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[心得] 初嚐Jade Spring紅葡萄酒

看板Wine標題[心得] 初嚐Jade Spring紅葡萄酒作者
eddy0594
(大艾)
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黑后葡萄桶威士忌,喝過了~
黑后葡萄白蘭地,喝過了~
黑后葡萄釀造的葡萄酒,今天來喝喝看!
https://i.imgur.com/nZtU3kp.jpg

「黑后葡萄」是台灣特有的葡萄品種,
盛產於台中、彰化一帶,
特色是葡萄果實小、高單寧、香醇酸澀的滋味。
https://i.imgur.com/iSJXLlk.jpg
由南投酒廠釀造的Jade Spring精選紅葡萄酒,
於3月上旬才剛於大賣場上市。
採用台灣本土黑后葡萄釀製,
並以Cabernet Sauvignon及Merlot葡萄酒調合。
我必須說我非常欣賞這瓶酒的酒標設計,
脫俗的表現了「葡萄」和「水」這兩個重要元素。
OS:這樣拍照也比較好看
https://i.imgur.com/btzVgyn.jpg
聞香時有奔放的深色水果香氣,
黑醋栗、蔓越莓、覆盆子等等,
後端微微的木質調性。
口感上有如新鮮葡萄皮一般的酸澀很討喜,
巴薩米克醋、輕微單寧感幽幽地出現,
酒體圓潤而飽滿。
https://i.imgur.com/xEW3Zoy.jpg
第一次喝到黑后葡萄酒感覺相當新奇,
整體來說表現相當平衡,
能輕鬆喝,也可以好好品飲。
南投酒廠與土地淵源極深,
與在地農民保持緊密的契作生產關係。
肩負著社會責任又能生產好酒,
期待南投酒廠未來推出更多這樣的商品。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.107.58 (臺灣)
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LiamTiger03/30 14:06酒體感覺還不錯?

eveno03/30 14:25感覺挺有趣的。應該也可貼到國貨板。

miss85cc03/30 14:41這支朋友說好喝

skyant03/30 15:37Jade Spring 是玉泉?

roflmfaokyle03/30 20:45聽起來滿不錯的 謝謝分享

DarthMaul03/31 00:04感覺不錯,法式賣場現在有這支嗎?

沒錯喔~

amethystark03/31 01:40印象中,出這款好像是為了養橡木桶,弄Omar威士忌…

我個人認為不太可能,因為契作的黑后葡萄量實在太大了

※ 編輯: eddy0594 (42.77.177.36 臺灣), 03/31/2023 17:25:15

walinglaubay03/31 18:53台酒在Omar以前就一直在收購黑后了,只是黑后真的

walinglaubay03/31 18:53先天不足,釀出來的紅酒不太行,印象中很多拿去調別

walinglaubay03/31 18:53的紅酒,或乾脆蒸餾成白蘭地。不過omar品牌大使有

walinglaubay03/31 18:53說過因為氣候暖化,黑后成熟度越來越好,也越來越

walinglaubay03/31 18:53不黑后(就是高酸度),可能這支會走討喜宜人的大

walinglaubay03/31 18:53眾風格吧......

amethystark03/31 22:53是說這支,看網路上除了黑后之外,也調入梅洛與卡本

amethystark03/31 22:53內–蘇維翁平衡,不是完全的黑后就是…