[問卦] 白斬雞的沾醬才是決定美味的關鍵吧？
有人說白斬雞不好吃 肥肥覺得沾醬才是重點
尤其是雞胸肉 直接吃可能很乾
可是只要沾醬用對了就是美味
首推辣椒醬油 或者是蒜頭醬油
沾胡椒鹽也不錯 客家還有桔醬
有些會有雞油 只是會比較油膩
白斬雞的沾醬 是不是決定美味的關鍵？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.25.84 (臺灣)
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白斬雞就是難ㄘ
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洗腎嗎
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五樓只沾洨 號稱人間極品
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肉太柴沾什麼醬都很難吃==
噓
中壢一帶的客家人會嗆你
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雞油
推
桔醬最難吃
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看料理的功力
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胡椒鹽派站出乃
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桔醬難吃+1
推
有些醬還會留到白飯上 噁
推
你是不是想變成系列文
推
雞油+胡椒鹽
噓
就算是客家人 桔醬也不配雞肉吧？ 都配
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燙三層肉
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那為什麼你不只吃沾醬呢
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不一定，有些醬料也不好吃
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所以我說那個醬汁呢
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有認真處理的不會太乾，但便宜的不要期待~
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肉質好的抹鹽就很好吃
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[問卦] 水餃沾醬要怎麼調才是完美？是這樣的啦 水餃的重點 就是那沾醬 最普遍的就是 醬油 蒜頭 辣椒 香油19
[問題] 白斬雞的沾醬因為我們家老媽常常會買白斬雞 不然就是甘蔗雞 當晚餐 吃久了就會膩 所以我有時就自己做沾醬 把醬油、蒜頭、辣椒、蔥花、糖、麻油做成沾醬10
[問題] 高雄燒烤店有那種檸檬汁可沾的店家嗎？因為之前待在台北 有吃過沾醬附有檸檬原汁的 跟玫瑰鹽一起 吃覺得很美味且不會那麼油膩 回高雄後也去吃了幾間店 好像沒看過 請問有人知道那邊有這種店嗎？謝謝8
[問卦] 火鍋沾醬怎麼調才內行？安安 某次吃吃到飽 一到沾醬區不得了 除了常見蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶 還有紅糖、砂糖、花生粉、白芝麻、烏醋白醋、胡麻醬、腐乳、洋蔥丁7
[閒聊] 小籠包沾醬要醋還是醬油小籠包沾醬 有一種是薑絲加清醋 也有人沾醬油 或者辣椒醬 女孩們都沾什麼吃4
Re: [問卦] 水餃沾醬要怎麼調才是完美？嗨您好 本魯失業九年自耕農 本魯吃過好吃的水餃沾醬 然後生意好的 沾醬一定要有滿滿的韭菜 醬油蒜頭香油都只是陪襯 可是明明水餃裡面就有韭菜 但沾醬還是滿滿韭菜
Re: [問卦] 市售水餃沾醬的霸主◢█◣ ◢ ◢▆█▆◣ 乖乖乖乖乖 乖乖乖乖乖 ◢▄▆█▁▂▁◣▃◣ ◥█▅ˊ ˋ▅◢◤ 健康快樂乖乖 營養好吃乖乖 ▇▅‘。’◢◤
[食譜] 萬巒豬腳完整圖文食譜: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ (純文字版) 滷過的豬腳有股淡雅的五香味和濃郁醬香，炙烤的香Q有彈性的豬皮，連著軟硬適中的豬 瘦肉，軟嫩卻不乾柴，夾一塊沾滿蒜蓉沾醬大口塞進嘴中，超級夠味，太好吃了!
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