[問卦] 雞蛋和鴨蛋 用吃的吃得出差別嗎?
安安是我啦
剛剛和朋友去吃晚餐
來了一道菜 上面炒了一些蛋
我朋友吃一口後說 這應該是鴨蛋
這樣吃就吃得出是什麼蛋? 我看他是在唬爛 (雙押)
你們只吃蛋的話
吃得出差異點在哪嗎?
有掛?
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差這麼多
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蛋黃不是很明顯嗎
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可以
→
差超多欸
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掰個例子
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口味差很多,你不會喜歡鴨蛋的
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我朋友吃三種蛋混合的料理都能猜到
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腥味
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烏骨雞蛋 雞蛋 你吃的出?
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鴨蛋比較沒有雞蛋的香味 吃過就知道了
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不然雞蛋也不會充斥市場 而不是鴨蛋
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鴨蛋有個腥味,好像也不能說是腥味
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......你確診了嗎
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蛋越大味道越重,雞蛋<鴨蛋<鵝蛋<鴕鳥蛋
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吃不出來 只有一種可能 你確診了
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差很多
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鹹鴨蛋吧
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鬍鬚張為什麼都是鴨蛋
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鴨蛋就是比較臭 才會拿去做皮蛋 鹹蛋
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相較於雞蛋,鴨蛋的蛋腥味較濃,直接水
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水煮或煎蛋後食用,有些人不能接受
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蛋黃口感差這麼多,還能吃不出來
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很明顯吧
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但鹽醃可以改變這股腥味
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滷蛋用鴨蛋比較香
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鴨蛋超臭的…
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這就是未啥鴨蛋要加工過
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如果家裡有拿到鴨蛋 都是拿去滷居多
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偶而會煎醬油蛋
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可以
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鴨蛋荷包蛋超好吃蛋香濃郁
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差那麼多
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差超級多啊
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很明顯好嗎
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羨慕吃不出差異的人。
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差很多欸
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很明顯吧
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鴨蛋直接吃超噁
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Q度
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蛋黃超明顯
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滷鴨蛋屌打雞蛋
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鴨蛋沒處理過超臭
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鴨蛋我不喜歡 鬍鬚張的便當就是鴨蛋
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可以
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鴨蛋蛋白比較Q
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炒蛋有在用鴨蛋的?
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嘔嘔嘔嘔嘔居然吃不出來
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………
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味道不一樣 低調味的鴨蛋其實比較難吃
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鴨蛋再新鮮都有臭味 只能滷
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鴨蛋味道很重
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真的臭,作成皮蛋、鹹蛋就極品了。
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味道.口感都不一樣 =.= 你用吞的嗎?
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鴨蛋比較操抽
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鴨蛋Q比較阿 差這麼多
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鴨蛋味道濃多了...吃不吃來的可以切舌了
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吃的出來 鴨蛋吃起來的口感比較Q
噓
你確診?
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扎實度吧
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差很多
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口感和味道都有差,鴨蛋真的是乖
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乖吃皮蛋,直接煮很噁
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一個雞的味道,一個鴨的味道吃不出來?!
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麻油鴨蛋 或鵝蛋超香!
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[問題] 醬油吃得出差別嗎如題 醬油死鹹、吃完口渴這種太極端的當然吃得出來 只是現在很多醬油品牌主打 純釀造、回甘、古早味、豆香味...BLABLABLA這些 大家真的吃得出差別嗎???26
[問卦] 洗選蛋和高級蛋你們真的吃的出來?還記得之前蛋價不貴的時候 去全聯洗選蛋一盒大約30幾快40 然後看到幾個比較貴的一盒破百 重點你們真的吃得出來嗎? --23
[食記] 麥當勞可頌前陣子有看到麥當勞 出可頌的消息 但因為家附近麥當勞 沒有McCafé 一直想買來嚐嚐鮮10
[閒聊] 食之無味就沒發燒 沒全身無力 沒怕冷 小咳 喉嚨癢癢 偶爾鼻塞 前天晚餐還吃得出韭菜味 現在完全吃不出來了 運動飲料喝起來跟水一樣5
Re: [問卦] 蛋價漲成這樣蒸蛋沒有漲?稍微有點吧,有做料理的人就知道,要做蒸蛋 的黃金比例是水2:蛋1 (阿基師、個人經驗、加上婆婆媽媽幾乎都這比例) 但做餐飲業通常會落在水2.5:蛋1,再想混水上去會很稀,賣相反而不好也 吃得出來。 然後餐飲業用的蛋大多遠比你在超市等地方買的蛋還便宜,以前我們家做餐5
Re: [閒聊] 現實真的有人能吃東西分辨食材嗎?不用頂級廚師 我業餘的 沒有受過專業訓練 只是從小就會做菜 在有開店後 叫貨備料創作餐點都是自己打理的狀況下 一道菜不只是用什麼食材 用了什麼等級的食材完全吃得出來 舉例來說我昨天吃的某間號稱韓國來的蜂蜜洋釀炸雞,它用了哪牌蜂蜜糖漿、雞是跟哪間3
Re: [閒聊] 現實真的有人能吃東西分辨食材嗎?我比較想知道,那專業的廚師吃得出來化工食品的成分嗎? 例如像在吃可樂果的時候 有辦法吃得出來"喔~這個是二氧化矽和脂肪酸甘油酯、這個是鳥嘌呤核苷磷酸二鈉~!" 或是"嗯~這個裡面有加了單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯吧?"之類的嗎? 假如可以的話,那不是很厲害嗎!?3
[問卦] 非嘉義人,吃得出噴水跟其他家的不同嗎?之前有個住高雄的YTer 去嘉義拍片 不免俗地晚餐吃了雞肉飯,然後看後面招牌 ..就是噴水.. 嘉義人不說,在地人好像各有支持店家,那非嘉義人吃得出這家跟其他有啥不同嗎? 非嘉義人,吃得出噴水跟其他家的不同嗎? --X
[問題] 台豬和萊豬吃得出差別嗎女孩安安 大家有吃過台豬 但不一定吃過萊豬 是這樣的啦 人家沒有吃過萊豬 女孩覺得2
[問卦] 米其林大廚都吃得出赤蛙肉嗎小當家和及第吃一口馬上吐掉 漫畫都是參考現實來的 現實的米其林大廚 484也有實力可以吃一口 馬上發現菜裡不對勁
爆
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