[問卦] 國外怎麼有牛排烤到全黑還吃阿?
國外那是什麼 牛排烹飪方法
整塊肉放進火烤
外面全部都黑的 以為會刮掉外面
結果切片完 照樣吃
他們不知道那烤焦的地方會致癌嗎?
還是這有什麼特殊的手法 避免致癌?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.209.157 (臺灣)
※ PTT 網址
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可能是當作黑牛吧
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五樓拿焦炭牛排自肛
推
五樓黑人懶叫都吃了你意外嗎
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蓋蓋蓋
推
果然平均年齡越來越高
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整天擔心吃這個致癌 吃那個洗腎
噓
美味的秘訣 你不懂
推
梅納反應香 焦糖化好ㄘ 操灰搭讚
推
會致癌沒錯 但是要吃很多很多很多
小時候烤肉家長都說烤焦就咬掉不要吃 會致癌,所以我怕得要死
※ 編輯: dodo52woman (114.45.209.157 臺灣), 01/02/2022 12:42:37推
洋人的浪漫
推
黃猴子想教歪果仁怎麼烤肉?
噓
那是煙燻吧,不是單純烤焦。至於致癌
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物,只要是高溫烹調都會有
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癌症九成看基因的吧
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[問卦] 為什麼美國烤肉都一定要烤到焦?標題剛剛有誤有修正一下,焦糖化/梅納反應 是不同的東西我搞錯 最近看BBQ和莎白的頻道 對美國人來說 烤肉是不是要烤到有點焦才算烤肉阿? 沒有焦的就不算烤肉? 反正就是用醬汁反覆的去刷拿去烤,讓肉的表面非常的黑,當然那些東西是一級致癌物 ,他們也不會那麼常吃就是16
[問卦] 中秋烤肉是不是都低端仔中秋烤肉就是集體反智行為 只有容易受別人影響的低端仔才會跟風 而且烤肉壞處很多 破壞空氣品質 臭死路人鄰居 吃不完浪費食物13
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[問卦] 烤肉烤焦照吃是什麼人?捏捏我阿肥啦 之前跟四十歲大魔法師一起去烤肉,結果他拿起半根烏漆抹黑烤焦的香腸,連看都沒看一口 就下去了,阿肥跟他說你這樣吃會致癌啦 他居然說,又不是常常在吃,免驚啦。 阿肥真是大開眼界阿6
Re: [討論] 健身的飲食被家人說致癌怎麼解?所有的東西都會致癌,呼吸也會致癌。 因為致癌因子就是基因突變因子。 照這樣說,呼吸的氧氣形成的自由基,妥妥的致癌。 人吃五穀雜糧怎麼可能不生病。 照這樣看,澱粉加熱超過130度(丙烯醯胺=>致癌)- 傳統上中秋節是吃柚子、和家人團圓 有益身心的優良中國傳統節日 結果跑到台灣 卻變成吃烤肉的智障節日 烤肉不只造成空氣污染
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Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等什麼叫毒? 你要達到溫度他才會是毒啊 你生產過程有毒不是廢話? 你生活周邊什麼東西生產過程中不會產生致癌物? 你生活中,汽機車廢氣就是二級致癌物,柴油引擎的廢氣(大卡車那種)被列一級致癌物1
Re: [新聞] 台式牛排上桌 美國妹困惑了:完全沒道理台式的牛排當然跟國外的牛排不同 配料當然也不同 因為料理方法根本不是美國的料理手法 美國的牛排是用烤的 台灣的牛排是用煎的2
Re: [問卦] 台灣怎麼都不流行德州烤肉?沒什麼原因,就是台灣省人口老化的結果。 所以台灣這幾年的口味,至少在媒體上都是偏向少油少言少糖,注重健康。 像照片上面肉表面烤的焦黑的, 就台灣人的觀點就是一堆致癌物。 老人可是很注重健康的,怎麼能吃中油忠言幼烤焦的食物呢?
爆
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