[問卦] 鼎泰豐到底有多強？
最近超派跟麻椅的風波鬧的沸沸揚揚
大概就是toyz 對於餐點有負面評價
超派氣不過，憤而使用暴力
這樣話說回來
小魯在網路上看到不少人說鼎泰豐除了炒飯都不好吃
身邊也不少朋友對鼎泰豐也有一些負面評價，不外乎就是CP職不高、某些餐點不好吃之類的更是幾乎沒看過有人說鼎泰豐超好吃之類的
但這些都完全不影響鼎泰豐的招牌
更是不影響鼎泰豐把店開到全台及海外
不會因為負面評價而氣得跳腳，彷彿一切負面評價都與它無關
它依然是那個店越開越多的鼎泰豐
鼎泰豐到底有多強？
又強在哪？
討論一下吧
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標題 [問卦] 雨 不停落下來
→ MoDerF: 菊花 怎麼都不開 101.12.47.220 02/22 16:56→ opengaydoor: 緊管我細心灌幹 59.124.115.133 02/22 16:57→ FuYunlol: 菊花不開就不開 59.125.218.4 02/22 16:59推 JetChen: 窩一割人 39.10.227.248 02/22 17:01推 coco543961: 欣賞屁eye 60.250.106.100 02/22 17:02
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標準化
以現在物價跟水準來說 鼎泰豐確實不貴了
外國人每個都愛得不要不要的
一堆雷港點餐廳 水準差還很貴
小籠包真的很普 沒什麼記憶點
對吧 還是說把60分的美味做到極致 就能取得如此成就
兩個人點1500~2000基本上滿多的了
乾淨 服務好。愛嫌就去吃我家巷口啊
馬來西亞的cp值很高
比較大缺點是等太久 帶小孩還是不方便
強在帶外國人吃飯會省很多事
超強 每次吃都跟之前一樣
外國人味覺有問題 明明就很普
服務生薪水能開到四五萬 你說呢
我覺得是安全牌 能代表台灣不錯啊
不然要吃甚麼 夜市炸雞排?
就餐飲業的台G
小籠包的上限本來就不高吧
就穩定給你這價格該有的品質 其他雷店太多
很好吃 我三不五時會想去吃一次
可以推薦幾個屌打鼎泰豐的嗎？想吃
只推芋泥小包
雖然鼎泰豐小籠包中上 但也沒人說能屌打
鼎泰豐不會跑出來揍你
我相信有屌打的店 但品質不穩定
同樣情況可能今天吃屌打 明天乾癟無汁
鼎泰豐穩定輸出60~70分 那就夠了
穩定輸出 穩中穩
我覺得中上而已，沒這麼神
鼎泰豐的人力跟產能需求不斷的擴大
但始終能維持一定的水準
這點是很多餐飲業達不到的
炒手 小菜 酸辣湯 的確超好吃 炒菜也好
吃 能夠穩定用這價錢給你80+分的東西
鼎泰豐強就強在他夠穩
明明就很好吃根本沒幾間店屌打鼎泰豐
龍華市場屌打
乾淨啊 日本親戚來台灣只吃鼎泰豐
大企業會用大數據調整，才不會揍人咧
每間店都乾淨、品質穩定、服務好，價錢又
不高，哪有中式餐廳能跟他一樣
餐點一致真的很強
花了很多錢建立的一致性 國際知明餐廳
台灣只推鼎泰豐
餐點穩定好吃服務又好, 重點不會被打
餐點一致性超強
都是妹子的店，誰會討厭呢？
就像很多人也覺得Lady M很普，讓所有人覺
得普是本事啊
除夕和初一都休息的餐廳
第一次吃小籠包 非常普通 沒有好吃的感覺
看電視有些賣他食材的說 他們要求最好
品質最穩定的那些貨源 穩定的品質吧?!
至少不會雷，純粹的安全牌
詹姆士也說 如果有外國朋友來 不知道要
應該說炒飯CP值最高 又好吃 才最推
帶他們去吃甚麼 就帶去吃鼎泰豐就好 穩
至少不會有瑕疵 客戶滿意
打王你會想要組一個只能開場爆發一
波的DD還是找一個能夠穩定輸出的DD
我覺得很好吃~
想知道有誰比鼎泰豐好吃 給個名單吧
不要再說我家巷口了
鬍鬚張管飽
只是麻煩的是 感覺鼎泰豐還要大排隊...
