Re: [問卦] 為何香港小吃在國際知名度完勝台灣小吃
※ 引述《xpradax (燈一明一滅地 雨倏忽而至)》之銘言：
: 台灣自詡亞洲小吃天堂
: 成千上萬的夜市都在賣小吃
: 外國人來台灣也都在吃小吃
: 但是隨便問十個歐美人
: 他們一定都知道香港小吃
: 點心、燉奶、芝多士、雲吞、燒鵝飯
: 但不會知道台灣有什麼小吃？
: 為何香港小吃在國際知名度完勝台灣的小吃？
是勾芡，勾芡害死台灣小吃了。
勾芡是為了在油裡調味而發展出的技法。
但是世界各國的人大部分都覺得勾芡像鼻涕，或什麼身體分泌物，很噁。
台灣小吃蚵仔煎，蚵仔麵線，肉圓都是這種勾芡黏黏的料理。這個本來就抗性很大了。
光看就有點噁，世界上大多數人都不敢吃的。
-----
Sent from JPTT on my Xiaomi 21081111RG.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.180.8 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
亂講一通 蚵仔煎也不是台灣起源地
→
香港當初是國際都市，商業 飛機轉乘 等
→
等，是一堆歐美人根本不熟台灣，何況認
→
識小吃
推
之前在菲律賓吃一碗麵 勾芡糊到快攪不動
推
西方有濃湯吧…
推
國外中餐廳也是一堆勾芡啊...pandaexpress
28
[閒聊] 有人變得很會下廚嗎長期健身運動自己準備食物跟下廚應該讓某些人變成小廚師 而且知道各種料理的成分價格都很低廉、高熱量 羹類、澱粉類、肉丸、勾芡、炸物 然後回顧家鄉在地美食10個有7-8個都高澱粉低蛋白 就漸漸都不會去講什麼在地小吃跟美食![[閒聊] 有人變得很會下廚嗎](https://img.youtube.com/vi/8FiYduesOQo/mqdefault.jpg "[閒聊] 有人變得很會下廚嗎")
16
[問卦] 台式小吃的內臟食物的王者是？台灣作為內臟食物消費大國 常食用的內臟小吃包括 1.燒烤類：大腸頭、雞腸串、雞心串、雞肝、雞胗 2.鹽水雞：雞胗、卵黃、雞肝 3.麻辣：牛肚、大腸頭、肥腸、夫妻肺片![[問卦] 台式小吃的內臟食物的王者是？](https://i.imgur.com/cX1WhiHb.jpg "[問卦] 台式小吃的內臟食物的王者是？")
18
[問題] 如何拯救勾芡太多的咖哩剛家人煮了一鍋咖哩，結果發現勾芡勾太多，咖哩裡面很多小塊的芡， 吃起來有點噁心，想請問睿智的板友們，該如何拯救這鍋咖哩， 小弟感謝萬分。 PS:印象中咖哩好像因為有加馬鈴薯，所以是不需要額外加粉勾芡的? --5
[問卦] 勾芡水很深是什麼意思?我很喜歡某一位美食油土伯 在他的影片一直提到 勾芡水很深 勾芡水很深 勾芡水很深5
[討論] 台南怎麼變成這樣？以前去台南旅遊的時候 那裡的魚湯跟肉粽很好吃 雖然不太喜歡勾芡 但總體來講還是一次不錯的飲食之旅 怎麼才過去幾年4
Re: [討論] 有人真的很喜歡吃中國大陸小吃的嗎？也許有值得嘗試的 但口味得調整 看了很多王剛 老飯骨的做菜影片 特色就是 他們那邊料理的跟共同特色就是加很多醬汁輔料
[問卦] 勾芡料理484變化很大？像標題 許多平民料理都會用到勾芡法，像是羹湯，xx膿湯，肉圓皮，xx煎，蔴婆豆腐等， 從湯水到包覆內餡ㄉ軟Q外皮，遊走在液態固態之間，成功傳遞ㄌ飲食帶來ㄉ愉悅。 所以說 ，還有哪些料理方法也是橫跨固液兩界ㄋ？有卦不？？![[問卦] 勾芡料理484變化很大？](https://i.imgur.com/xM9UotDb.jpg "[問卦] 勾芡料理484變化很大？")
2
[問卦] 台灣人是不是特愛QQ的口感小吃都要加勾芡 蚵仔煎.肉圓.肉羹.碗糕.粽子 甚麼都要QQ 世界有名的珍奶珍珠也是QQ 據說國外比較少QQ的食物![[問卦] 台灣人是不是特愛QQ的口感](https://i.imgur.com/TBg6oSub.jpg "[問卦] 台灣人是不是特愛QQ的口感")
1
[閒聊] 火雞肉飯去外面自助洗衣店洗衣服 到附近小吃 點了一個肉羹湯和火雞肉飯 很少吃火雞肉飯 覺得配有勾芡的湯特別好吃![[閒聊] 火雞肉飯](https://i.imgur.com/AM8mmreb.jpg "[閒聊] 火雞肉飯")
