[食記] 長崎 台湾料理 老李 Lao Lee 來碗強棒麵

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老李台灣料理位在長崎的新地中華街，內部裝潢簡約樸實，雖然座位略顯擁擠，但正是這種緊湊的氛圍為就餐增添了幾分親密感，餐廳牆上掛滿了名人光顧的簽名，這些簽名記錄了許多有名人士對於這家餐廳的青睞，也為用餐的顧客增添了一份期待和興奮。儘管餐廳的環境簡單，卻別具一番中式餐廳的韻味，給人一種回歸傳統的感覺。

談到菜單，老李的選擇多樣，無論是經典台灣風味的小吃還是精緻的主菜，都能在這裡找到。餐廳的招牌菜之一「強棒麵」是一道不可錯過的美味。這款麵條富含濃郁的台灣風味，面條的質地彈牙有勁，搭配上豐富的配料，無論是鮮嫩的蝦仁、彈牙的蛤蜊，還是鮮美的魚板，每一口都充滿了滿足感。

湯頭的味道濃郁，雖然鹹度略高，但這種強烈的風味正是台灣小吃的特色所在。麵條上的蔬菜切割適中，不僅增加了口感的層次感，還使整道菜肴更顯健康和均衡。這道強棒麵的量非常足，令人滿意，即使是大胃口的顧客也能感受到滿足感。

另一道值得一試的菜品是經典的台灣滷味，滷味的製作過程繁複且費時，但老李的滷味以其獨特的醬料和精緻的配料深受歡迎。滷味的精髓在於滷汁的調味，這裡的滷汁香氣四溢，既有濃郁的醬香，又帶有一絲甜味，為食材增添了層次感。每一口滷味都能感受到醬汁與食材的完美結合，讓人不禁一口接一口。

雖然餐廳的菜單上充滿了誘惑的選擇，但部分菜品的份量較小，可能讓一些胃口大的顧客感到意猶未盡。與此同時，餐廳的價格設定也相對較高，對於預算有限的顧客來說，這可能是一個需要考慮的因素。然而，這些價格反映了食材的品質和製作的精緻度，讓人感受到物有所值。

台湾料理 老李 Lao Lee
地址：10-10 Shinchimachi, Nagasaki, 850-0842日本
結束營業時間：21:00
造訪日：2024.5

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