90分 扣的10分是排太久
鼎泰豐哪裡貴？1000/人好吃服務好
但我想 應該還是有給某些人 不用排隊吧
品質穩定 服務、環境都不錯 會想再訪
以前覺得貴 現在大家都漲反而覺得平價
真的不推，我每次都要排很久，麻煩大家拒
吃
新加坡的鼎泰豐比台灣多
光乾淨的醬油罐就屌打所有我家巷口
在味覺失調島做出味道標準正確的東西
炒飯抄手好吃啊
就強過99.9%的店了
品質穩定，服務好就很強了
不是強 是穩
只有我還沒吃過鼎泰豐嗎？
去還是要等啊 你們都不要去
用椅子的評論方式，去鼎泰豐也可嫌棄到爆
味道穩定，然後服務品質足以拿來當作門面
鼎泰豐cp值超高。
這種反台灣思維的做法在台灣很難有人模仿
至少不會揍顧客
要比背景 你還真惹不起
品管 服務 品牌價值，人家敢開那個價還是
要排隊啊
鼎泰豐明明就很好吃 這社會最不缺酸民
只是排隊等候讓cp值降很低
我覺得還不錯吃耶 QQ 味覺太弱了嗎
乾淨~好吃~服務好~讚！
反正對鄉民來說都是我家巷口屌打
物有所值就夠了
點水樓屌打
品管 小店就是偶爾好吃 偶爾不好吃
那麽會說，說一個屌打鼎泰豐的看看？
鼎泰豐就還可以。幾乎每道菜吃起來有一種順
口感。要說高級感也可以。但要說驚艷。也還
好
一堆人的住家巷口屌打他
品牌價值
良率高 服務好 滿手單
很好吃啊 一個月會吃個一兩次 每次都很讚
因為我家巷口沒賣小籠包
鼎泰豐問題是要排很久 餐點服務都
沒毛病
炒飯真的好好吃
炒飯 元盅雞湯 涼拌小黃瓜
你身邊的都是窮學生吧
窮學生很愛說鼎泰豐難吃
便宜 不難吃外國人很多
像朕一樣強~~~
當你出社會有點小錢，2人隨便吃都破
薪水是餐飲業的標竿就值得推薦
鼎泰豐的料理連狗都不吃
好吃 吃不出來就不要去浪費錢
炒飯也是被瞎捧出來的，是不差但也
沒到無法超越
乾淨/好吃穩定/服務好
餐點、服務、環境都能做到PR90就夠了
炒飯才是賣點
沒有說一定要做到無人能敵
當你出社會有點小錢，2人隨便吃都破
還有鼎泰豐確實好吃，硬要貶低沒有意
義，也不會讓你看起來很懂吃
3000，這時候鼎泰豐就是便宜有水準的
選擇，但如果你是吃餐廳都心很痛的族
不過鼎泰豐只是在台灣便宜，到了美國
群，自然會覺得就小籠包吃一千多好吃
就是天價了，隨便吃都200鎂= =
在哪
非常好吃啊，2個人吃不到1千超便宜
日本人會問一蘭到底強在哪？
龍華市場>鼎泰豐>其他
就還不錯吃啊 而且裝潢明亮乾淨 會吃那個
的不會考慮CP值
說鼎泰豐小籠包普通的人 自己也舉例不出
哪一家比鼎泰豐好吃
好吃啊 穩到不行
品質穩定價格合理服務好環境好，這在台灣
能做到的也沒幾間
對員工好 品質也穩定 客人感受自然
好
品質穩定 薪水也有誠意
口味見仁見智，至少沒看過網路上那些嫌鼎
泰豐難吃的，舉一間真的比較好吃的來就是
我覺得很好吃
明明味道就不錯了 而且價格也不貴
反指標就不用參考了 看每間鼎泰豐都
人山人海
沒有到好吃 但確實品質穩定 衛生乾淨
認真希望嫌鼎泰豐的推一間更好的出來。
加那個醋超讚的好嗎，而且很乾淨
口味穩定和乾淨就吸引人了阿
台灣很多好吃小吃 但就是暗髒
強就強在他很普啊，誰都說普這種品質還
有人看到就還是不會想去
不強。一些你說屌打的，結果馬上有人說
難吃
光是能做到品質穩定就很強了 五十嵐也
印尼的鼎泰豐真的難吃
就真的沒人比他好吃啊 那些號稱不輸的只
有便宜能說嘴而已
口味就中上 但是全球味道都差不多很猛
平均都有80分以上不怕踩雷，跟原價
屋差不多的概念
鬍鬚張也是 各分店味道也差不多
企業管理能味道一致很強ㄟ
真的不推 拜託大家別再排了等很久
飲料店同一家的每次去都還可能不同
好吃的通常看起來比較不乾淨…
餐點就真的好吃 好奇說普的推吃什麼餐廳
鼎食材用最高檔的 光是不用擔心吃到汙
染就超值了吧
我覺得蠻好吃的啊
強在品質穩定
好吃！定期回訪
連鎖品質穩定 就贏很多人了
品質好 也好吃啊
名氣 品質 服務有打出來 那個價位帶
外國人吃很穩 沒得挑剔
不敢說多好吃 但能屌打80%以上店家了
說小籠包不好吃的人通常都講不出更
好吃的
光那個炒飯，真的沒幾家能打的
久久吃一次 每次都覺得好吃
炒飯好吃啊
超好吃
用餐環境舒適，鬧區有位子坐
不要只會酸zz
你提幾個比它好吃又能出餐品質穩定20+年的
水準穩定啊 又好吃。貴不是他的問題
是我的問題 嗚嗚嗚
超好吃
科學管理
穩定輸出90分的餐點賣這價格很佛了