![[問卦] 勾芡水很深是什麼意思?](https://i.imgur.com/sTD6zq9b.jpg223.137.127.169 "[問卦] 勾芡水很深是什麼意思?")
爆
[問卦] 北檢裡面還有清高正義的檢察官嗎?![[問卦] 北檢裡面還有清高正義的檢察官嗎?](https://i.imgur.com/YqH1K2Pb.jpeg "[問卦] 北檢裡面還有清高正義的檢察官嗎?")
82
[問卦] 有一說一，現在檢調裡頭一堆垃圾69
Re: [新聞] 「以為是年終聚餐」吳乃仁餐敘 席間5檢55
Re: [新聞] 民眾黨民調 41.5%認檢方起訴柯文哲證據![Re: [新聞] 民眾黨民調 41.5%認檢方起訴柯文哲證據](https://i.imgur.com/sFk5VZGb.png "Re: [新聞] 民眾黨民調 41.5%認檢方起訴柯文哲證據")
58
[問卦] 北檢證明升官發財比公信力重要？![[問卦] 北檢證明升官發財比公信力重要？](https://i.imgur.com/6LyBIPFb.jpeg "[問卦] 北檢證明升官發財比公信力重要？")
爆
Re: [新聞] 5檢察官與吳乃仁吃奢宴！傳4人不知情![Re: [新聞] 5檢察官與吳乃仁吃奢宴！傳4人不知情](https://i.imgur.com/el21mV3b.jpg "Re: [新聞] 5檢察官與吳乃仁吃奢宴！傳4人不知情")
爆
Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗！誣告罪判刑10月![Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗！誣告罪判刑10月](https://i.imgur.com/cMbhm91b.jpeg "Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗！誣告罪判刑10月")
39
[問卦] 為什麼亞裔在美國的地位這麼低？![[問卦] 為什麼亞裔在美國的地位這麼低？](https://img.youtube.com/vi/40VghJe7GTk/mqdefault.jpg "[問卦] 為什麼亞裔在美國的地位這麼低？")
爆
Re: [問卦] 鏡週刊拍到通緝犯林秉文 但檢方沒輒？![Re: [問卦] 鏡週刊拍到通緝犯林秉文 但檢方沒輒？](https://i.imgur.com/KEm1QWLb.jpeg "Re: [問卦] 鏡週刊拍到通緝犯林秉文 但檢方沒輒？")
38
[問卦] 說到不義遺址你第一個會想到哪？29
[問卦] 沒小孩的40歲生活會很空虛？![[問卦] 沒小孩的40歲生活會很空虛？](https://i.imgur.com/oOFErINb.jpeg "[問卦] 沒小孩的40歲生活會很空虛？")
68
Re: [新聞] Excel檔柯P的？前檢察官吳宗憲揪北檢錯![Re: [新聞] Excel檔柯P的？前檢察官吳宗憲揪北檢錯](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/09/1725797066906-4b69567f9b1042eebe79e85af33ebf4c-1200x800.webp?unShow=false "Re: [新聞] Excel檔柯P的？前檢察官吳宗憲揪北檢錯")
31
[問卦] 77歲了欠國家1.7億根本超爽的吧？![[問卦] 77歲了欠國家1.7億根本超爽的吧？](https://i.imgur.com/7jQICgpb.jpg "[問卦] 77歲了欠國家1.7億根本超爽的吧？")
26
[問卦] 安芝儇台韓啦啦隊文化差別 韓整齊 台灣炫耀自己![[問卦] 安芝儇台韓啦啦隊文化差別 韓整齊 台灣炫耀自己](https://i.imgur.com/aTENWKFb.jpg "[問卦] 安芝儇台韓啦啦隊文化差別 韓整齊 台灣炫耀自己")
24
[問卦] 一定要認同自己是中國人嗎44
[問卦] 八卦版友平常都看中天/中時?![[問卦] 八卦版友平常都看中天/中時?](https://i.imgur.com/XvrWLspb.jpeg "[問卦] 八卦版友平常都看中天/中時?")
