[問卦] 米酵菌酸到底是三小啦
米酵菌酸這東西我這禮拜才認識
全台灣我看也這兩天才聽過
2019年才發現的東西
維基百科案例才三個
啤酒那個也不清不楚的
如果是劇毒一點就能死人
保存不當幾天就能產生
我看全台灣一年要死幾個人
要是那麼危險
台灣又是米食的國家
怎麼可能現在才聽過
肉毒桿菌仙人掌那些
吃不死人的都聽過幾百次了
什麼奇怪的專家
突然就冒出來一個什麼米酵菌酸
我是不信啦這到底是三小東西
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噓
啊就是你要怎樣
→
樓下用什麼東西自肛
推
都沒驗出來 現在瞎猜階段
→
小草菌也很可怕：（
→
猜中就變大師上節目領名嘴薪水
噓
不是2019年才發現 是2019年才確認這個
→
物質的毒理到底怎麼運作的
→
本來就知道這東西很毒 2019年才確認是
→
因為它會和粒線體中的ATP運輸蛋白結合
推
尚未有結論
→
這進程可是非常快速 確定是再來說
→
我在美國都聽過了，多看國際新聞吧遠離
→
台媒
→
就臭酸
71
[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎看文章說 米酵菌酸 只要一毫克毒素 就可能致命 致死率40-100% 且無色無味 耐熱 米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等，另外![[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎](https://i.imgur.com/SM4WVhbb.jpg "[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎")
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[問卦] 有人是第一次知道米酵素菌容易致命嗎全亞洲多數國家是以米食為主食 也不少佐以米食類的發酵料理 但過去幾十年沒注意過有類似新聞 這新聞報導的米酵素菌是真的要極差的保存狀態才容易產生嗎 想到日本那些鯽魚壽司 發酵壽司18
Re: [問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致？哪個醫生講的？ 是網友亂猜新聞就寫醫生講的吧 首先如果是米酵菌酸導致的話店家就脫罪了 米酵菌酸是毒素，要被唐菖蒲伯克氏菌汙染後才會有 但百貨公司內顯然沒這汙染環境，沒這個菌就是沒這個菌 沒這個菌就沒這個毒素，放了十天也一樣14
[問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致？看新聞有醫生說可能是米酵菌酸導致這次事件的 中國那邊也曾發生過 濕河粉、濕米粉、粿條和涼皮保存不當都可能導致 看起來也對的上這次的菜品![[問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致？](https://i.imgur.com/e2wTZoib.jpg "[問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致？")
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Re: [新聞] 【寶林茶室中毒】衛福部邀6毒物權威首1.因為其他的目前已知的都有標準品，不用擔心 但好驗的驗過驗不到 2.國內沒有，而且國外發生過的案例米酵菌酸 我覺得到目前這做法沒有問題 如果連米酵菌酸都不是，![Re: [新聞] 【寶林茶室中毒】衛福部邀6毒物權威首](https://i.imgur.com/1J1wS9vb.jpg "Re: [新聞] 【寶林茶室中毒】衛福部邀6毒物權威首")
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Re: [新聞] 寶林茶室食物中毒案再爆重症！新光醫院搞不好真的就那麼毒 有種菌叫伯克氏菌，會產生米酵菌酸 2015年莫三比克啤酒中毒事件造成75人死亡，200人住院，也和米酵菌酸有關 在2020年黑龍江省雞西市食物中毒事件中， 因食用酸湯子而中毒的患者體內也檢測出了高濃度米酵菌酸，該事件造成9名中毒者全部死。4
Re: [新聞] 【寶林茶室中毒】衛福部邀6毒物權威標準品目的 讓儀器可以精確測出米酵菌酸含量多少 這個步驟稱定量分析 檢測儀器有內建大量各項物質的圖譜 可直接測有沒有米酵菌酸這個成份 這個步驟稱為定 性分析 再不濟國外有資料庫 可調米酵菌酸的電子圖譜做比對 對未知物檢測正常流程4
[閒聊] 米酵菌酸王必勝指出，經討論，認為問題最有可能是從食物來；至於是微生物污染或毒素引起，綜合 臨床表現、疫調資料等資訊，專家想法偏向是毒素造成。先前已被提出討論的毒素「米酵菌 酸」，經考量過去文獻、臨床表現等，大家認為可能性很大，不過仍不排除下毒可能性。 食藥署已帶回35種食材、病人檢體展開檢驗，王必勝表示，要檢驗米酵菌酸須要標準品，目 前食藥署、台大醫院、榮總已展開訂購，預計下周會送到、可以展開檢驗。明天司法相驗解2
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