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Re: [問卦] 南部粽不要煮改用蒸的會比較好吃嗎

loserfatotak 發表於 2024/4/14 下午6:13:07
看板Gossiping標題Re: [問卦] 南部粽不要煮改用蒸的會比較好吃嗎作者
loserfatotak
 (魯肥宅沒老婆)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:0

※ 引述《NinjaCats (忍者貓貓)》之銘言：
: 是這樣的啦
: 最近有人拿了一堆南部粽給阿肥
: 可是阿肥從小就都只吃北部粽
: 南部粽那個糊糊黏黏的口感實在是很不喜歡QQ
: 但又不好拒絕人家的好意只好收下了
: 如果我不要煮改用蒸的口感會比較好嗎
: 有沒有相關八卦?

跟用水煮和用蒸沒有關係啦

重點是糯米全程泡水的時間

你糯米洗後不浸泡

水煮用壓力鍋縮短下水鍋的時間

包你的南部粽也能比北部粽口感更好

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taot917 04/14 18:14所以南部粽我都吃冷的

推

hyuchi0202 04/14 18:16然後加蜂蜜

推

luche 04/14 18:17煮成稀飯才是正宗

推

poeoe 04/14 18:27水煮真的不行 不好吃
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