[問卦] 台南為何比較少賣紅燒牛肉麵？
前陣子台南牛肉湯引起網路論戰
不過突然想到 台南好像比較少知名的紅燒牛肉麵？
阿銘雖然不差 但我覺得也沒到超好吃
健康路粘記我覺得牛肉拌麵還不錯
湯麵不錯但也是覺得還沒到很頂
台南好像比較少知名的紅燒牛肉麵店？
有沒有值得推薦的好店？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.228.77 (臺灣)
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推
我家巷口牛肉甜湯
→
有最頂牛肉湯
推
因為那是外省食物
台南也有眷村，不過好像比較少牛肉麵？
推
只有糖燒牛肉這個選項
推
都跑去吃地瓜球了
噓
台南沒三商巧福?
推
有阿 找傳統牛肉麵店
推
第一次吃焦糖牛肉麵就在台南...
→
台灣不都是紅燒嗎
也有清燉吧？ 不過一般都是紅燒居多
→
總不會台南沒人賣牛肉麵吧??
→
太出名的話我就吃不到了怎麼辦
推
你是沒吃過牛肚海帶豆干切一切1000塊的那間??
南區那家 老X?
推
台南牛肉麵很難吃
→
台南沒牛肉麵文化風氣
→
要吃牛肉麵不要在台南吃
推
文昌牛肉麵呢
推
老唐沒了
→
清燉牛肉麵更少吧
→
我家巷口
→
※ 編輯: ljsnonocat2 (111.82.228.77 臺灣), 12/11/2023 18:31:19
清燉比較ㄔ功力 所以比較少很正常
→
太暖不好賣雖然發源地高雄更(牛肉湯一大
→
早賣也就比較涼快賣的動)
→
但是過台中以北就牛肉麵天下了
推
大林牛肉麵超好吃
推
哥布林：台灣人務農，牛肉麵是外省食物
→
哥布林：台灣人也從商，台南牛肉湯贊
噓
馬的超多 你沒來過吧
→
善化 香夫子
推
成大光口對面牛肉拌麵一絕
→
台南不懂吃
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[問卦] 清燉牛肉麵這麼難找嗎？小弟我沒有特別愛吃牛肉麵 覺得好吃但CP值不高 最近老母養病中 好不容易有點胃口吃東西想吃清燉牛肉麵 我才發現清燉牛肉麵原來這麼少見的嗎？![[問卦] 清燉牛肉麵這麼難找嗎？](https://i.imgur.com/dYnISlab.jpg "[問卦] 清燉牛肉麵這麼難找嗎？")
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[問卦] 牛肉麵為啥紅燒居多安安 如題 外面店家牛肉麵幾乎都紅燒 有夠重鹹 整個牛肉味都被蓋過去 清燉相對比較少 有沒有兩者數量差異的八卦？16
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[問卦] 牛肉麵在台灣的地位 算是台灣拉麵嗎我是說牛肉麵就是台灣的拉麵 同等日本境內拉麵 可以揚名國際那種 因為台灣的牛肉麵湯頭多變化 每一間都不同![[問卦] 牛肉麵在台灣的地位 算是台灣拉麵嗎](https://i.imgur.com/OmeBd2Db.jpg "[問卦] 牛肉麵在台灣的地位 算是台灣拉麵嗎")
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Re: [問卦] 原汁牛肉麵的“原汁”，是什麼？原汁通常是原味的牛肉湯，可是跟台南的牛肉湯不太一樣 可能是部位不一樣，有時候原汁又跟紅燒的很像 主要是看個人喜歡什麼口味罷了。 --![Re: [問卦] 原汁牛肉麵的“原汁”，是什麼？](https://i.imgur.com/CaDOI8pb.gif "Re: [問卦] 原汁牛肉麵的“原汁”，是什麼？")
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