[問卦] 日本人很少在拉麵上放炸物?
通常看到,是在烏龍麵或蕎麥麵上面,放上炸物 例如炸蝦/炸什錦蔬菜球 等等的
好像很少看到,拉麵的仕上有擺上炸物的
當然啦 東亞島國台灣有另一種作法,窩們常常在台拉上放一塊炸豬排/炸蝦/炸雞塊
然而日本人很少在拉麵上放炸物? 為何呢?
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人資問詐保打混假掰KaohS貓的缺點是什麼?
警長貓誠實道:表裡不一,裝自己容易被欺負 ↓(窩在說那個阿誰誰誰,尼別自己承認) 又愛狡辯、自己罵的、還假裝別人罵的、牽拖到別人身上
人資OS:(怎麼沒提到中文很爛(但勾精通)、視力很差看不懂規則,以後怎麼看生產報告?) (算惹,沒窩的事) ..阿履歷上不是寫動過菲秒了?..
Welcome on board! 警長貓!
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炸金針菇
麵衣會爛掉好嗎
炸蝦放烏龍麵 麵衣也碼爛掉,還是照放阿 窩就吃過炸蝦烏龍麵
※ 編輯: MeiHS (1.169.104.204 臺灣), 10/20/2024 03:03:14泡軟了會走味又沒口感。
炸物規炸物,拉麵規拉麵,懂?
花心思把炸物的麵衣炸酥脆,然後再
放到湯中泡爛,有病?
另外炸阿
多數都是分開放吧那間是放一起的
這種影片要多少有多少XDD
排骨酥麵表示:你才有病,你全家都
有病
他們的丼飯就是豬排上淋一層半熟蛋汁
麵衣哪有差
炸物弄濕都他媽低能兒
有吃過放炸餛飩的
炸物弄濕就是滷阿 改個字就好
炸的弄溼吃什麼口感
排骨酥湯就是先炸再煮 不同料理手法吧
想像炸雞排拉麵
湯頭的問題吧?!拉麵湯比較油,蕎麥麵
、烏龍麵的湯比較清淡配點油炸品,補足
油質香氣啊
不就土魠魚羹
會泡爛
因為拉麵的湯成本很高
用炸物髒到湯沒意思
反觀烏龍麵的湯就很便宜的柴魚高湯
拉麵就是中國來的啊,原始作法就沒
有在放炸物,但烏龍麵跟蕎麥麵就是
道道地地的本土麵食,在沒有所謂的
日式拉麵職人以前,都是去中華拉麵
館吃拉麵的
平衡的概念 味道重的不會再配味道重的
品項
的確烏龍麵比較常看到配炸物
湯底的問題吧
鍋燒意麵放塊裹漿蝦子才是王道
烏龍麵 才放炸物
炸物跟烏龍麵都是分開放的吧 誰放一起
我吃狐狸烏龍麵直接泡進去
放旁邊小盤裡的比較多
除了油條有什麼炸物是泡在湯裡還好吃
的
拉麵還不夠油嗎
21
[問卦] 丸龜這樣吃算內行嗎?今天去吃丸龜製麵 一個湯烏龍麵M+蛋 加3樣炸物 炸白魚+炸花枝+炸蝦13
[閒聊] 日本都把炸物放在烏龍湯麵裡.不會變軟嗎?剛剛看到人家在介紹日本的街頭小吃 看到一個在賣烏龍面的店家整個煮麵的過程 我就看到日本烏龍麵店的老闆,他把麵團放進熱水裡煮個幾秒鐘,就撈起來放在碗中 然後夾了一個炸蝦放在麵糰上,又夾了些蔥花放在旁邊 然後直接舀了一湯匙的高湯之類的淋在炸蝦上面,倒進碗裡面7
Re: [問卦] 丸龜製麵的本體是炸物嗎?: 說真的拉 丸龜算是日企來台的良心典範了 他搬來台灣的價格 沒比日本貴多少 台日都有的菜單 豆皮烏龍 明太子烏龍 日本賣590日圓10
[問卦] 炸物為啥都要裹粉炸雞排 炸豬排 炸蝦好像一定都會裹粉 肥宅我似乎從沒吃過沒裹粉的炸雞排 炸的東西484一定要裹粉才好吃ㄚ 如果不裹粉直接下去炸會發生什麼事 -----7
[問卦] 去壽司郎只點炸物跟拉麵算高手嗎?去吃壽司郎,轉盤上的一概不點 只用單點的,點炸物,可樂餅,再來一個叉燒拉麵 我這樣應該算是高手了吧?有沒有相關的八卦? -- ┬─┬─┬─████◣ ┌─┬─┬┬─┬─╭────────────╮┬██1
[問卦] 喜歡拉麵都哪種人?拉麵其實就是不健康的東西 高油高鹽 大量澱粉 幾乎沒有蔬菜 還搭配一堆炸物4
[22秋] 死神 千年血戰篇 09 半夜不要看因為有一堆好料的 這一桌料理看起來有 拉麵、烤牛肉、紅燒魚、水煮蛋、熱狗、串燒、 炸物拼盤、肉串、炸雞、包子、濃湯、蔬菜沙拉、3
Re: [問卦] 拉麵是不是就只是日本的陽春麵?事實上 拉麵並不是日本的傳統食物 日本意義上的傳統食物 以麵類來說只有烏龍麵/蕎麥麵 因為日本在明治維新前- 小弟覺得日本人的飲食習慣很神奇 吃拉麵配煎餃 吃蕎麥麵配麵衣炸物 澱粉加澱粉好吃的不得了 還不會吃胖 真是太過份了 日本的鍋貼什麼口味比較好吃?
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