Re: [問卦] 拉麵店老闆叫我把手機收起來
※ 引述《gtjs45 (光頭爵士)》之銘言：
: 我直接回：這我的手機憑什麼
: 老闆嗆回來：這是我的店我可以請你出去
: 還可以這樣的喔
: 又不是有人排隊
: 還有空位這樣也不能用手機合理嗎？
: ----
: Sent from BePTT on my iPhone 13
這叫做台式拉麵文化
拉麵在我們眼中是日式料理
而實際上拉麵在日本人眼中是中華料理，中國菜式，中國特色風味麵
日本人加入了自己的堅持，以及廣大民眾的喜愛，發展出的拉麵文化反而青出於藍
所以外國人反而會誤會拉麵是一種日式料理
現在台式拉麵正在進行一樣的發展
在我們眼中拉麵是日本料理，日本菜式，日本特色風味麵
裡面加入了各種他媽的不存在的日本職人精神，跟他媽的各種自己變出來的規矩
正在逐漸形成一種台灣日式中華拉麵
等到發揚光大以後，外國人眼中就會覺得
哦喔~!! J葛很有特色!! 是不能用手機的餐廳
在觀光指南上面也會被列入 適合抖M去的店 分類
加油!! 台灣拉麵
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.88.27 (臺灣)
※ PTT 網址
推
特地跑去日本吃"台灣拉麵"的才是智障吧
→
台灣根本沒有台灣拉麵
「台灣拉麵」是名古屋名菜 超好吃的好嗎 你就不要吃月亮蝦餅
推
台巴子就喜歡假鬼假怪
→
我都點金錢蝦餅 誰吃月亮蝦餅
→
有月亮沒金錢蝦餅的都是爛店
我家巷口派客雞排只有月亮蝦餅沒有金錢蝦餅 一份35 讚
推
大陸的台灣烤腸超難吃
這真他媽ㄆㄨㄣ 名古屋台灣拉麵至少還好吃
※ 編輯: malindorothy (112.104.88.27 臺灣), 10/16/2023 18:16:11→
中國的腸類都很難吃
推
拉麵獨立運動
→
台灣拉麵至少是台灣人發明的
→
在日本的台式 就是加肉燥
→
真日本人就要吃蕎麥
→
三大排隊拉麵有一間是中國的 嘻嘻嘻
推
拉麵就是窮人吃的 到台灣變種了 笑死
噓
拉麵店不能滑手機在日本都已經變成梗
→
畫進好幾部漫畫了，誰跟你台灣特有
推
台式M屬拉麵
→
規矩一堆的拉麵一律都別去吃。拉麵要好
→
吃，在於廚藝。不在那些莫名其妙的規矩
![[問卦] 拉麵店老闆叫我把手機收起來](https://i.imgur.com/057nIKmb.jpg "[問卦] 拉麵店老闆叫我把手機收起來")
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[問卦] 來自中國但發展成台灣特有 例如日本拉麵標題意思不是指日本拉麵是台灣特有 只是用日本拉麵的發展當類比標的 想知道台灣有沒有什麼東西發展狀況 類似日本的拉麵 就是追朔源頭 應該會是中國人的文化28
[拉麵]日本拉麵規矩一堆 起源國中國怎麼就沒有？拉麵是中華料理 像是小當家做的國士無雙麵就是蘭州拉麵 之後拉麵從中國傳到了日本卻變成規矩一堆的奇怪料理 不就是一碗拉來拉去所以很有嚼勁的麵條配上熬好的湯頭再放上配料而已嗎？ 那些拉麵的奇怪規矩到底是怎麼來的？![[拉麵]日本拉麵規矩一堆 起源國中國怎麼就沒有？](https://i.imgur.com/ANeaGhqb.gif "[拉麵]日本拉麵規矩一堆 起源國中國怎麼就沒有？")
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[問題] 中國有類似日本拉麵的食物嗎?日本拉麵在日本歸類為中華料理 很多拉麵店還賣餃子 但問題是中國食物好像找不到類似日式拉麵的食物 只有所謂的台式拉麵、擔擔麵，基本上是以肉燥麵、四川麻辣小麵為原型 但豚骨、醬油、魚介這種日式拉麵，好像找不到中國湯麵的原型........![[問題] 中國有類似日本拉麵的食物嗎?](https://i.imgur.com/7U9Q1Fjb.jpg "[問題] 中國有類似日本拉麵的食物嗎?")
10
Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩？拉麵到台灣變出一堆規矩其實很奇怪， 尤其考慮到台灣對拉麵的形成是有影響的。 稍微了解拉麵的人應該知道拉麵是1910年淺草「來來軒」發明的料理， 但絕對不是一道「完全原創」的料理。 拉麵源自於中國移工更早以前發展出的「中華麵(ちゅうかめん)」7
Re: [問題] 日本的食物很單調？先開個玩笑，中國料理博大精深但也就不過就只有 麵、飯、燉煮、煎炒、燒烤涼拌，還說得出甚麼嗎? 我在台灣、在日本、在美國怎麼吃也離不開這些作法， 這樣講一定被罵翻吧? 首先講地區的不同2
Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼不知道拉麵到了台灣 就在假掰什麼.... 去找拉麵的歷史， 覺青，日本小清新會不會崩潰呢？ 其實拉麵是1900年代早期從中國傳到日本的 叫 南京麵/支那麵/清麵，所以崇拜日式拉麵的小清新，正在崇拜的其實是來源自中國麵![Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼](https://i.imgur.com/dVp79YXb.jpeg "Re: [問卦] 拉麵的主體是什麼")
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[問卦] 高登來台吃拉麵會有啥評論？高登世界知名的五星小當家 如果他來台吃到台灣有名的創意台式職人日本風（自稱）拉麵，會有啥評論呢？會把碗舔 乾淨嗎？ 還是會說這叉燒生到豬都在吃麵了 進餐廳有一堆規矩 ，吃完麵都可以去英國SAS報到了？4
[問卦] 原來拉麵是被歸類在中華料理喔如題 剛剛看wto姐妹會 日本來賓說雖然台灣人都把拉麵當日式料理 但日本人眼中的拉麵是中華料理的一種 先說![[問卦] 原來拉麵是被歸類在中華料理喔](https://i.imgur.com/m7cfrefb.jpg "[問卦] 原來拉麵是被歸類在中華料理喔")
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Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵？事實上 拉麵並不是日本的傳統食物 日本意義上的傳統食物 以麵類來說只有烏龍麵/蕎麥麵 因為日本在明治維新前1
[問卦] 台灣拉麵沒用日本食材算拉麵嗎？就是說啊 號稱用日本職人精神去煮麵 但是用的是自來水和台灣豬、雞骨（粉）熬湯 食材也不是最頂，都台灣賣場都有的 這樣還算是日本拉麵？應該叫日式風味叉燒麵![[問卦] 台灣拉麵沒用日本食材算拉麵嗎？](https://i.imgur.com/1UOW0UMb.jpg "[問卦] 台灣拉麵沒用日本食材算拉麵嗎？")
![Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩？](https://i.imgur.com/VBePBPPb.jpg122.121.230.125 "Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩？")
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