[食記] 2024倉敷美觀 The華紋 法式午餐

店 名：The 華紋
地 址：岡山縣倉敷市本町 8-33
營業時間：10:00-19:00
休 日：祝日を除く毎週火曜定休 （週二）
推薦食物：牛排
最低消費：午餐套餐￥3850~
官 網：https://www.kamon-kurashiki.jp/cuisine
造訪日期：2024-Apr-22

網誌版：https://margolland.pixnet.net/blog/post/150230407

午餐在美觀地區，一間老屋改造的法式餐廳："The 華紋"用餐，午餐價格算合理，查評價很多人在這舉行婚禮。

午餐course 一個人￥3850起，我們點了一個基本的豬肉，跟加價的牛排跟一杯氣泡酒。

午餐菜單

https://imgur.com/FrTrbm7

https://imgur.com/iqkOCBz

前菜是培根布丁搭配燻魚，下面的布丁吃起來味道十分溫和，燻鯛魚的鹹味開了胃，布丁跟碎培根讓空空的胃滿足了。

https://imgur.com/dc6pPnO

蘑菇湯，麵包沒照，但是超好吃，麵包可以續，不用怕吃不飽。

https://imgur.com/SDSWcaz

干貝外面是野生海鱸，煎的酥香，搭配白酒醬跟豆子薄荷醬，干貝半生熟，海鱸看似點綴，卻提供不少香氣與口感，不同的醬搭配起來又是不同的味覺體驗，喵歌比較喜歡白酒醬。

https://imgur.com/oCOSvfj

我的牛排搭配紅酒醬，熟度跟平衡都很好，下面有醃高麗菜（？）搭配，不算奇怪，適度配醃菜可以改變連續吃肉的味覺。先生的山形豬，中間夾了起司，有點像藍帶豬排，可是厚很多，但是外面又用麵包粉包起來煎炸，搭配多蜜醬，吃起來口感稍硬（因為太厚還重複加熱），切取時也容易分離，其實不是太好的設計，我們都不太喜歡。

https://imgur.com/zxQkZxh

https://imgur.com/mi5XvlB

起司慕斯搭配蛋白餅跟超對季節的草莓，這道好吃。另外配茶或咖啡的棉花糖跟瑪德蓮，瑪德蓮加了蛋白霜去烤，有點不上不下的感覺。

https://imgur.com/PD5rIHB

https://imgur.com/1XXEpYx

雖然看我們有挑剔了一些，但是如果是不喜歡的店家，連講都不想講，價格￥3850一份（台幣800），就算是牛排也就￥5280（台幣1100），這一套簡直直接打臉台灣一堆fine
dining，好希望開在我家附近，但是在台灣也就不是這樣的價錢了。

https://imgur.com/ZCqFAcE

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月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去
懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數
飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜
曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨
池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫
君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》

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