[問卦] 大家覺得發明短義大利長麵如何？

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示意圖 肥肥聽說義大利人對義大利麵相當講究 這些義大利麵只是一小部分 在義大利超市還有更多種類義大利麵麵條

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麵條有千百種 白麵 意麵 鍋燒意麵 雞蛋麵 油麵 刀削麵 螺絲麵 捲心麵 豆簽 米粉 冬粉 關廟麵 米線 但是都算是精緻澱粉

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本肥大概兩三天煮一次義大利麵，喜歡有麵芯，乾乾的口感 分享一下我的作法QQ 義大利麵包裝會有寫時間，有些還會寫兩個。 Cottura跟Al dente，前者是指全熟時間，後者是指保有麵芯的口感。 通常我會比上述時間少三分鐘。

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【商品名稱/價格】：辣味牛肉生義大利公主麵/109 全盈+PAY 88折 【便利商店/廠商名稱】：全家 【規格/內容物/熱量】： 【評分】：80

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老實說 義大利人超級爛又軟爛 ＝.＝ 義大利根本歐洲毒瘤ㄅ 但是世界上最有名的麵

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餐廳名稱：義大利生麵廚房PASTA de SHOW パスタでしょう 消費時間：2022年/9月 地址：新竹市東區新莊街206巷18號1樓 電話：03-577-6557 營業時間：1130-2030

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安安辣 剛剛吃義大利餐廳 有賣一般直麵，也有螺旋麵 但是焗烤的部分只有螺旋麵 問了店員，說不能直麵做焗烤

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看YT 有個影片 用剪刀剪麵 跟加番茄醬 義大利服務生跟遇到殺父仇人一樣 說你再這樣我要把你趕出去 義大利麵醬不也是用番茄做出來的嗎 不懂這情緒 有沒有辦法用台灣食物讓我了解義大利人的心情？

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正常啊 外面200-300那有可能自己熬齊白醬，紅醬，青醬，大都嘛用罐頭醬 頂多多放一些料，麵跟醬本來就是跟微波食品一樣的東西 台灣現在根本沒有多少義大利餐廳，敢說自己麵醬自己做的 ※ 引述《trylin (電鈴怪客)》之銘言：

作者: lovepig227 (卡達) 看板: Hsinchu 標題: [食記] 東區 義大利生麵廚房 可以喝的日式新吃法 時間: Thu Oct 20 23:24:15 2022 餐廳名稱：義大利生麵廚房PASTA de SHOW パスタでしょう 消費時間：2022年/9月