[問卦] 梅酒要用什麼酒泡啊?
如標題。
梅子季快到尾聲,
多的梅子就是要拿來泡梅子酒。
之前都是拿琴酒或伏特加泡居多,
大概酒梅子糖是4:2:1。
泡出來不錯,但感覺缺乏了新奇感跟深度。
不知道用什麼酒泡梅子最頂啊?
高粱?蘭姆酒?橙酒?龍舌蘭?
威士忌?還是加強版伏特加-生命之水?
有八卦嗎?
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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直接買秋亞不就好了
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五樓的那根
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米酒頭
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梅片
推
生命之水+1
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要用發酵的啦 浸泡的看看甲醛有沒有超標
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六樓講反了
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工業酒精兌水
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威士忌
推
米酒頭或威士忌,早期私釀的米酒更好
推
威士忌
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[心得] 梅酒DIY在我家附近的家樂福(24小時那種) 發現台灣有機青梅 標價一公斤129元 猶豫幾天後買了 app顯示的是119元16
[問題] 梅酒這樣是梅子發霉嗎?第一次釀梅酒,此次使用10年陳高,威士忌,VODKA,高粱,米酒頭,等釀梅酒,經過一 個禮拜後發現只有陳高的梅子有發白的現象,上網google 都沒有相關資訊,可否幫我看 一下這樣是發霉嗎?11
[問卦] 會吃梅子雞鳳梨雞的都是什麼人雞湯這種東西不就是喝鹹的嗎 從小喝過梅子雞鳳梨雞就覺得鹹酸甜的湯很噁心 這種組合乖乖存在蜜餞就好了吧? 睽違好幾年又被騙來吃一次 嘔嘔嘔嘔 一樣難吃11
[問題] 今年梅子哪裡買如題 又到了梅酒的時節了 之前都是回老家去搬 不過今年可能沒時間去 不知道最近市場上哪裡比較方便買梅子啊? 再麻煩各位指點一下 感恩 --12
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[心得] 淺漬梅酒小知識(三年經驗值分享)經驗值三年,還有很多需要學習的。 今年剛好有些經驗分享,想說做成影片比較一目了然, 有興趣的朋友歡迎參考: 適合新手的懶人包。 裡面包括了:9
[問題] 糖漬梅子怎麼算成功?用作自泡梅子酒剩下的青梅嘗試的做了一罐糖漬梅子, 方式也蠻簡單的,一層白糖一層梅封好即可。 到明天會是封罐的第二個禮拜,瓶中可以看出白糖都變成液態了。 剛剛心血來潮想說檢查一下, 發現...瓶子的上層有一點混濁,6
Re: [問題] 高雄哪邊的市場有賣梅子借標題問一下有在作梅酒的大家 去年在二苓買的梅子泡清酒(加冰糖),裡面的梅子吃起來整個爛爛的 在其它地方買的梅子泡高梁(加黑糖),吃起來卻不會 是梅子的品種關係還是糖的原因?? 還有今年打算作淺漬(只泡3個月,保留基酒的風味)3
[閒聊] 梅子怎麼醃最好吃?如題 又要到清明時節雨紛紛的時候了 這也就意味著梅子的季節又來臨了 肥肥我總覺得醃梅子有種獨特的情調 可是梅子有很多種處理方法
爆
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