[問卦] 韓國有泡菜,日本有納豆,台灣有?
乳題啦,這兩個國家跟台灣的風土民情很接近,但這兩個國家都有一樣比較出名的對身體好的發酵食品,那台灣呢?臭豆腐應該算致癌物不算健康的發酵食品吧?
有卦?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.145.3 (臺灣)
※ PTT 網址
→
台女
推
台灣刁
→
黃金泡菜
→
憨鳥
→
台式泡菜
推
詐騙
→
台式泡菜沒有發酵吧? 就醋跟糖醃
推
老菜圃
推
豆腐乳
→
真的耶 台式泡菜只有醃漬
推
客家酸菜 有發酵
推
天價鮮奶啊,還用問。
→
酸菜、豆乳、玉筍
→
三民自
噓
8+9
→
我們還有音樂阿 動資動資動資動
→
貪腐
推
愛之味
→
我們有228
推
豆千厝阿
推
菜心啊
→
花生麵筋
推
酸民啊
推
最接近的應該是酸菜和豆腐乳吧
推
當(政的中)龜啊 嘻嘻
推
音樂謝謝
→
酸豇豆好吃
→
西瓜綿,破布子,鳳梨醬
推
菜埔
推
音樂
推
臭豆腐
推
土豆麵筋啊
推
蚵仔麵線
→
大冰奶
→
車手
噓
雜草
→
台灣會把泡菜和納豆加進臭豆腐裡
推
鳳梨酥
推
腐味
推
三色豆
→
臭豆腐
→
臭豆腐
推
音樂
→
豆腐乳
→
菜脯
→
豆腐乳就是發酵阿 還要曬太陽呢
推
米酒
→
老菜脯 酸菜 榨菜 筍乾(這個日本也有 但應
→
該是華人傳去日本的 因為最早用在拉麵配菜
→
)
→
酸白菜 其實滿種類也不少了 就差沒好的文化
→
傳播作品宣揚到國際
推
臭豆腐
推
豆腐乳?
推
檳榔
推
雜質
→
臭豆腐
→
臭豆腐,每個外國人都要逼她吃一次大便
→
豆補
14
[問卦] 為什麼日韓醃漬物比中式健康?日韓醃漬物例如納豆,味增,泡菜 都算是對身體有益的食品吧? 至少相對中式醃漬物:鹹魚(第一級致癌物)臘肉,香腸(滿滿亞硝酸鹽)健康不少, 為什麼就沒人說吃納豆味增會致癌 結果中式的醃漬物一堆吃到老年一堆病?9
[問卦] ☺臭豆腐是最能代表台灣的發酵食物嗎?餓死抬頭 本帥肥宅剛剛跟學妹約好說這星期六要去吃的日式料理☺ 但是看看時間也有點晚惹 就跟她說我先去洗個香噴噴的澡再回來聊 洗到一半的時候突然本帥肥宅想到7
[問卦] 為什麼納豆那麼貴那東西不是跟豆腐一樣是黃豆發酵的東西而已? 超小盒要75? 納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過Bacillus subtilis natto藉由菌種發酵所釋 放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品 --6
[問題] 可以參觀的發酵工廠或景點請問各位 我朋友可能工作的關係所以對於吃的特別有興趣 尤其是發酵的食物 他滿好奇那些發酵食品都是怎麼做成的 目前我想到日本的有發酵食物大概酒、醬油、味噌、醋、納豆(他不喜歡)![[問題] 可以參觀的發酵工廠或景點 [問題] 可以參觀的發酵工廠或景點](https://cdn2.ettoday.net/images/4469/e4469851.jpg)
4
[問卦] 皮蛋 優酪乳 臭豆腐還能吃嗎?發酵食品怎這麼可怕 看到米酵菌酸這麼強 把細胞的粒線體都幹掉 那發酵製成的皮蛋 優酪乳 臭豆腐 還能吃嗎?4
[問卦] 泡菜到底健不健康啊如題 韓國人說裡面有很多益生菌,吃了幫助消化促進腸道健康,甚至還發表研究說對某些癌細胞 有抑制作用? 反方意見說泡菜製作過程本來就會產生致癌的亞硝酸,韓國人胃癌比例高跟泡菜脫不了關係 (但他們很多生活習慣都蠻傷胃的)1X
[問卦] 納豆驚傳腦出血是仇日嗎???納豆是由發酵大豆製成的一種日本傳統食品,聞起來有刺鼻的氨氣味, 吃起來口感粘稠拉絲,讓人不是喜歡就是痛恨,即使是日本人也有兩極化的反應。 納豆富含的營養價值,許多人不管喜歡或不喜歡,日本人都還是會吃納豆。 日本仙台的東北大學農業科學研究院的食品營養科學教授白川仁(HitoshiShirakawa) 表示,對一些人來說,這句話「「一天一盒納豆,死亡遠離我,可能沒錯」。
