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Re: [問卦] 無色無味又高溫穩定的毒也太危險了吧!?

mshuang 發表於 2024/3/28 下午8:39:21
看板Gossiping標題Re: [問卦] 無色無味又高溫穩定的毒也太危險了吧!?作者
mshuang
 (竹碳烏龍)時間推噓12 推:12 噓:0 →:28

※ 引述《JUNOCARE (陽光！！)》之銘言：
: 就能夠得到這種無色無味又超毒的毒素
: → OPPAISuki: 可怕 所以米放外面發酵 就能取得? 218.172.86.81 03/28 20:33
不能....

因為用米或是玉米這類來製作他必須發酵不完全有問題才會產生

簡單的說就是要把一鍋米放在那讓他酸掉發出惡臭

然後再經過提取你才可能得到所謂無色無味的毒素

重點還不一定能提取到

事實上最快的方式是拿黑木耳在常溫狀況下泡發放一天然後拿起來洗乾淨

理論上就有很高機會中獎

所以米製品不用擔心因為那種程度你也吃不下去

擔心黑木耳泡發有問題店家又不捨得丟才比較重要點

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.108.31 (臺灣)
※ PTT 網址
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bonfferoni 03/28 20:40不敢吃木耳了

推

ralfeistein 03/28 20:40我不敢吃黑木耳了QQ

不用擔心 正常處理是沒問題的 除非店家在室溫下泡發一整天晚上又忘記放冰箱 第二天又捨不得丟拿去洗一洗就煮木須炒麵甚麼的 才會有問題啦 一班狀況下是不用擔心

※ 編輯: mshuang (36.228.108.31 臺灣), 03/28/2024 20:42:02
推

StylishTrade 03/28 20:41黑木耳不是很多食物都會加QQ

推

tsubasawolfy 03/28 20:41他有特殊條件才長的好

推

VirgilAeneid 03/28 20:41所以黑木耳千萬不可久泡！

推

rotusea 03/28 20:41真菌類出問題的機率的確比較高

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tsubasawolfy 03/28 20:41不然一般發酵下會酵母或黴菌贏

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rotusea 03/28 20:41不是木耳的錯，是人為操作不當

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NaoGaTsu 03/28 20:42木耳倒是蠻有可能的

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bonfferoni 03/28 20:42問題你又不知道店家怎麼處理

你可以選擇信譽良好或是在百貨公司有設櫃的優良店家 這類店家作業比較規範一點

推

shyangs 03/28 20:42 黑木耳殺人事件
推

qazwsx6107 03/28 20:42米酵菌酸1公克多少錢？無色無味好貨耶

沒人在賣

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NaoGaTsu 03/28 20:43不過水溫要到常溫還得泡一天以上也是蠻

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NaoGaTsu 03/28 20:43…驚人的

重點對岸吃木耳吃出人命的都是這樣做的.... 它們可能當作一班香菇再泡

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rotusea 03/28 20:43比較散仙的餐廳，不是不可能

所以要好好選擇店家阿比如在百貨公司有設點的

※ 編輯: mshuang (36.228.108.31 臺灣), 03/28/2024 20:45:58
推

ralfeistein 03/28 20:46那超市的即期品買回家馬上煮應該也沒

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ralfeistein 03/28 20:46問題吧QQ

大部分沒問題因為他很多生鮮是放在冷藏櫃下班也懶得收 實際上就是放在冰箱

※ 編輯: mshuang (36.228.108.31 臺灣), 03/28/2024 20:47:21
推

NaoGaTsu 03/28 20:47馬上煮沒問題啊 查一下就知道這毒素的生

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NaoGaTsu 03/28 20:48成條件下很嚴苛

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ralfeistein 03/28 20:48我之前買過即期的黑木耳回家煮

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NaoGaTsu 03/28 20:48不需要特別恐慌 只是餐飲業真的要好好整

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NaoGaTsu 03/28 20:48頓就是了

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ralfeistein 03/28 20:48不好吃 而且還有奇怪的膠狀物 = =

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ralfeistein 03/28 20:49還好沒拉肚子 0.0

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YuriLowell 03/28 20:51木耳常溫放那泡發一天不會只有一個廚

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YuriLowell 03/28 20:51房人員知道吧？其他內場人員也會看到

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YuriLowell 03/28 20:51吧 應該也有調查調理步驟是否跟往常

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YuriLowell 03/28 20:52一樣 真的散仙的話為什麼偏偏是現在

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YuriLowell 03/28 20:52才出事？

推

rotusea 03/28 20:58這次出事的餐廳的就是在百貨公司啊...

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HansLee 03/28 21:00很多傳統市場攤位的木耳也沒冰箱啊

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Lenyog 03/28 21:07不管是米或木耳 環顧整個亞洲 這種過程太

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Lenyog 03/28 21:08容易產生 案例卻這麼少 怎麼看都不是這麼

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Lenyog 03/28 21:08簡單的問題-.-

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NaoGaTsu 03/28 21:12其實不是很容易產生 光是中性環境就很難

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NaoGaTsu 03/28 21:12食物酸臭太快還不行呢…

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AustinRivers 03/28 21:14台灣商人的良心 怕

推

tn00210585 03/28 22:06人為經手的東西，光是正常處置，就是

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tn00210585 03/28 22:06一個問號了

推

leterg 03/29 00:10一克7600萬
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