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Re: [問卦] 東坡肉跟控肉差在哪?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 東坡肉跟控肉差在哪?作者
jack3651
(一級碧砂)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:3

※ 引述《a86425380 (瑞斯叔叔)》之銘言:
: 東坡肉 江浙名菜
: 乍看之下跟台灣的控肉飯還有梅乾扣肉的肉一模一樣
: 只是一個要綁繩子一個沒有綁繩子
: 所以東坡肉 跟控肉到底差在哪?
: 為啥不取名叫東坡肉飯?
: 有掛嗎?
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: Sent from JPTT on my Samsung SM-G781B.

東坡肉和控肉差蠻多的
食材、醬料到料理方法都有不同,
東坡肉較控肉緊實一點,由於東坡肉中國老祖先傳下的美食所以比較貴




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a94037501 02/03 02:16東坡肉黃酒砂糖醬油

a94037501 02/03 02:17古代糖很貴

StylishTrade 02/03 02:17控肉比日式豬排好吃多了

sekokawana 02/03 02:26都很不健康就對了

billybbb 02/03 02:34東坡肉就一塊石頭

vul3vmp4 02/03 09:06差在於爌肉是用豬肉 東坡肉是用古人蘇東

vul3vmp4 02/03 09:06坡的肉