Re: [問卦] 韓國胃癌盛行,怎麼還依然大吃泡菜?日韓愛吃醃製物 胃癌人數排行是全球前三 但人均壽命也都在全球前五 大家都知道醃製物不好 但日本還是學中韓的醃製食品
[問卦] 吃發酵食物加熱有用嗎?聽說吃發酵食物對身體好 大概是因為有益生菌吧 不過蠻多發酵食物及都加熱食用 不就殺 菌了嗎?天貝臭豆腐用炸的 泡菜煮泡菜鍋 這樣還有益健康嗎?有沒有八卦 ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4a
[問卦] 在臭豆腐裡面加屎吃的出來嗎?如題 臭豆腐是發酵食品 基本上味道非常恐怖 有人說就像是屍體 或是屎尿的味道 外國人幾乎不敢接受 但有人就很喜歡
63
[問卦] CloudFlare又掛了?37
[問卦] 台女:性騷擾本來就是我來定義![[問卦] 台女:性騷擾本來就是我來定義 [問卦] 台女:性騷擾本來就是我來定義](https://i.mopix.cc/NRU3Hs.jpg)
27
[問卦] 沒人發現今日小紅書,明日就是PTT??![[問卦] 沒人發現今日小紅書,明日就是PTT?? [問卦] 沒人發現今日小紅書,明日就是PTT??](https://i.imgur.com/Oh5UTjvb.jpeg)
30
[問卦] 2025年底了今年的代表字是? 好的部分27
[問卦] 8歲小朋友霸凌案,教會了我們什麼?0.025
[問卦] 男女去泡溫泉,啪啪機率多高?20
[問卦] 穿越異世界的始袓?14
[問卦] K董張國煒FB一直找我談投資 該答應嗎15
[問卦] 沖繩最後一晚做什麼才不愧對台灣人13
[問卦] 週末了一人po一張奶子圖啦![[問卦] 週末了一人po一張奶子圖啦 [問卦] 週末了一人po一張奶子圖啦](https://i.imgur.com/HZttOLIb.jpeg)
13
[問卦] 八歲賴兒如此勁爆 四叉貓怎麼沒去肉搜?![[問卦] 八歲賴兒如此勁爆 四叉貓怎麼沒去肉搜? [問卦] 八歲賴兒如此勁爆 四叉貓怎麼沒去肉搜?](https://i.imgur.com/ANeaGhqb.gif)
2
[問卦] 房租超過薪水一半………12
[問卦] 胸大的女生碰到別人都沒感覺?![[問卦] 胸大的女生碰到別人都沒感覺? [問卦] 胸大的女生碰到別人都沒感覺?](https://i.imgur.com/JRy5SF1b.jpeg)
12
[問卦] 20年前五百萬可以買什麼等級的房子?10
[問卦] 台灣到底多少人不用上班?9
[問卦] 澤倫斯基如果說要幫忙解決敵國的經濟問題8
[問卦] 台客劇場怎麼了?10
[問卦] 立法20個菸頭才能買一包菸可行嗎?4
[問卦] 美國會不會後悔二戰資助俄國9
Re: [問卦] 織田信長是一位很糟糕的大名吧?8
[問卦] 明年WBC中華台北對日本運彩怎麼買?7
[問卦] 網路攝影機那麼容易被駭喔?8
Re: [新聞] 快訊/8歲兒子霸凌同學惹議 賴瑞隆自責![Re: [新聞] 快訊/8歲兒子霸凌同學惹議 賴瑞隆自責 Re: [新聞] 快訊/8歲兒子霸凌同學惹議 賴瑞隆自責](https://i.mopix.cc/FDTOHG.jpg)
5
[問卦] Dcard彩虹 #第一次3P 我還是唯一的受= =8
[問卦] 室町幕府為什麼是幕府中討論最少的?8
[問卦] 明天考地特,我還沒準備好2
[問卦] 台灣詐騙為什麼抓不到源頭?![[問卦] 台灣詐騙為什麼抓不到源頭? [問卦] 台灣詐騙為什麼抓不到源頭?](https://i.imgur.com/vip2ESDb.jpeg)
7
[問卦] 有沒有周杰倫+阿信+F3的八卦?![[問卦] 有沒有周杰倫+阿信+F3的八卦? [問卦] 有沒有周杰倫+阿信+F3的八卦?](https://i.kfs.io/album/global/287281918,0v2/fit/500x500.jpg)
7
[問卦] 真正的共產主義會在美國誕生嗎?6
[問卦] 家戶收入多少算中產?