[食記] 桃喜燒麻糬 ～鮮肉湯圓、牛汶水

[新竹] 桃喜燒麻糬 TAOXI MAJI～鮮肉湯圓、牛汶水／熝湯齊

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消費時間：２０２３／０１
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　　竹商與十八尖山入口處之間，原本有間開了快十年的早餐店：應許地早午餐。
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　　不過它後來收掉實體店面，轉做蘿蔔糕網購。
　　再不久實體店面有人接手，改為以「湯圓」為主產品的文青小店。

延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵
　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128095

　　是2021/3開業，一開始店內產品都算是冬季商品。
　　有兩款燒麻糬（50）、麻糬銀耳紅豆湯、鮮肉大湯圓（60）。
　　現在冬季多了芝麻花生燒麻糬（50）。
　　其他產品、價位不變。
　　看粉絲頁，夏季的甜品有比較多變些。

　　承接早餐店的店面，環境裝潢有整理提升，算是「窗明几淨」的文青小店。
　　店右前方兩棵樹間，還綁上一個不能盪太高的木鞦韆。

　　其實若常去十八尖山走動，這裡還蠻適合停下來吃個小甜點的店。
　　但到新竹後花園爬山、健康、養生、賞花、聊天、......，基本上非我所好。
　　所以很難經過這裡。
　　最有可能經過週日是桃喜原本的公休日，故遲遲未來訪。
　　不知何時，公休日改為週一，偶而週日經過時，才有來訪的念頭。

　　不知道早上來時，桃喜是否會亮燈。
　　但就算亮燈，也沒路上活動旗子「鮮肉大湯圓」，來得吸睛。
　　（雖然旗子與白底木質裝潢有些落差感，但能見度高啊！）

　　桃喜，主產品是「燒麻糬」。
　　但這燒麻糬與城隍廟前的周家燒麻糬，又不完全一致。
　　說起來應該比較像是客家的牛汶水或熝湯齊。

　　桃喜另有唯一一款鹹口味的選擇，就是「鮮肉大湯圓」。
　　喜鹹不喜甜的我，放棄了牛汶水，先吃肉湯圓。

　　看粉絲頁之前照片，應該是原本內用是以磁碗做為容器。
　　但而今是2023年的後疫情時代，內用還是用外袋的紙碗，--|||。
　　文青氛圍略遜好幾分，:p。

　　桃喜的鮮肉大湯圓與新竹常見客家湯圓一樣，湯裡主要是韭菜。
　　但又有明顯的不同，韭菜非切成段而是切丁，有點像沒加酸菜的豬血湯。

　　可能是湯圓包肉餡，湯裡就無肉絲或肉燥。
　　除了韭菜，有些香菇味但香菇幾不可見，加了些許油蔥的湯頭偏清淡。

　　是鮮肉大湯圓，有包餡，是比一般客家湯圓大。（一碗有四顆。）
　　但比不上包蘿蔔絲+香菇的客家大湯圓。
　　湯圓外皮軟綿，純肉餡有調味過，鹹香帶鮮，算蠻好吃的。

　　只是可惜，鹹湯圓不管有無包餡，我比較偏好有加茼蒿，或者一般客家湯圓的做法。　　桃喜的湯頭非我所好，又無法另加辣。
　　連去吃個氣氛也被扣分。

　　甜的牛汶水，暫時就無試試的念頭了，:p。

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新竹市東區博愛街11號　03-5750731
10:00～18:00　週一公休　
桃喜燒麻糬 TAOXI MAJI

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