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[問卦] 想開個無菜單滷味 有建議？

kogsww 發表於 2024/6/4 上午9:02:30
看板Gossiping標題[問卦] 想開個無菜單滷味 有建議？作者
kogsww
 (林晨黎)時間推噓17 推:17 噓:0 →:11

如蹄

最近想開個無菜單滷味，裝潢想用老屋撿來的鐵窗，木門，木桌椅。


飲料提供古早味紅茶。
預計不設計菜單，菜市場收市時有什麼便宜就買。


客人點餐時說要幾盎司即可。


目前預計這樣，還有其他建議嗎？








謝謝8卦板



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我批評政府，他們批評我批評政府。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.142.37 (臺灣)
※ PTT 網址
推

ls4860 06/04 09:03六個月內倒閉

→

lag123654 06/04 09:03整碗都米血

推

ralfeistein 06/04 09:03用兩計價

推

vickyshan 06/04 09:03現在很多滷味也是無菜單阿，尤其是肉類

推

ianlin1216 06/04 09:04鮑魚汁豆干：一份450

熟客限定

→

vickyshan 06/04 09:04和內臟腸子

推

lpbrother 06/04 09:04一樓，有些開一個月不到就倒了

→

lpbrother 06/04 09:04無菜單鹽酥雞鄉民很常叫

推

kiopl 06/04 09:05你是要挑戰墾丁吳師傅嗎

→

ohya111326 06/04 09:05建議雇用保鑣 不然早晚被客人打

要預約登記

→

Tsucomi69 06/04 09:06準備每天解釋1盎司>幾公克
→

PtT0615s 06/04 09:07地圖留言五顆星送甜不辣，這樣亂賣就不

→

PtT0615s 06/04 09:08會被洗評價了，保證賺翻

推

birdman4368 06/04 09:08店名要再加個私廚，可以再貴50%

這個建議讚

推

okd0512 06/04 09:09會有想加點單樣的客人.解釋計價麻煩

推

ch333 06/04 09:09那確定這樣開店衛生局不會上門？

推

ashilol 06/04 09:14整碗都海帶

手摘海帶 聽起來有沒有很高級

→

vowpool 06/04 09:17滷味我只吃某幾樣 你不用幫我配 我自己配

※ 編輯: kogsww (118.231.142.37 臺灣), 06/04/2024 09:18:18 ※ 編輯: kogsww (118.231.142.37 臺灣), 06/04/2024 09:18:38 ※ 編輯: kogsww (118.231.142.37 臺灣), 06/04/2024 09:21:02 ※ 編輯: kogsww (118.231.142.37 臺灣), 06/04/2024 09:22:03
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samm3320 06/04 09:22豆干海帶吃到飽

推

H23324216 06/04 09:23米血，黑輪，魚板，豆干，高麗菜，豬肉

→

H23324216 06/04 09:23片，蔥，酸菜，特價大優惠888元

推

jam42207 06/04 09:29樓上 再送兩包王子麵

推

Insania 06/04 09:39強調獨門秘製滷汁然後門口一定要放一甕

→

Insania 06/04 09:39看起來超黏超油的醬汁強調從不關火

推

riceworm520 06/04 09:59我在吃滷味都沒有菜單的都自己夾

這樣不行啦 無菜單主導權在主廚

推

night0204 06/04 10:10那就不能取名滷味 要換個名字

※ 編輯: kogsww (118.231.142.37 臺灣), 06/04/2024 10:14:58
推

pccheni 06/04 11:09無帳單料理

推

tensinya 06/04 11:13然後整碗都甜不辣 對吧
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