[問卦] 鹹蛋白去哪了?
安安
中秋節到了
那麼多的蛋黃酥,那麼多的鹹蛋黃
那鹹蛋白去哪了?
不可能雞鴨只生蛋黃吧
直接丟掉也太浪費
有沒有鹹蛋白被怎麼對待的八卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.14.46 (臺灣)
※ 編輯: Deltak (220.133.14.46 臺灣), 09/13/2024 11:22:53
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拿去混在餅皮了
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那是特殊蛋 沒有蛋白
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吃就對了 問太多不是好事
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你如果上館子吃飯每家都去看廚房你也會
推
真的就是丟掉 做鹹蛋時是蛋黃先凝結
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蛋白會會是液體狀
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怕,總之就是不問不想吃就對了
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然後取蛋黃用 蛋白沒價
好可惜欸 之前某年在PTT獲贈密封起來的鹹蛋白 炒一炒配了好幾餐呢 想說不知道哪裡還有可以拿
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這樣還能縮短製成時間
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這麼浪費喔 蛋白給健身仔啊
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會鹹啊
推
如果要去市場買 問商家有沒有生鹹蛋就
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可以了
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[問卦] 做"金沙"剩下的 鹹蛋白 都怎麼處理如題 這幾年越來越流行「金沙」口味的料理 AKA就是弄散的鹹蛋黃 從金沙蝦球、金沙豆腐這類熱炒菜、 客家菜的金沙絲瓜、7
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- 置底的禁止項目名單看了嗎?(是/否)(必填)是 物品名稱:(必填)鹹鴨蛋白5顆 物品照片:(必填) 其他:
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