[問卦] 為何花椒沒有像辣椒一樣風靡全球？
花椒比起辣椒的刺辣 更偏向麻辣
味道更順滑
但為何花椒沒像辣椒一樣風靡全球？
花椒現在大概只有中華文化圈再使用
甚至傳統料理用花椒都有漸漸被辣椒取代趨勢
----
Sent from BePTT on my iPhone 12 Pro
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.34.222 (臺灣)
※ PTT 網址
推
但4其他50億人沒在吃
推
有毒
→
胡椒
→
產地中國
→
人比花椒
推
因為不辣
→
會破壞風味
推
因為舌頭會麻痺，暫時吃不到其他味
→
覺 辣椒辣的快恢復也快
推
麻=毒 嚴重多了
75
[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？看一部漫畫 裡面講到吃川菜 說中國人是不會直接吃辣椒花椒的![[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？](https://i.imgur.com/dwzSrH0b.jpg "[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？")
17
[問題] 辣椒花椒切碎機器最近因為天冷，想煮麻辣料理 看了王剛製作刀口辣椒， 先將辣椒花椒炒香， 再放到砧板上用菜刀切碎， 但這個步驟會導致花椒與辣椒亂噴（廚房噴的到處都是）10
Re: [問卦] 古代中國沒有辣椒 想吃辣怎麼辦生薑、花椒、吳茱萸。 花椒的原產地其實是中國，不是從美洲傳進來的。 辣椒才是明代的時候從美洲傳進來的，而且一開始是傳到浙江，再來到兩湖、雲貴，最後 晚清的時候才到四川，所以說「川人吃辣兩百年，吃麻上千年」，因為一開始都用花椒。 至於吳茱萸大家應該都知道，遍插茱萸少一人的茱萸就是吳茱萸，一般在比較正式的食用7
Re: [問卦] 古代中國沒有辣椒 想吃辣怎麼辦雖然辣椒原產地是美洲，不過花椒是中國原地產。另外也有蔥薑蒜以及東南亞的胡椒等香 辛料所以古人還是能吃到辣味。 --5
[問題] 刀口辣椒作法怎會味道差很多?最近常做水煮牛肉 水煮花蛤 水煮三鮮 水煮三國 作法都差不多 就看想吃哪種東西 跟三杯一個道理一樣 刀口辣椒 就是乾辣椒 花椒 先用油煸過 然後剁成細粉![[問題] 刀口辣椒作法怎會味道差很多?](https://i.imgur.com/9QPK53Qb.jpg "[問題] 刀口辣椒作法怎會味道差很多?")
5
Re: [問卦] 麻婆豆腐是什麼神奇的料理?以下當做我無聊混文章 附上人權圖證明有試過XD 豆腐用老豆腐製作會相對美觀很多 用嫩豆腐很容易碎開 （但很好吃![Re: [問卦] 麻婆豆腐是什麼神奇的料理?](https://i.imgur.com/1ONZvwcb.jpg "Re: [問卦] 麻婆豆腐是什麼神奇的料理?")
爆
Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯![Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯](https://i.imgur.com/cE9RN99b.jpg "Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯")
42
Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯![Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯](https://s.imgur.com/images/logo-1200-630.png "Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯")
24
[問卦] 沒人發現在台灣抗議也沒用了吧？![[問卦] 沒人發現在台灣抗議也沒用了吧？](https://i.imgur.com/VPGnPyXb.jpeg "[問卦] 沒人發現在台灣抗議也沒用了吧？")
25
[問卦] 禮拜六早上麥當勞為什麼一堆人？![[問卦] 禮拜六早上麥當勞為什麼一堆人？](https://i.imgur.com/H4bptBtb.jpeg "[問卦] 禮拜六早上麥當勞為什麼一堆人？")
45
[問卦] 沒人發現投幣式洗衣店都不知道誰在去的！31
[問卦] 現在南部豪大雨![[問卦] 現在南部豪大雨](https://i.imgur.com/4LX2D9Ib.jpeg "[問卦] 現在南部豪大雨")
21
[問卦] threads變個工溫床？![[問卦] threads變個工溫床？](https://linktr.ee/og/image/91cg.jpg "[問卦] threads變個工溫床？")
19
[問卦] 剛剛高雄大爆炸聲![[問卦] 剛剛高雄大爆炸聲](https://i.imgur.com/WXKOrGXb.jpeg "[問卦] 剛剛高雄大爆炸聲")
11
[舊聞] 影視颶風Tim閃電宣布和網紅妻離婚 曾被![[舊聞] 影視颶風Tim閃電宣布和網紅妻離婚 曾被](https://i.imgur.com/HPWzwTab.png "[舊聞] 影視颶風Tim閃電宣布和網紅妻離婚 曾被")
27
[問卦] 黑人：在亞洲搭電車捷運沒人坐旁邊![[問卦] 黑人：在亞洲搭電車捷運沒人坐旁邊](https://i.imgur.com/hW37Xq2b.jpg "[問卦] 黑人：在亞洲搭電車捷運沒人坐旁邊")
36
[問卦] 30年後的台灣 會怎麼評價非核家園![[問卦] 30年後的台灣 會怎麼評價非核家園](https://i.imgur.com/zzsLvPTb.jpeg "[問卦] 30年後的台灣 會怎麼評價非核家園")
12
[問卦] suzuki的機車也太好看了吧11
[問卦] 開空氣清淨機，不如開空調？22
[問卦] 為何新北耶誕城不各行政區輪流舉辦![[問卦] 為何新北耶誕城不各行政區輪流舉辦](https://i.imgur.com/2CFZJCib.jpeg "[問卦] 為何新北耶誕城不各行政區輪流舉辦")
8
[問卦] 鬆餅漢堡我吃了 還好而已22
[問卦] 台麥是不是找到流量密碼了？9
[問卦] 現在有開冷氣睡覺的都給我進來！7
[問卦] 臺灣這場贏定了吧？日本選手剩二軍？42
[問卦] 大巨蛋選址是不是選對了9
[問卦] 清德宗光緒是好皇帝嗎7
[問卦] 今晚有人開冷氣嗎7
[問卦] 身為實況主 羅傑roger9527做對了什麼?7
[問卦] 祖克柏跟馬斯克誰會先入獄？27
[問卦] 日本神奈川齒科大學算不算是波波呢?8
[問卦] 烏克蘭真的能接受和平方案嗎![[問卦] 烏克蘭真的能接受和平方案嗎](https://fooduncovered.org/wp-content/uploads/2014/04/foie_gras_german1.jpg "[問卦] 烏克蘭真的能接受和平方案嗎")
8
[問卦] 上坂明天有空看台日大戰嗎？![[問卦] 上坂明天有空看台日大戰嗎？](https://i.imgur.com/10rfV1ob.jpeg "[問卦] 上坂明天有空看台日大戰嗎？")
9
[問卦] 牙醫是不是該入健保了？6
Re: [爆卦] 我很需要幫助![Re: [爆卦] 我很需要幫助](https://i.imgur.com/SfBroctb.jpeg "Re: [爆卦] 我很需要幫助")
4
Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯![Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯](https://i.imgur.com/k5Wz7oFb.jpeg "Re: [新聞] 早預感黃珊珊鬧翻藍白合！蕭旭岑爆柯")
7
[問卦] 今天有個穩贏16%投資？![[問卦] 今天有個穩贏16%投資？](https://i.imgur.com/ForDkZub.jpeg "[問卦] 今天有個穩贏16%投資？")