Re: [問卦] 鐵版燒的豆芽菜怎麼做的?
※ 引述《Galette (嘉莉朵)》之銘言:
: 鐵版燒的豆芽茶搭白飯
: 實在是人間美味^o^
: 知道八卦肥宅們臥虎藏龍
: 特來請教八卦鄉民知不知道做法
: 要買鐵版嗎
: 這樣我可以以後自己煮 天天吃到膩
一個YouTube 克里斯廚房
他就有還原過那個醬汁了
「一瓶紅標米酒、醬油600ml、大蒜30g、老薑10g、冰糖200g、義式綜合香料2g、迷迭香3g、百里香3g、紅椒粉3g、白豆蔻20g、丁香2g、肉桂2g、甘草1片、月桂葉1片、陳皮2g、黑胡椒10g」;而做法則是酒煮掉酒精後料全下,大火煮滾後,轉小火煮30分鐘,接著蓋上蓋子留點縫隙,靜置一整晚,早上起來之後濾渣即可使用。
不用買鐵板啦
家庭用炒鍋就可以了
秘訣就是大火炒
加那醬汁
豆芽菜這種東西剛炒好
熱騰騰的就很好吃了
--
※ PTT 留言評論
1
[食譜] 連LBJ都忍不住的好味道-Taco餅異國風味料理 連小皇帝LBJ如此自律的人也忍不住給自己一週一次的Taco日,到底美味在哪裡呢?跟著一起做一次就知道囉! 話不多說先上圖 跟著影片食譜做3
[食譜] 簡易料理-番茄蘑菇燉牛肉食譜其實原本只想做單純的番茄蘑菇燉牛肉,醬汁收汁稠一點,沾著麵包吃, 後來發現家裡剛好還有馬鈴薯和紅蘿蔔,全部丟下去一鍋即一餐很方便, 就變這樣了~呵呵。2
Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?我自己大概是小五小六開始接觸acgn 那時候看的輕小說還是夏娜涼宮 漫畫是魔法老師那 個年代 算是沉迷這個領域一段時間可以自稱宅男了吧(? 然後我自己算是半路出家的西餐廚師 大學畢業後才踏入餐飲業 (因為大學都在混 笑死 看到這個主題覺得可以來貼一些東西就來回覆了ww1
[食譜] 美式BBQ烤豬肋排網誌好讀版: 這篇食譜要介紹的,是在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁、讓人允指回味的烤豬 肋排。 這個食譜,來自於之前在 City Super 廚藝教室的西餐課程,授課的主廚為了讓大家在家- 喜歡那種又香又辣的蒜蓉辣椒醬嗎? CloudChefs教你怎麼在家自己做! 防疫期間最消磨時間又有趣的活動就是在家料理了! 話不多說先上圖
- 低Gi也能美味 健身塑型料理常見的雞胸肉,很容易因為食材本身油脂含量偏低而導致做出來的料理不是太美味,這邊與大家分享除了舒肥外,也能將雞胸肉料理的多汁可口的烹飪方式哦! 話不多說先上圖 跟著食譜影片做
- 低Gi也能美味 提供一個最近很流行的千張(豆皮)的料理方法,健康又美味唷! 話不多說先上圖 跟著食譜影片做
- 如果把百里香換成迷迭香,或是綜合義式香料,也和南瓜的清甜很搭呢 食材
- 家裡窗檯香草開得正旺盛,心血來潮,做了香草雞肉丸子, 有淡淡的迷迭香和百里香香氣,加上少許煙燻紅椒粉和粗粒黑胡椒提味
- 又是一道超下飯的料理, 輕輕鬆鬆就能完成的一道菜 最適合新手的一道料理,一定要來學看看喔! 教學影片: 份量:2人份
24
[問卦] 關鍵時刻說得好像也沒錯87
[問卦] 烏龍派出所最好笑的是哪一集?68
[問卦] 周杰倫沒被老吳挖掘現在會是?52
[爆卦] 原住民為小孩取名遭不符族名為由拒絕爆
Re: [新聞] 心導管醫材退出台灣 李彥秀轟衛福部:無爆
[問卦] 央行下重手打房了33
[問卦] 幹你娘中招被詐騙了怎辦?36
[問卦] 終於等到這波房價要大修正了,跌幾%?39
[問卦] 認真問,房市要崩惹嗎!25
[問卦] 在日本玩被當中國人正常嗎?27
[問卦] 有些工作薪水開這麼低還想找強者喔28
[問卦] 高雄演唱會經濟是不是很厲害??27
[問卦] 開放讓男生讀景美女中,排名會上升嗎?27
[問卦] 為什麼算命的都知道我過去做了什麼28
[問卦] 有精神病的進來27
[問卦] 退場學校有什麼意想不到的活化再利用?49
[問卦] 每週五次跑6公里走2公里感覺都沒瘦22
[問卦] 孫悟空到底有多強?38
[問卦] 撿到死亡筆記本你敢用嗎???14
[爆卦] 支那宣布提高退休年齡56
[問卦] 有沒有公務員錄取率33%的八卦?25
[問卦] 8+9 也有好人....?工三小...67
[問卦] 日女:新幹線旁邊是男的坐不了12
Re: [新聞] 慘了!TVBS最新民調 民眾黨支持度剩9%17
Re: [新聞]2758號決議朝野過招 藍擬提中華民國重返聯20
Re: [新聞] 京華城建照疑「先上車後補票」!簡舒培19
[問卦] 共產黨能治新疆 以色列連加薩都搞不定?72
[問卦] 瘦子真的是行動費洛蒙嗎?17
[問卦] 12強賽的啦啦隊陣容很不行嗎?15
[問卦] 先說我不是甲 但被肛的感覺到底是怎樣