻讓人期待的。
|招牌熟成咖哩飯定食|
定食包含 白飯 / 漬物 / 特製味噌湯,特製熟成咖哩香料 / 煙燻鴨胸 / 炸油封馬鈴薯/ 洋蔥碎, 可續醬汁及湯品一次。
咖哩醬不是那種濃稠的咖哩,但味道非常濃郁,從入口蔬菜的甘甜到尾韻的辛辣,吃得出有層次的變化,白飯刷上炭油炙燒過多了焦香味,配上咖哩很好吃,煙燻鴨胸肉質軟嫩,油封馬鈴薯口感綿密,加上碎洋蔥及蒜酥更是完美搭配,讓咖哩清爽不膩口,而味噌湯喝起來不會粉粉的很好喝;大人味的咖哩是我們喜歡的口味,後來才發現可以續加咖哩醬真是太可惜啦。
|菇島香鬆飯定食|
定食包含 白飯 / 漬物 / 特製味噌湯,特製菇島香鬆 / 綜合蕈菇 / 菇味脆片 / 綜合香草,可續湯品一次。
菇島香鬆飯定食是五辛素料理,香菇炊飯為基底,加入綜合蕈菇、油蔥酥,蒜酥及香料製作,吃起來類似油飯的口味,每一口都能吃到蕈菇香氣,別看它是蔬食料理,美味程度可是很令人驚艷的呢,是道別出心裁的創意料理。
|炸雞唐揚|
唐揚雞外皮炸得酥脆,肉質卻鮮嫩多汁,外皮撒上七味粉帶點辛辣,不沾醬就很好吃,也可以搭配一旁的蝦味美乃汁與檸檬,能夠嘗到不同風味,但炸雞只有兩塊,份量少偏貴就是了。
|第五種起司蛋糕|
以法國白乳酪製作,上頭是鮮奶油,與外面一般吃到的起司蛋糕不同,起司味道濃郁,入口細緻綿密,像是冰淇淋的口感,加入可食用的繁星花點綴增加香氣,蠻特別的~
|後記|
KAORI 出品的果然不會令人失望,兩款定食都很合我們的口味,餐點精緻兼具美味,雖然有部分餐點略貴,但整體用餐體驗還不錯,偶爾想起這個味道還是願意開30分鐘車程過來品嘗。
--
32
[食記][西區] 國王的菜~印度咖哩新選擇綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳 電話:05-2256996 地址:嘉義市西區林森西路280號 價格:每人$200up18
[食記] 台北 NAGOMI和食饗宴:欣葉最新日料吃到飽餐廳名稱:NAGOMI 和食饗宴 消費日期:2022 年 04 月 地 址:台北市大同區南京西路62號 電 話:(02) 2559-2258 價位/營業時間:15
[食記][中西] 歌麿日本料理|うたまろ|日式家庭料理餐廳名稱:歌麿日本料理 詳細圖文介紹: 消費時間:2022年/1月 地址:台南市中西區民權路二段76號 電話:06-228703016
[食記] [西區]白梗咖哩,我的超人綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:白梗咖哩 詳細地址:600嘉義市西區興業東路25號 電 話:0978 810 190 餐廳網址:14
[食記] 仁愛區 長腳麵食餐廳名稱: 長腳麵食 地址:基隆市仁愛區孝三路99巷1號 營業時間: 07:00 ~ 22:00 (週日公休) 電話:0989717019 電話:(02)2766-061012
[食記] 新社 菇神 米其林必比登推薦餐廳餐廳名稱:菇神 新社店 消費時間:111年2月 地址:台中市新社區協中街287號 電話:04-2582-2585 每人平均價位:NT500元9
[食記] 台北 NAGOMI和食饗宴 平日晚餐 精緻日料餐廳名稱:NAGOMI和食饗宴 消費時間:111年5月 地址:台北市大同區南京西路62號4樓 (捷運中山站6號出口) 電話:0225592258 每人平均價位:大人平日午餐NT1,280,晚餐NT1,480,以上加一成服務費1
[食記][台南] 歌麿日本料理|うたまろ|日式家庭作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] 歌麿日本料理|うたまろ|日式家庭料理 時間: Wed Mar 30 21:31:45 2022 餐廳名稱:歌麿日本料理 詳細圖文介紹:- 餐廳名稱:NAGOMI 和食饗宴 消費日期:2022 年 04 月 地 址:台北市大同區南京西路62號 電 話:(02) 2559-2258 價位/營業時間:
- 餐廳名稱:KAORI Dining 消費時間:2022/8 地址:351 苗栗縣頭份市上庄路30號 電話:03-7680036 營業時間:週三至週日 11:30-14:30 / 18:00-21:00