[心得] 布納哈本限定版原酒水平品飲

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布納哈本12年限定版原酒共有2021和2022兩版，
最近跟酒友收了他剩下的 300 ml，
總算有機會可以將這兩瓶水平品飲。

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Bunnahabhain 12-year-old
55.1 % Vol.
Cask Strength, 2021 Edition
Ex-Sherry, Small Batch Distilled
色澤：琥珀色
聞香：奶油、焦糖、咖啡、巧克力、紅酒感、海鹹味
口感：葡萄乾、香草冰淇淋、焦糖、巧克力、木質
尾韻：長、可可粉、葡萄、奶油

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Bunnahabhain 12-year-old
56.6 % Vol.
Cask Strength, 2022 Edition
Ex-Sherry, Small Batch Distilled
色澤：深琥珀色
聞香：蜜餞、仙楂、濃縮咖啡、檀香、木質和一點點煙燻的暗示
口感：濃郁的雪莉桶風味、蜜餞、烏梅、咖啡
尾韻：長、可可粉、焦糖、辛香料，整體喝起來層次豐富

布納哈本的品項都是無調色非冷凝過濾，
Cask Strength 系列自 2021 第一版就走雪莉調性。
我覺得相當迷人的是他表現的葡萄乾和紅酒感，
而在雪莉風味之下仍能感覺到布納哈本的海鹹味。
感覺布納哈本是發現了流量密碼，
在 2022 第二版更加強了雪莉元素，
更黑、更濃郁的的深色果香，
不變的是那咖啡、可可的包覆感。

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