[問卦] 野生的跟養殖的吃起來是差在哪裡呀?
總是說養殖的比起野生的吃起來就是比較次一等,就連養殖魚子醬都比野生的便宜多了。是差在哪裡?感謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.219.140 (臺灣)
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野生的有野味
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白鯧就有差啊
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不就飼料味
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肥宅體味跟體育系體味 差不多這樣
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台灣人的嘴平常化學味吃習慣了又分不出
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來
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現在野生的可能比養殖還毒吧!
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午仔跟海鱺 去買野生跟養殖 一樣的料理手
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法 吃一次 你就知道差別了
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野生廚:水溝吳郭魚好吃。
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花東米跟爐渣米
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給台灣人吃野生的還會說難吃 何必
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養殖就比較肥肉質不紮實。野生肉質
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因追逐獵物比較紮實。
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養殖真的不太好吃。口感、油質、土
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味,差很大。
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[問題] 四萬十川鰻魚野生的好還是養殖的好?下個月要去偏鄉四萬十川 預計會去吃鰻魚飯 只是看網路上評論 野生的鰻魚好像比較乾比較紮實 不若養殖的鬆軟富含油脂25
Re: [討論] 一隻石斑魚多少錢石斑有很多種 台灣沿海野生常見就十幾二十種了 然後還分野生或養殖 養殖還分池養或海上箱網 池養就是最低階的14
[問卦] 大部分人根本分不出養殖跟野生的食材吧?打給後 各位美味大肥宅晚安 如題,料理漫畫裡面最常出現的橋段,94料理人會說養殖的食材都比不上野生的食材 尤其是海鮮類,用養殖食材der角色總會被嘲笑臭幹 但其實現實世界只要食材夠新鮮,你各位根本分不出是養殖還是野生吧? 真的有差那摸多嗎?6
[問卦] 野生鮮蚵哪邊撿?如題 看到萍哥撿野生蚵仔烤來吃的影片 萍哥說野生的比養殖來的小但很好吃 萍哥吃肥美鮮蚵吃的津津有味 看的我垂涎欲滴 不知北部哪邊有野生蚵仔可以撿?7
[問卦] 烏魚子養殖的還是野生的好?為什麼?As title, 又快要過年了,這時候正是喝酒配烏魚子的時候。不過台灣有野生的烏魚子,也有養殖的烏魚子,甚至 還有外國進口的烏魚子。請問各位買烏魚子,要買野生的還是養殖的?為什麼? -- ●●●水清則無魚,人賤則無敵●●●6
[閒聊] 台中市區有專門賣野生海鮮的店嗎如題 市區菜市場大部分攤販都是賣養殖魚蝦 有沒有推薦賣野生海鮮的店 價格不拘 船釣、定置漁網等等都沒差3
[問卦] 說真的 養殖石斑cp值很低吧如題 養殖石斑都有一個土味 然後價格也不便宜 高級料理店要用也是用野生的 肉彈又有魚肉又香2
Re: [新聞] 新版瀕危物種紅皮書公布 黑鮪魚保育有成黑鮪魚數量跟保育有成也沒啥關係,主要是現在黑鮪魚的養殖業非常發達了, 現在黑鮪魚在歐洲,美國,澳洲甚至日本本地都開始養殖了,而且現在也進步到 可以孵化養殖從小魚開始養殖,然後還發現養殖的黑鮪魚的魚肉可以比野生更 好吃,價錢也更低可能在沒幾年野生黑鮪魚會被吃掉大部分的市場佔有了. --X
Re: [問卦] /|||\石斑在歐美吃香嗎?豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 這是一個很好的問題
爆
Re: [爆卦] 金流來囉(新聞稿截圖)爆
[問卦] 認真文 結果還是沒有金流證據爆
[問卦] 沒金流還能起訴? 這很恐怖吧爆
Re: [爆卦] 金流來囉(新聞稿截圖)爆
[問卦] 我成台灣首富啦啦啦啦啦啦爆
Re: [新聞] 快訊/柯文哲168頁「起訴書全文」曝光96
[爆卦] 北檢偵辦被告柯文哲 QA全文爆
Re: [爆卦] 金流來囉(新聞稿截圖)爆
[問卦] 「橘子」許芷瑜為什麼留滯日本啊?95
[問卦] 操你媽 今天完全沒心情上班了爆
[問卦] 年終30個月老闆存excel要我自己領爆
[問卦] 北檢年終可以用EXCEL發了?90
Re: [爆卦] 金流來囉(新聞稿截圖)95
[問卦] 所以說 那個金流呢爆
[問卦] 親自收了1500萬是怎麼證明的?85
Re: [新聞] 快訊/柯文哲168頁「起訴書全文」曝光82
[問卦] 今天八卦版是不是全台最大翻車現場?爆
[問卦] 等等要相親,可是我身無分文怎麼辦67
[問卦] 真的該站出來了75
Re: [爆卦] 金流來囉(新聞稿截圖)82
[問卦] 給你1500萬,你會怎麼藏阿?爆
[問卦] 高雄這天空是怎麼了?65
[問卦] 淘寶傢俱484屌打ikea????59
Re: [新聞] 快訊/北檢起訴柯文哲 新聞稿全文曝光56
Re: [新聞] 痛批北檢底牌「虛弱到不知怎吐槽」 黃國昌:完全不知1545
[問卦]黃揚明:除EXCEL 還有簡訊「小沈已給過」44
[爆卦] 北檢起訴柯文哲 新聞稿全文(截圖爆
[問卦] 阿伯是好人為什麼是這樣下場?44
[問卦] 起訴而已 又不等於有罪判決確定54
[問卦] excel記載大量fc番號會怎樣?