[問卦] 中國為什麼要把料理標準化
如題拉
剛看YT在燻雞
主持人買網購,結果沒有到貨
後來就自己上網找食譜
直接找到政府寫的標準製作方法
太扯了吧
怎麼以美食著稱的台灣
居然沒有試著標準化地方小吃?
為什麼會有這兩種差異?
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| 11687 | milkbk |
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小吃標準化能帶來什麼好處?
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你家巷口跟我家巷口味道都一樣
推
各地口味 廚師手藝都不同
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標準化 跟預製菜一樣了 公司企業化
推
臺灣以美食著稱?狗都不吃的東西……
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給那些沒學過料理看得
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Re: [問卦] 免疫橋接將成未來新冠疫苗趨勢當陳信聰在問連加恩關於T細胞的反應數據時,連加恩透過很多方式的把這個議題繞了一 大圈,結果,他自己得到一個結論是『如果再久一點,它可能不是一個議題了』,然後 又回頭指出,最初的論文對TH1偏向,也定義的相當寬鬆。 所以咧! 他直接回答了高端對於TH1 & TH2偏向的數據了沒有。29
Re: [新聞] 新「奪命癌王」出爐!每9分鐘死1人 5.32020年, 癌症別:肺,支氣管,氣管 性別:不分男女 1.澎湖縣:年齡標準化發生率66.8919
Re: [新聞] 國考將更重視口試 考選部:發展口試教材口試人才庫?是要再擴編大撒幣,還是要讓現有的公務員增加工作量? : 今年起,高考三級與地特三等部分公職專技類科增加口試,地特三等與四等的客家行政也 : 增加客語口試;明(113)年起,高考三級的僑務行政、國際文教行政以及航空駕駛等類 : 科,在用人機關的要求下增加口試。考選部也採取普遍增加口試占分比重的作法。 : 考選部今以「國家考試口試實施現況及精進策略」為題作專案報告。與會考試委員就當前14
Re: [討論] 蔡政府用空污殺了多少台灣人?嗯~~ 你說死亡嘛 那就來看死亡率吧 衛福部公布112年國人死因統計報告 其中附表4 歷年主要癌症死亡原因 和肺癌死亡相關的是這樣6
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」尊重這位藝人的想法。 不過我還是覺得台灣美食蠻多的。 以前認識一位日本的料理研究家,她在日本東京開料理教室, 她教很多日本貴婦做台灣菜,課都排滿滿的,有出書過, 還曾經帶貴婦團來台灣吃美食,其中有日本國會議員的女兒,6
Re: [問卦] 有沒有傅培梅的八卦?有一個你可能聽過甚至吃過的知名台灣泡麵 你知道就是她的食譜嗎? 滿漢大餐竟是大師作品 1983年傅培梅食譜手稿曝光 懷舊達人張哲生昨(12日)在臉書發文:「原來我愛吃的滿漢大餐泡麵是傅培梅老師的心血結晶啊」,並公開傅培梅在1983年與統一食品共同研發速食麵《滿漢大餐》的食譜手稿。 張哲生貼文寫下,1980年代,正逢台灣經濟起飛,消費者吃了十幾年只有油包與調味料等單調的速食麵,開始出現「吃泡麵不營養」的意識,於是,研發人員聘請了當時台灣最有名的烹飪專家傅培梅老師,請她指導研發人員如何去調配出營養的料理,並將她的料理轉化成速食麵料理包,希望能消弭「吃泡麵不營養」的觀念。6
[問卦] 台灣餐飲老店是不是不懂作業標準化?大概傳統老店都有這種通病 加多少量,加什麼東西,全靠老老闆的感覺 買什麼原料,反正就固定供應商,品管就是老闆的嘴? 缺點就是,有一天老闆沒辦法搞又沒人接,就只能關門,而且難以規模化 有沒有台灣傳統美食沒有標準化作業的八卦?5
[問卦] 行動設備電池標準化?看看身邊的電視遙控器、鐵卷門遙控器、汽機車的電瓶 這些日常器具的電池都已經標準化了 分成1號、2號、3號… 為什麼幾乎人手一隻的手機,或者平板、筆電 一直沒有聯盟或政府法律強制規定制定標準化呢?1
[問卦] 有沒有珊卓拉李的八卦Sandra Lee 不是近年那個醫生 是十幾年前 Food Network 頻道上 一個半居家料理節目的主持人 以其溫馨的風格但可怕的食譜著稱1
Re: [問卦] 要怎麼反駁「台灣美食都是澱粉的組合」?咦咦咦 蚵仔煎明明是泰國獨有的小吃 用泰文名字就能找到一堆食譜了 什麼時候台灣抄泰國小吃的?
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[問卦] 去淘寶低價買 台灣高價賣 生意有搞頭嗎24
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[問卦] 聽慣了美語覺得英式口音很做作?X
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[問卦] 獨居老人的晚餐,這樣PR值有及格吧?3
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[問卦] 逛IKEA的時候是不是都在演假裝要買1
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[爆卦] 地震1
[問卦] 敵對 算是片面改變現況嗎 算宣戰嗎6
[問卦] 大家覺得主戰場在那裡X
[問卦] 我支持家寧!因為家寧是正妹!!!