[食記] 2023/4/12 佐賀—竹崎海產(推薦)

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店 名：竹崎海產
地 址：佐賀県藤津郡太良町多良4261-1
營業時間：11月~3月 9:30~17:00
4月~10月 10:00~16:30
休 日：1月1日 及 4~10月的每週二公休
推薦食物：海鮮拼盤
最低消費：每人3000~4000円
官 網：https://takezaki-kaisan.com/
造訪日期：2023年4月

出發前查了佐賀的美食包括佐賀牛、呼子的活花枝及太良町的竹崎蟹，即使這次只有5天的行程也想把這三樣一網打盡，就把竹崎海產安排接續在祐德稻荷神社與肥前濱酒藏街道後的午餐行程。從肥前濱站前搭乘巴士約15分鐘的車程，想要邊啖海鮮邊喝的朋友請務必利用大眾交通工具(店家點菜前也會確認)。

一進門就看到各式的海產等著被挑選，原本牡蠣的季節大約在3月底結束，竹崎海產的官網都有不定期的更新海鮮的資訊，4月10號提到目前都還有牡蠣可享用真的是太好了，於是挑選了海鮮拼盤(4000円，包括一份牡蠣、2顆大蛤蠣、2個扇貝、2個蠑螺、花枝等，內容物會依品項進行調整非固定)，另外又點了活鮑魚(900円)、一份蛤蠣(1000円)、牡蠣飯(550円)、奶油烤海瓜子(550円)及竹崎蟹(公、1800円)。

牡蠣的個頭雖然不會很巨大，但肉的部分很飽滿，烤完都還有大概4-5公分的大小，烤法事先將較平的面置於烤網上，大約1-2分鐘待殼有部分開啟後，再換面烤至水分收乾即可，蛤蠣也是相當巨大，每顆直徑也有4-5公分，完整的一份大概是7顆(也有半份可選)，
活鮑魚則是先將連殼鮑魚放置烤網上，待不會扭動後底下再加上錫箔紙，肉身的部分加上奶油再烤數分鐘就完成了。

竹崎蟹則是由店家協助烤好後送上，相較於其他海鮮的滿足感，由於挑選的公蟹主要吃肉且台灣也有滿多類似的三點蟹、花蟹類也很好吃，這道比較是可以pass的品項，以上分量整體兩人大約7-8分飽相當適中，結帳共10,640円，可說是實惠又好吃，留著一點空間可以去另外一篇文章推薦的田島柑橘園品嘗美味的果汁。

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