[食記] 東區/毅鰭壽司~新鮮便宜好吃的海鮮丼

店名:毅鮨壽司
電話:0905-762981
地址:台中市東區大智北一街25號
價格:$40up

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台中火車站周邊這幾年因為重新整治和開發，周邊也越來越熱鬧，如果在火車站附近想找好吃的日本料理店，比較知名的有平價海鮮丼信兵衛、超浮誇海鮮丼的信兵衛二代目、一中街高人氣旭樂壽司等，前陣子搭火車的時候發現車站前又開了一間新的壽司店毅鮨壽司，當時就有記在手機內，過幾天就找時間跑來吃看看了。

毅鮨壽司是在台中火車站後站的斜對面，在車站一樓鐵鹿大街往站外斜對面看，會發現有一棟白色兩層樓建築物，毅鮨壽司就在一樓。

這間壽司店是以類似日本屋台攤車的模式營業，從中午12點開到晚上9點或10點，營業時間還蠻長的，下午來買也有賣，但攤車的位置最多只有7個，所以如果客滿就只能選擇外帶嚕，這次來用餐是看到不少客人直接外帶，或者也可以透過Uber Eat電話訂餐外送，但價格上會比現場來的高一些，所以如果有空的話，就親自到現場吃吧，還可以邊吃邊跟老闆聊聊天，這次來用餐有發現老闆其實還蠻好聊的，不會很嚴肅板著臉看客人吃飯XDD。

冷藏櫃內有放了各種鮮魚肉，有分區且上保鮮膜，感覺蠻專業的，一開始以為只有這幾種可選，問老闆後才知道還有很多沒擺出來，所以想吃都可以問看看老闆有沒有賣。

毅鮨壽司菜單價格

壽司
隨便找了個椅子坐下後就拿菜單出來看了，這區是握壽司，除了有特別標示幾貫之外的，其他都是一份兩貫，價格上有比那種有店面的日本料理店來的便宜一些，像是鮭魚、鮭魚大腹、天使紅蝦、花枝等。

生魚片、捲壽司、手卷、丼飯、湯品
生魚片、丼飯都有，種類也還不少，比較讓我驚喜的是丼飯價格相當便宜親民阿，極品盛和海鮮丼一碗竟然也只要$210，這可能是我目前吃到台中最低價格的極品綜合海鮮丼，為什麼這樣說，因為這碗海鮮丼還包含了一隻天使紅蝦，我知道可能有些店的綜合海鮮丼不超過$200，但加上天使紅蝦後幾乎超過$210這價格，所以如果說他是台中最便宜的應該也沒錯了。菜單上有鮭魚親子丼和極品盛和海鮮丼的照片，點之前也可以參考。

想好要吃什麼後就跟攤車的老闆點餐拉，餐點都現點現做，所以需要點時間等，如果要趕車的話，記得跟老闆講一下車班時間，讓老闆加快速度。

醬油
恩~就是醬油，比較不鹹，反而那個芥末讓我很感興趣，之前看到的芥末通常是亮綠色或者淺綠色，但薑黃色的還是第一次看到，一開始還以為該不會是黃芥末之類的，一吃之後發現這味道是真的芥末，只是不會那麼嗆， 還蠻好吃的，後來問老闆，老闆說這是用日本芥末，雖然說不是那種現磨山葵，但我覺得這芥末味道比化學芥末那種好吃太多了，強烈建議要試看看。

大約等了10分鐘上下，餐點就陸續上桌了，今天就一個人來吃，所以就只點了一碗極品盛和海鮮和一份鮭魚握壽司，這樣以一個人食量來說應該也算足夠了，吃完還會餓的話再加點也可以拉。

鮭魚握壽司 $50
外面壽司店通常一貫鮭魚握壽司是賣$30，兩貫就$60，這間兩貫賣$50，便宜$10，而且鮭魚握壽司上面還有加上鮭魚卵，整體CP值更高，鮭魚新鮮，鮭魚卵似乎還是店內自己醃漬過，味道也很不錯，醋飯的口感和味道也都有及格，這握壽司我覺得算優，但因為是露天攤車，壽司、海鮮丼上桌後記得要趕快吃，不然很容易因為環境溫度關係，口感和味道變差。

極品盛和海鮮丼 $210
接下來就是來介紹本日重頭戲極品盛和海鮮丼，因為我不愛淋醬油，所以請老闆先不要淋醬油讓我拍，生魚片總共有鮭魚、鮪魚、旗魚、竹夾、花枝等，生魚片厚度算厚且大片，其中的鮭魚還給了兩片，而那隻天使紅蝦更是超搶眼，單點的話一貫就要$80呢，只能說這碗真的誠意滿滿，另外還有淋上些許蝦卵增添口感，生魚片下的醋飯份量也相當足夠，我個人覺得吃得有點撐，醋味淡淡的，但這飯的味道是我喜歡的。

天使紅蝦、玉子燒
玉子燒有兩片，吃起來頗甜，還蠻好吃的，天使紅蝦肉肥美，吃起來也頗甜的，讓人很驚喜，沒想到這價格能吃到這麼澎湃的海鮮丼!大推阿!!!

正常版極品盛和海鮮是有淋上醬油和香鬆的，而且加的還不少，我個人覺得這比較適合吃重口味的客人，如果想要比較清淡一點的話，點餐時可以跟老闆講說都不要加醬油和香鬆XD。

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附上店家名片給大家參考，目前網路上好像還沒啥資料XD。

結論
雖然說是第一次來吃，但在我吃完後已經讓我開始思考什麼時候再來毅鮨壽司吃第二次了，因為那碗極品盛和海鮮丼的CP值真的太高了，台中應該沒有其他間可以贏過他!真的要說小缺點的話，就是沒有提供免費茶水吧，希望下次去的時候就有免費的開水了XD，以上是個人淺見，僅供參考。

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