Re: [問卦] 無色無味又高溫穩定的毒也太危險了吧!?

bonfferoni 03/28 20:40不敢吃木耳了

ralfeistein 03/28 20:40我不敢吃黑木耳了QQ

StylishTrade 03/28 20:41黑木耳不是很多食物都會加QQ

tsubasawolfy 03/28 20:41他有特殊條件才長的好

VirgilAeneid 03/28 20:41所以黑木耳千萬不可久泡！

rotusea 03/28 20:41真菌類出問題的機率的確比較高

tsubasawolfy 03/28 20:41不然一般發酵下會酵母或黴菌贏

rotusea 03/28 20:41不是木耳的錯，是人為操作不當

NaoGaTsu 03/28 20:42木耳倒是蠻有可能的

bonfferoni 03/28 20:42問題你又不知道店家怎麼處理

shyangs 03/28 20:42 黑木耳殺人事件

qazwsx6107 03/28 20:42米酵菌酸1公克多少錢？無色無味好貨耶

NaoGaTsu 03/28 20:43不過水溫要到常溫還得泡一天以上也是蠻

NaoGaTsu 03/28 20:43…驚人的

rotusea 03/28 20:43比較散仙的餐廳，不是不可能

ralfeistein 03/28 20:46那超市的即期品買回家馬上煮應該也沒

ralfeistein 03/28 20:46問題吧QQ

NaoGaTsu 03/28 20:47馬上煮沒問題啊 查一下就知道這毒素的生

NaoGaTsu 03/28 20:48成條件下很嚴苛

ralfeistein 03/28 20:48我之前買過即期的黑木耳回家煮

NaoGaTsu 03/28 20:48不需要特別恐慌 只是餐飲業真的要好好整

NaoGaTsu 03/28 20:48頓就是了

ralfeistein 03/28 20:48不好吃 而且還有奇怪的膠狀物 = =

ralfeistein 03/28 20:49還好沒拉肚子 0.0

YuriLowell 03/28 20:51木耳常溫放那泡發一天不會只有一個廚

YuriLowell 03/28 20:51房人員知道吧？其他內場人員也會看到

YuriLowell 03/28 20:51吧 應該也有調查調理步驟是否跟往常

YuriLowell 03/28 20:52一樣 真的散仙的話為什麼偏偏是現在

YuriLowell 03/28 20:52才出事？

rotusea 03/28 20:58這次出事的餐廳的就是在百貨公司啊...

HansLee 03/28 21:00很多傳統市場攤位的木耳也沒冰箱啊

Lenyog 03/28 21:07不管是米或木耳 環顧整個亞洲 這種過程太

Lenyog 03/28 21:08容易產生 案例卻這麼少 怎麼看都不是這麼

Lenyog 03/28 21:08簡單的問題-.-

NaoGaTsu 03/28 21:12其實不是很容易產生 光是中性環境就很難

NaoGaTsu 03/28 21:12食物酸臭太快還不行呢…

AustinRivers 03/28 21:14台灣商人的良心 怕

tn00210585 03/28 22:06人為經手的東西，光是正常處置，就是

tn00210585 03/28 22:06一個問號了

leterg 03/29 00:10一克7600萬