28
[問卦] 有一個人拿麵包給我還邀我去他家![[問卦] 有一個人拿麵包給我還邀我去他家](https://i.imgur.com/Y0GwFRfb.png "[問卦] 有一個人拿麵包給我還邀我去他家")
25
[問卦] 吃飯帶大奶妹 是什麼意圖？？？？![[問卦] 吃飯帶大奶妹 是什麼意圖？？？？](https://i.imgur.com/XgcGzLTb.jpeg "[問卦] 吃飯帶大奶妹 是什麼意圖？？？？")
22
[問卦] 111遊行大家會到嗎？![[問卦] 111遊行大家會到嗎？](https://i.imgur.com/Imw4xo9b.jpg "[問卦] 111遊行大家會到嗎？")
28
[問卦]診所的藥 vs 藥局賣的品牌藥爆
[問卦] 幫北檢的公信力打個分數![[問卦] 幫北檢的公信力打個分數](https://i.imgur.com/WevLbjdb.jpeg "[問卦] 幫北檢的公信力打個分數")
21
Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗！誣告罪判刑10月![Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗！誣告罪判刑10月](https://i.imgur.com/aRSDZJ1b.png "Re: [新聞] 高虹安「論文案」2連敗！誣告罪判刑10月")
23
[問卦] 五個檢察官在高級日料吃飯會聊什麼？20
Re: [新聞] 「以為是年終聚餐」吳乃仁餐敘 席間5檢17
[問卦] 發三千給你 但只能國旅ok嗎？22
[問卦] 帶大奶妹去跟六個男人吃飯是要幹嘛？30
[問卦] 要救國旅只能靠大陸仔啦20
[問卦] 為何純癡茶，能賣這麼好？![[問卦] 為何純癡茶，能賣這麼好？](https://i.imgur.com/yJ1RRe0b.jpg "[問卦] 為何純癡茶，能賣這麼好？")
67
[問卦] 說真的 你是北檢檢察官 你會離席嗎？45
[問卦] 6萬包廂的無菜單料理都吃些什麼？![[問卦] 6萬包廂的無菜單料理都吃些什麼？](https://i.imgur.com/DQyluBeb.jpg "[問卦] 6萬包廂的無菜單料理都吃些什麼？")
![[問卦] 有一說一，現在檢調裡頭一堆垃圾](https://i.imgur.com/OK4VNgTb.jpeg27.247.32.18 "[問卦] 有一說一，現在檢調裡頭一堆垃圾")
![Re: [新聞] 「以為是年終聚餐」吳乃仁餐敘 席間5檢](https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/I4XH_OU0Cf9kv6m5CXqclw--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTEyMDA7aD04MDA-/https://media.zenfs.com/en/homerun/feed_manager_auto_publish_494/06f318e6183abe8c4cc803edff1bc8be "Re: [新聞] 「以為是年終聚餐」吳乃仁餐敘 席間5檢")