更何況人家是真的有回饋給員工又不收你服
務費
6
能把低價美食做成米其林等級 厲害之一 更厲害的是他用人哲學 造就極致服務 『普通的服務生職位 一個月能給四五萬的薪水』 這麼敢給結果是如何？ 鼎泰豐用相對低的價格6
鼎泰豐強在： 一，永續經營。 這跟台南小吃一堆都開店二三十年，有異曲同工之妙。 在地文化，讓店成為地方居民生活的一部分。 道理很簡單，但北部人很難做到。
鼎泰豐的店員 看起來都有精挑細選過 雖然戴著口罩 但評估 顏值基本在水準之上 身材也大多濃纖合度2
餐點的部分PR90沒有問題 硬要噴什麼難吃、很普的不會讓你看起來很懂吃 只會像個厭世肥宅看不爽任何受歡迎的事物 但我覺得重點是服務 各家航空公司的商務艙我都搭過
鼎泰豐又是綠畜最討厭的外省第一代開的啊 賣的是上海點心為主 以做工精緻 用料實在 待遇優良出名 說也奇怪 皇民最愛吹台灣小吃呱呱叫
爆
[閒聊] 說有超越鼎泰豐的小籠包！？可以給地址嗎我吃鼎泰豐的小籠包 真的超好吃的阿 不過網路上聽說一堆店 號稱屌打鼎泰豐 鄉民也都說鼎泰豐小籠包還好 炒飯才好吃 想請教那些打趴鼎泰豐的小籠包在哪裡![[閒聊] 說有超越鼎泰豐的小籠包！？可以給地址嗎](https://i.imgur.com/meIq8uGb.png "[閒聊] 說有超越鼎泰豐的小籠包！？可以給地址嗎")
爆
[問卦] 鼎泰豐做法都公開,為何至今沒人能超越??鼎泰豐的料理手法和步驟已經不是什麼商業機密了 像小籠包要21g、十八摺，炒飯240g配1.6g的鹽....等等 可是為什麼台灣做中式餐點的餐廳那麼多 為什麼至今仍沒有可以跟鼎泰豐相匹敵的店家呢?? 很多大飯店、五星級餐廳的廚師，很多後來都會出來自己開店，也闖出一片天的![[問卦] 鼎泰豐做法都公開,為何至今沒人能超越??](https://i.imgur.com/gGqHugSb.jpg "[問卦] 鼎泰豐做法都公開,為何至今沒人能超越??")
爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅，線上教學一下啊 霸脫了![[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/WA0v2heYbXs/mqdefault.jpg "[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
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[食記] 鼎泰豐 巨蛋店 被湯包耽誤的排骨蛋炒飯店餐廳名稱：鼎泰豐 高雄店 消費時間：2020年02月 店家地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 店家電話：07 553 3312 營業時間：11：00～21：30![[食記] 鼎泰豐 巨蛋店 被湯包耽誤的排骨蛋炒飯店](https://pic.pimg.tw/lintzuyang79/1587361689-3571621997_n.jpg?v=1587361691 "[食記] 鼎泰豐 巨蛋店 被湯包耽誤的排骨蛋炒飯店")
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[問卦] 鼎泰豐是不是過譽了鼎泰豐的招牌 小籠包跟炒飯 巷口都比較好吃 剩下能吹的 大概就是服務好衛生好而已9
[問卦] 鼎泰豐和花月嵐 誰的炒飯比較強兩家以炒飯聞名的餐飲業者 那這兩家店用炒飯來評比的話 哪家的炒飯做起來比較好吃呢 有沒有這方面的八卦 ---- Sent from BePTT on my iPhone 13 --![[問卦] 鼎泰豐和花月嵐 誰的炒飯比較強](https://i.imgur.com/o9flRntb.jpg "[問卦] 鼎泰豐和花月嵐 誰的炒飯比較強")
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[問卦] 高雄能開鼎泰豐 台南為何不行?照理說 台南跟高雄都是民主聖地 北部人眼中都落後地方 但 為何 高雄能開鼎泰豐![[問卦] 高雄能開鼎泰豐 台南為何不行?](https://i.imgur.com/E14EiLyb.gif "[問卦] 高雄能開鼎泰豐 台南為何不行?")
