[食記] 老牌白糖粿：50年排隊老味道還是好吃

impopo 發表於 2021/5/13 下午2:02:39

看板Kaohsiung標題[食記] 老牌白糖粿：50年排隊老味道還是好吃作者

(波波)時間May 13 14:02:39 2021推噓20 推:20 噓:0 →:16

餐廳名稱：老牌白糖粿
地址：高雄市苓雅區自強三路139號對面
電話：0930-575111
營業時間：02:00Pm-08:30Pm
消費時間：110年5月
價位範圍：15元/個
鄰近捷運：捷運三多商圈站6號出口步行約10分鐘
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心得：https://orange-dog.com/oldcandy/

在高雄苓雅區有兩家白糖粿都非常受歡迎，一家叫正牌，一家叫老牌，兩家都一樣天天排隊，也都一樣是老字號，非得要說哪家好
吃我還真的分不出來，我自己是比較常買老牌白糖粿，因為南豐滷肉飯就在對面XD但正牌白糖粿的品項更多，我覺得都一樣便宜好吃啊！

在自強夜市口的這攤【老牌白糖粿】已經在地營業50年，每天下午兩點營業就陸續都有人排隊，不只是觀光客，買的在地人也不少。應該不管是食尚玩家、台灣尚青或愛玩客，甚至是浩角翔起現在做的鬧著玩都來採訪過多次，更不用說新聞台的採訪次數，
畢竟來到自強夜市不花個15元買來吃說不過去，綠色招牌小攤位，
就在巷口也很顯眼，也因為生意好，幾乎都不用擔心買到放到冷掉變硬的，
每塊都是現炸熱呼呼燙手又燙口，

但我也建議最好是不要一次買太多，因為冷掉跟熱美味度真的差別不小；一靠近攤車就能感覺到沸騰不停油鍋熱度，看著每塊在油鍋白泡裡翻滾就很療癒，
每塊15元也有賣炸蕃薯、蘿蔔糕三種，但口味可以選擇要沾原味花生糖粉或芝麻糖粉
(裡面也含花生)，基本上我是都選後者啦！雖然現在市
面上開始流行起七彩顏色白糖粿，但吃來吃去其實我還是覺得南部老攤的最好吃。

【招牌白糖粿│芝麻/花生口味│每塊15元】
簡單紙袋包裝，但上面印上密密麻麻文字很有辨識度，炸得金黃的白糖粿沾上密集芝麻糖粉，一口咬下除了外層的酥脆感外，就是內裡綿密黏Q的炸糯米餡，略帶嚼勁的白糖粿口感，滿滿芝麻/花生香，糖粉甜度表現上不至於太甜膩，
而且芝麻香氣飽滿，幾乎每次來買都只吃一塊意猶未盡，幸好油炸速度相當快，所以小排隊也不會等上太久。然後一塊15元，其實都比中北部賣的還大塊些，真的是便宜又好吃的平民小吃！

白糖粿不過是我們從小吃到大的日常美食，只是離開了台南高雄想再回味就好難，雖然同條路上的正牌、老牌白糖粿各有擁護者，但我覺得都一樣蠻好吃的

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.113.107 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: impopo (101.9.113.107 臺灣), 05/13/2021 14:03:27 ※ 編輯: impopo (101.9.113.107 臺灣), 05/13/2021 14:05:16

推

sfzerox 05/13 14:07好吃但漲好多再往南還有一間也蠻好吃

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ajay81104 05/13 14:13老牌和正牌

推

MVPGGYY 05/13 14:13不遠處有一間有店面的，算是同一個老闆做的嗎

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saniblue 05/13 14:22我這個就真的還好…太油

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mjnaoki 05/13 14:23以前老牌開店就一堆人排隊，正牌沒人排，依稀是韓導

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mjnaoki 05/13 14:23時期推薦美食名單，正牌在其中，後來經過都是排隊，

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mjnaoki 05/13 14:25而且還漲價，油好像也沒有像之前這麼常換（沒排隊

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mjnaoki 05/13 14:26時期東西炸起來比較白黃）

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mjnaoki 05/13 14:27感覺沒有以前便宜又好吃的優勢了，雖然還是都去這家

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mjnaoki 05/13 14:27買XD

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mjnaoki 05/13 14:30然後老牌直接擺在路中間，旁邊還擺了一台大型嬰兒車

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oopsskimo 05/13 14:30新興市場那邊有個阿婆賣的10元一塊不錯吃

→

mjnaoki 05/13 14:30十字路口整個險象環生

推

bigsos 05/13 14:56新興市場十字路口QQ蛋對面的白糖稞阿婆消失快兩年了

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ssun302231 05/13 15:08正牌推推老牌態度不敢恭維

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flower88 05/13 16:01推興中路的正牌

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info1994 05/13 16:34正牌比較好停車老牌在十字路口

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wulinuelf 05/13 16:55老牌炸白糖粿的都把口罩掛在下巴不敢買

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elva1207 05/13 17:52上次去新興市場滷味攤旁邊有個阿婆賣的也不錯

推

lovewinter1205/13 19:40正牌比較大塊些，但太甜了，喜歡吃老牌的花生甜度適

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lovewinter1205/13 19:40中也比較香

推

yao2197 05/13 19:44推興中自強路正牌～請店家只沾一面(半糖)，可以吃到

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yao2197 05/13 19:44酥脆的粿+糖粉的粿，超好吃，又不會太甜。

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roy147yo 05/13 19:46三和市場早市的就很好吃了都不用排隊

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dogreen 05/13 20:11老牌環境很激烈每次看到還是默默騎到附近的正牌

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dandeliontea05/13 21:13好吃推

推

billchang67 05/13 21:37推從小吃到大

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billchang67 05/13 21:38最早以前老牌和正牌都是小攤位而且就開在正對面

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billchang67 05/13 21:39正牌是後來才開的，所以一開始完全打不贏老牌，但

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billchang67 05/13 21:39是搬到現在位置後有起死回生的跡象

推

TGI 05/13 23:24老牌好吃

推

imadog 05/13 23:49正牌在韓導時期以前就紅了吧

→

imadog 05/13 23:50我推正牌

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lee28119 05/14 01:05還以為大家都吃老牌原來我是同溫層

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newdreams 05/14 08:11那個很油，可是經過還是會買….

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Calabaza 05/16 12:17高雄白糖粿吃了一圈還是老牌好吃!正牌推炸番薯!!!

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