[問卦] 台北的肉羹會加太白粉嗎?
女口是頁,
剛剛阿宅我吃碗肉羹湯當下午茶,
才發現台北的肉羹一點也不勾芡,
台北人喝肉羹湯不加太白粉喔?
有沒有八卦?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.202.91 (臺灣)
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會喔
比連續射過10次的洨還要稀,這叫勾芡?
推
地瓜粉
推
你口水太強把芶芡都化解掉了ㄅ
推
※ 編輯: a2382307 (114.136.202.91 臺灣), 08/02/2023 16:00:39
還是會吧
推
有的有加有的沒加
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至少不會是甜的
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[食記] 新北板橋區。二師兄肉羹專賣店餐廳名稱:二師兄肉羹專賣店 消費時間:2021年/1月 地址:新北市板橋區四維路290號 電話:02-22590003 營業時間:24小時11
[問題] 太白粉勾起反水疑問想問一下,太白粉勾芡以後會反水 上網看文章,有人說用太白粉1、水2比例去調,然後用日式的太白粉。 但是很奇怪的是,有時候煮,勾芡的時候水量方法份量都一樣,食物放涼以後,有時候會很稠,但有時候會反水,但明明步驟水量粉量都一樣,勾芡的時候也有開火,為什麼有時候可以成功,有時候卻失敗。 想問一下,在食物涼掉以後,太白粉不會反水的方法,熱的時候是沒問題的很稠,冷了以後變很稀,還請板上高手解答,感謝! --6
[問題] 太白粉勾芡沒熟?剛剛做了番茄炒蛋,最後要收汁時加了一點太白粉水要讓菜不要太水, 結果我太白粉水下鍋,大約5-10秒,我看已經開始出現黏稠我就起鍋了, 結果發現太白粉都有些凝結, 請問正常太白粉水下鍋要怎樣程度才可以起鍋? 不熟的太白粉勾芡吃了會怎樣嗎?6
Re: [問卦] 早餐到底要怎麼吃才能避免血糖上升太快這我知道 早餐吼 通常大碗油飯 大碗肉羹湯 一份紅燒肉3
[問卦] 這樣會被吉嗎欸欸是這樣 強者我朋友很賭爛把鞋子放在公共區域的住戶 如果說 拿太白粉勾芡 加點牛奶調色 營造出像洨一樣的類洨 然後ㄗㄨㄚˇ在那些鞋子上- 餐廳名稱:大鐤肉羹 (在萬華華西街裡) 消費時間:2020.7 (陸續吃過N次) 地址:台北市萬華區華西街63號(攤位15) 電話:(02) 2302 5073 營業時間:AM10:00-PM20:00
- 餐廳名稱:二師兄肉羹專賣店 消費時間:2021年/1月 地址:新北市板橋區四維路290號 電話:02-22590003 營業時間:24小時
- 前陣子天氣較冷,某天午餐想吃肉羹 就找到了這家自強東路肉羹 油豆腐(20) 並非常見的三角滷豆腐 比較適合拿去炸臭豆腐那種
- 餐廳名稱:清水阿吉米糕 消費時間:2022年/12月 437台中市大甲區鎮政路1號號 0426762018 人均: 100
- 餐廳名稱:大鐤肉羹 消費時間:2023年/6月 108台北市萬華區華西街63號 10:20am~7:20pm 人均: 100
爆
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