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[問卦] 為什麼鼎泰豐的炒飯可以那麼好吃？如標題，吃過那麼多家炒飯，沒有一家炒飯可以炒的跟鼎泰豐一樣 不知道為什麼，他們家的排骨炒飯就是比別人家的還要好吃，但是價格也是別人的兩三倍 也聽過不少間說是鼎泰豐的師傅出來開店的，但是總感覺炒飯還是有點差別 所以有人知道為什麼鼎泰豐的炒飯可以炒的那麼好吃嗎？ --3
Re: [問卦] 老台南人好像滿挺阿堂鹹粥的欸?看推文寫說那是給觀光客吃的 我也不太懂那個邏輯 台北的鼎泰豐開在百貨公司的店 也是給觀光客吃的 也是美味又好吃
[食記] 高雄巨蛋 鼎泰豐 被湯包耽誤的排骨蛋炒飯餐廳名稱：鼎泰豐 高雄店 消費時間：2020年02月 店家地址：高雄市左營區博愛二路777號B1 店家電話：07 553 3312 營業時間：11：00～21：30
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[問卦] 台北發展越來越好，你真的可以？爆
[爆卦] 賴總統沒有同意柯建銘反對劉靜怡![[爆卦] 賴總統沒有同意柯建銘反對劉靜怡](https://i.imgur.com/XNL0V8Wb.jpeg "[爆卦] 賴總統沒有同意柯建銘反對劉靜怡")
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[問卦] 仰德集團很大嗎？73
[問卦] 靠北police: 高雄開宮廟違停 竟要自己繳![[問卦] 靠北police: 高雄開宮廟違停 竟要自己繳](https://i.imgur.com/q6obmgJb.png "[問卦] 靠北police: 高雄開宮廟違停 竟要自己繳")
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Re: [爆卦] 賴總統沒有同意柯建銘反對劉靜怡13
[問卦] 威力彩6.3億今年最大獎 台南一人獨得![[問卦] 威力彩6.3億今年最大獎 台南一人獨得](https://i.imgur.com/P0Cg4B5b.jpeg "[問卦] 威力彩6.3億今年最大獎 台南一人獨得")
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[問卦] 開始拒吃台麥！拒用士林電機！![[問卦] 開始拒吃台麥！拒用士林電機！](https://i.imgur.com/RHyTddxb.gif?noredirect "[問卦] 開始拒吃台麥！拒用士林電機！")
23
[問卦] RTX50系 買哪張比較不盤??20
[問卦] 麥當勞事件 好讓人遺憾 好想哭21
Re: [問卦] 仰德集團富二代強姦未成年少女致死？![Re: [問卦] 仰德集團富二代強姦未成年少女致死？](https://img.ltn.com.tw/Upload/business/page/800/2024/12/24/4903354_1.jpg "Re: [問卦] 仰德集團富二代強姦未成年少女致死？")
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[問卦] 埃及文化到底有沒有被傳承下來![[問卦] 埃及文化到底有沒有被傳承下來](https://i.ytimg.com/vi/rT_v_N-pprE/sddefault.jpg "[問卦] 埃及文化到底有沒有被傳承下來")
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[問卦] 發現自己跟遊民穿同款外套 會丟掉嗎?27
[問卦] 只有台灣把MG當寶的八卦??36
[問卦] 蹦闆 連千億 勾惡 館長 選一個挺![[問卦] 蹦闆 連千億 勾惡 館長 選一個挺](https://i.imgur.com/BsNOOzob.gif "[問卦] 蹦闆 連千億 勾惡 館長 選一個挺")
18
Re: [新聞] 抗議財劃法 陳其邁等綠執政縣市長25日北![Re: [新聞] 抗議財劃法 陳其邁等綠執政縣市長25日北](https://i.imgur.com/vtUnwwrb.jpeg "Re: [新聞] 抗議財劃法 陳其邁等綠執政縣市長25日北")
11
[問卦] 哇靠！仰德集團也太大了吧！16
[問卦] 修顯卡的YTR，何不自己買顯卡來修就好？![[問卦] 修顯卡的YTR，何不自己買顯卡來修就好？](https://img.youtube.com/vi/_j_I113PReg/mqdefault.jpg "[問卦] 修顯卡的YTR，何不自己買顯卡來修就好？")
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[問卦] 為什麼現在沒人在講"拚經濟"了![[問卦] 為什麼現在沒人在講"拚經濟"了](https://i.imgur.com/cA1mVQHb.jpeg "[問卦] 為什麼現在沒人在講\"拚經濟\"了")
![[問卦] 發現自己跟遊民穿同款外套 會丟掉嗎?](https://diz36nn4q02zr.cloudfront.net/webapi/imagesV3/Original/SalePage/10114166/0/638681363223870000?v=1 "[問卦] 發現自己跟遊民穿同款外套 會丟掉嗎?")