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Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！

twiris 發表於 2022/6/10 上午9:39:08
看板Gossiping標題Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！作者
twiris
 (ir)時間推噓 9 推:9 噓:0 →:19

提供一下自己的經驗

我家兩口人，這兩年因為疫情的關係，加上實施168，一天一到兩餐自己煮

食材方面都是一星期一次到好市多買

大部分都是冷凍食品為主，生鮮蔬菜會以3天可用完的份量購買

冷凍食品的好處就是比較無保存期限的問題，我最常買的就是冷凍蔬菜，花椰菜，茄子，蘆筍等

豬肉和牛絞肉買回分裝放入冷凍，每餐用的份量不多，牛絞肉的好處是不用額外處理就可直接使用，不管是搭配炒菜炒蛋都很方便

我認為自己煮的最重要一點是效率要高，過去煮餐要花很多時間在洗菜切菜等等的事前準備，使用冷凍蔬菜的好處是省掉這一些功夫，菜拿出來就可馬上下鍋

現在我煮一餐大概只需要30分鐘，有魚有肉還有幾樣蔬菜，好市多的冷凍鮭魚排一片大約100出頭，兩個人吃差不多，微波或油煎都很方便

再炒個青菜，加上花椰菜米炒彩椒，玉米筍，香菇加上牛絞肉，蛋的類炒飯作為主食

這樣一餐外面兩個人大約要七百到一千多，我粗估自己煮的成本約是三百多

除了省錢，還賺到健康

我的結論就是自己煮，要有效率的唯一方式就是冷凍食品蔬菜，可以大量購買保存時間長，又不需要洗切一堆麻煩


只要懂的調味，簡單食材也可以很好吃

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.36.93 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1654825150.A.C50

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YJM1106 06/10 09:40就期初投資高、長期成本低啊

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gyaoqwas 06/10 09:41壓成本 個體戶壓不贏店家

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nekoares 06/10 09:43看那標題就知道來惡搞，幹嘛認真回他

提供點自己的經驗大家參考，其實自己煮真的比較健康，懂方法的話也不會太麻煩

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 09:47:19

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sagarain 06/10 09:47不用吧 主要還是看搭配 一週買一次菜基

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sagarain 06/10 09:47本用不上冷凍

冷凍蔬菜主要是省掉洗菜切菜的功夫，通常這會浪費掉很多時間

推

higeo 06/10 09:47自己煮沒有省多少, 重點是知道吃了什麼

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 09:48:55

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sagarain 06/10 09:49煮跟外賣有沒有省 光看錢沒什麼意義 你

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sagarain 06/10 09:50煮的絕對不會比餐廳好 客觀條件就不允

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sagarain 06/10 09:50許 人家還有火力過油什麼的工具

自己煮當然不能跟那些做功夫菜的餐廳比，我的菜色比較偏向於西式簡餐，煎一片鮭魚搭配 花椰菜和時蔬，這樣就是外面一盤五百以上的套餐

推

easychen 06/10 09:50自己煮跟外面買差最多的就是油

對，油問題很大，我都用酪梨油和冷壓初榨橄欖油，以前常吃外食，身體指標紅字多，現在 慢慢調整回來了

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 09:52:45

推

AN94 06/10 09:55除非餐廳是慈善事業 不然自己煮絕對比較划
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AN94 06/10 09:55算

推

a77520601 06/10 09:55冷凍蔬菜感覺很貴（？）其實火爐夠大炒

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a77520601 06/10 09:55菜也蠻快的，我覺得時間主要卡在撥蒜

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a77520601 06/10 09:55囧 後來就找到剝皮的就很快了

台灣賣的都很貴，我去日本的超市看，比台灣便宜，而且種類又多，連蒜，蔥都有切好冷凍 的，完全不用備料時間

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 10:00:34

推

storyo41662 06/10 10:12推 健康無價

推

SigmundFreud 06/10 10:12你的時間不要錢？這麼廉價我也請你

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SigmundFreud 06/10 10:13來做飯

30分鐘煮一餐好料，很花時間嗎

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ad1339 06/10 10:17要快的話，冷凍食材+微波爐=10分鐘搞定XD

那種調味好的冷凍食品味道我不喜歡，一般都多油多鹹

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 10:17:33

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 10:19:39

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ad1339 06/10 10:23我是說冷凍青菜+冷凍鮭魚直接送微波再調味

這樣比較不好吃，菜還是用炒的好吃，魚煎的比較好吃，不過微波是更懶省時的好方法

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 10:24:43

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 10:27:12

推

chenweichih 06/10 11:35等等 冷凍蔬菜都很難吃耶

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chenweichih 06/10 11:36應該說大多數

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k2872869 06/10 11:38蒜改蒜油 辣椒和蔥改脫水 薑耐放 備料

我有試過蒜油，不過味道出不來，沒有爆香跟去腥跟菜味的效果，辣味就用純辣椒醬，蔥就 少用，偶而買好市多的蔥作些蔥爆牛肉之類的

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k2872869 06/10 11:38省時

推

makki 06/10 13:11買的到便宜食材幹嘛不自煮？

其實自己煮最大的困擾就是太花時間，我的目標是盡量有效率的完成一餐，並且兼顧健康和 口味，省一點點錢只是附帶的成果

推

DarthTyranus 06/10 16:03等等市場便當店外食派會要你把好市

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DarthTyranus 06/10 16:03多會員費平攤到每一餐裡去www外食沒

→

DarthTyranus 06/10 16:03有輸！

很多人只是怕麻煩懶得煮，找到好方法其實不難

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 17:35:38

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 17:39:23

※ 編輯: twiris (118.169.36.93 臺灣), 06/10/2022 17:40:10
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