[心得] 帝王174年品酒會

在亞洲舞王的邀請下
我參加了這場帝王威士忌的品飲會

關於品酒會他當天說的，跟喝醉說的
我想在一開頭做個總結～

就是～順 啦！

帝王威士忌使用40多間酒廠調和

據說這次的酒款都是四重陳釀
https://i.imgur.com/AVD36Ry.jpg

當1860年烈酒調和威士忌法案通過

單一麥芽威士忌+穀物威士忌

於是有了我們今天的調和威士忌

一開始的時候帝王威士忌用二次陳釀，值得一提的是二次陳釀的桶子採用沒有風味的老桶，這麼做的原因是為了讓酒液跟酒液有更完整的融合，而不被桶子影響其風味

我們來看看酒是誰調的

https://i.imgur.com/Bv3Rt38.jpg

順啦！這時候沒有喊～搭啦！
一定是因為今天的酒太高單價了！

我們來看看今天喝了什麼

21+水猶木的過桶
https://i.imgur.com/UuL3WU3.jpg

黃箭口香糖的香氣，桃子
水猶桶的木質調

細緻柔和舒服的調性
酒體紮實

37年調和麥芽威士忌
https://i.imgur.com/JjxXPli.jpg

不要看價格，可怕！一滴一個便當！
細緻，綿密，紮實
肉桂的風味會一直持續在口中擴張
後段帶出蛋糕的香氣
當我覺得香氣在口中喝的差不多了
此時蜂蜜的香氣跟甜感還有淡色莓果
卻一直縈繞在口中

對了！這個是四重陳釀
再複習一次
https://i.imgur.com/naIOdV3.jpg

疑？調和麥芽怎麼做四次？
他是這樣做的
https://i.imgur.com/CQ5L2XL.jpg

喝完飽足了～可以回家了！
可是還沒喝醉欸～
那再繼續喝一點好了

21年oloroso雪莉桶調和威士忌
https://i.imgur.com/KD1nB4G.jpg

鹹感，蜜餞，李子，肉桂

27年palo Cory’s do雪莉桶
https://i.imgur.com/tRmSzh2.jpg

前段稍微偏硬，但整個複雜度高
香氣也會一直頂在鼻腔
如果你是酒鬼，我是說酒類愛好者
一定會喜歡！

我是不是忘記寫拼飲風味了
啊！上面有寫自己看啦！
何必為難一個喝醉的人呢？

32年Double Double PX雪莉桶
https://i.imgur.com/BaxU4Ib.jpg

飽足的煙燻龍眼乾，龍眼蜜
帶一點點的果酸，茶感
什麼酒體紮實是一定要的
每一只的尾韻都很長也是正常
都二三十年不長就對不起我的錢錢了

36年馬德拉桶
https://i.imgur.com/WGlYsgC.jpg

活潑的阿北，這是我對這只酒的感想

明明擁有紮實沈穩的酒體
但風味確實展現出充滿活力的感覺，我想這就是最後過桶的意義吧！

我喝老一點的酒，有時候會喝到悶悶沈沈的味道，但酒體接觸年輕的東西，感覺不一樣了！ 有回春的感覺！

我怎麼講著講著，好像講到自己朋友的心聲？！

硬是轉個話題

在此感謝台南威夢旅人主辦的品飲會

及亞洲舞王
他是受到維多利亞歡迎的男子
https://i.imgur.com/QxpjrJ0.jpg

真身如下
https://i.imgur.com/AUR80Gm.jpg
如果你有幸
雅墨的場看到一個帥氣的型男
記得說出通關密語～亞洲舞王
應該可以獲得一口威士忌

接下來我說說調和威士忌的感想
實不相瞞我曾經貶低調和威士忌
只要是調和，我不接受他賣我高單價
但，今日我動搖了我的想法
只因為帝王這場品酒會
他帶給我很多的想法，用不同的角度
去理解調和威士忌

雖然曾經我在家也是威士忌的調酒師
甚至還有我自己的調和配方
（這是另一個故事了，等等發文

我有時候會想
調和威士忌是否是威士忌的終點
尤其是我這樣的人
調合威士忌要什麼，他給你什麼？
那我們還在在意什麼呢？

但如果是～那就太玄了！
https://i.imgur.com/DZUQBpc.jpg

我想我還有點肝，我們還可以再一起喝個幾十年一同尋找答案

蘇東坡說
時見幽人獨往來，飄渺孤鴻影

我說
勸君更盡各杜康，一行成三映

喝了174年，真的很難不喝醉回家啊

所以開車不喝酒喝酒不開車
平平安安的出門，快快樂樂的回家

我下一篇要寫我的調和威士忌…..
不用期待！因為我怕你們會覺得我是奇怪的人！其實也沒那麼怕啦！哈哈哈！

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哈哈哈！你看看～ 那是我跟帥哥要來的圖

※ 編輯: noending5423 (223.139.238.82 臺灣), 03/25/2024 15:15:46

有這麼勸酒？！

※ 編輯: noending5423 (42.77.199.160 臺灣), 03/26/2024 11:05:10