[問卦] 這片乾煎虱目魚你給幾分
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.141.15 (臺灣)
※ PTT 網址
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100太貴,我乾脆直接買便當
一百是這樣
https://i.imgur.com/y3C6EgM.jpg
推
才不ㄘ魚 嘔嘔嘔
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50,不能再多了
噓
ㄆㄨㄣ
噓
被你煎得看起來很難吃
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無刺是不錯
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可以 台大附近賣160$ 難吃又小片 超懷念
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台南 便宜新鮮又好吃
推
不然?
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※ 編輯: tn00270144 (101.139.141.15 臺灣), 07/14/2023 11:22:03
可以 外酥裡嫩
推
這是虱目魚肚 成本要80~120左右 自己斟酌
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店家大量買應該更便宜 加個別人要賺的...
推
顏色不夠深 要煎到恰恰
推
魚皮呢?有大塊焦50 沒大塊焦70 微
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焦85 沒焦且有熟90 十分扣在肉還是
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有散 你有搓鹽嗎? 下次試試米酒融
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鹽巴 噴個兩下就好不要搓 職業是廚
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師的話這樣60而已
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冷掉吃起來又油又噁
推
80分
推
10元收
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給過
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如果原PO是正妹可60收
推
還不錯
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Re: [新聞] 台南真正「我家巷口」虱目魚!肉比飯多有刺的虱目魚跟無刺的虱目魚 是同樣魚種 無刺的虱目魚只是送給人加工去掉魚刺 原台南縣有一間專門加工去刺的虱目魚工廠 用機器去刺 全台唯一一間 處理速度很快 處理完送到市場或店家仍保持新鮮度17
[問卦] 虱目魚是不是很讚就是說啊 小弟沒吃過太多種魚類 不過虱目魚料理真的非常齁賈,號稱牛奶魚 像是粥啦、湯啦、煎烤啦,還可以做成撒尿魚丸 無刺虱目魚魚肉綿綿密密五告讚15
[問題] 乾煎虱目魚可以搭配什麼吃家母給我好幾塊她已經煎好的虱目魚肚,因為在家家父喜歡吃虱目魚配白飯,所以家母的 虱目魚調味極鹹。 由於我不太吃白飯,所以想請教大家,有什麼配菜或食物跟很鹹的乾煎虱目魚可以配著吃 ?我想趕快把那幾塊虱目魚肚給解決掉!謝謝大家。 --15
[問卦] 虱目魚怎麼料理最好吃?乾煎? 薑絲清湯? 滷魚肚? 煎魚腸? 清燙魚皮佐wasabi醬油? 虱目魚鹹粥? 打成魚丸? 最受歡迎的虱目魚是哪種料理? --12
[問題] 虱目魚腸料理前如何清洗?最近在家附近的大賣場有看到冷凍虱目魚腸,由於以前都是吃店家乾煎的虱目魚腸,想說自 己買回來乾煎也比較省錢。 不知道這個虱目魚腸怎麼清洗?是要像豬大腸一樣用麵粉清洗,再換用白醋清洗嗎? 那清洗後需要用調味料醃去腥嗎?謝謝! --5
Fw: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店作者: redleeve (Gko) 看板: Food 標題: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店 時間: Mon Aug 9 15:53:36 2021 台南學甲無刺虱目魚專賣店 地址:新北市永和區保福路二段69號之1號5
[問題] 東菜市 整隻無刺虱目魚之前在東菜市停車場附近 有位年輕人 在路旁賣無刺虱目魚 買過一次 味道非常好 這二天經過 沒看到擺攤.有鄉民知道聯络方式嗎? 或是那裏也有好吃的整隻無刺虱目魚 -----4
[問卦] 乾煎虱目魚最早以前是多少?肥宅我知道有 乾煎虱目魚 可以點 可以吃 是近5~7年前的事 好像9年前在家x福附近夜市 才點到一夜干 然後7年前有日式料理店流浪出來的師傅 開了很小的店面 他的乾煎虱目魚 就是像一夜干那樣張開攤平 一盤才90 附上一小片檸檬跟胡椒鹽 吃起來幾乎沒腥臭味 跟以前印象大不同!X
[問卦] 晚餐吃這樣PR值多少一人份 金針菇肉卷 很大顆的鮮蚵豆腐 無刺乾煎虱目魚- 台南學甲無刺虱目魚專賣店 地址:新北市永和區保福路二段69號之1號 電話:0916-079162/02-29254698 營業時間:11:00~14:00&16:30~20:00(最近開始週六休息) 每人平均價位:110
爆
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