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[食記] 2024倉敷美觀 The華紋 法式午餐

看板Japan_Travel標題[食記] 2024倉敷美觀 The華紋 法式午餐作者
margol
(墳前睡梧桐 九泉耽落楓)
時間推噓 推:0 噓:0 →:1

店 名:The 華紋
地 址:岡山縣倉敷市本町 8-33
營業時間:10:00-19:00
休 日:祝日を除く毎週火曜定休 (週二)
推薦食物:牛排
最低消費:午餐套餐¥3850~
官 網:https://www.kamon-kurashiki.jp/cuisine
造訪日期:2024-Apr-22

網誌版:https://margolland.pixnet.net/blog/post/150230407


午餐在美觀地區,一間老屋改造的法式餐廳:"The 華紋"用餐,午餐價格算合理,查評價很多人在這舉行婚禮。


午餐course 一個人¥3850起,我們點了一個基本的豬肉,跟加價的牛排跟一杯氣泡酒。

午餐菜單

https://imgur.com/FrTrbm7

https://imgur.com/iqkOCBz

前菜是培根布丁搭配燻魚,下面的布丁吃起來味道十分溫和,燻鯛魚的鹹味開了胃,布丁跟碎培根讓空空的胃滿足了。

https://imgur.com/dc6pPnO

蘑菇湯,麵包沒照,但是超好吃,麵包可以續,不用怕吃不飽。

https://imgur.com/SDSWcaz

干貝外面是野生海鱸,煎的酥香,搭配白酒醬跟豆子薄荷醬,干貝半生熟,海鱸看似點綴,卻提供不少香氣與口感,不同的醬搭配起來又是不同的味覺體驗,喵歌比較喜歡白酒醬。

https://imgur.com/oCOSvfj

我的牛排搭配紅酒醬,熟度跟平衡都很好,下面有醃高麗菜(?)搭配,不算奇怪,適度配醃菜可以改變連續吃肉的味覺。先生的山形豬,中間夾了起司,有點像藍帶豬排,可是厚很多,但是外面又用麵包粉包起來煎炸,搭配多蜜醬,吃起來口感稍硬(因為太厚還重複加熱),切取時也容易分離,其實不是太好的設計,我們都不太喜歡。

https://imgur.com/zxQkZxh

https://imgur.com/mi5XvlB


起司慕斯搭配蛋白餅跟超對季節的草莓,這道好吃。另外配茶或咖啡的棉花糖跟瑪德蓮,瑪德蓮加了蛋白霜去烤,有點不上不下的感覺。

https://imgur.com/PD5rIHB

https://imgur.com/1XXEpYx


雖然看我們有挑剔了一些,但是如果是不喜歡的店家,連講都不想講,價格¥3850一份(台幣800),就算是牛排也就¥5280(台幣1100),這一套簡直直接打臉台灣一堆fine
dining,好希望開在我家附近,但是在台灣也就不是這樣的價錢了。

https://imgur.com/ZCqFAcE

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月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去
懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數
飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜
曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨
池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫
君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》

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※ 編輯: margol (111.248.148.161 臺灣), 05/12/2024 18:21:09 ※ 編輯: margol (111.248.148.161 臺灣), 05/12/2024 22:59:07

ManaBear 05/15 18:25感謝分享