Re: [問題] 電子鍋和電鍋煮的飯,吃得出差別嗎?
※ 引述《ainosei (全部都是愛的錯)》之銘言:
: 都說電子鍋煮的飯比電鍋煮的飯好吃
: 但米的煮法和種類
: 似乎還是更決定的因素
: 大家覺得電子鍋煮的飯,真的比電鍋煮的飯好吃很多嗎?
: 最頂的,是否還是陶鍋?
米跟水相同的條件下
電子鍋當然比電鍋好吃
為什麼
因為電子鍋有微電腦操控阿
時間跟溫度都更準確
電鍋還要控制外鍋水量
蒸太久米心熟透之後開始糊化
蒸不夠米心沒熟怎麼吃
而且電子鍋蓋有鎖扣
微加壓功能的機種也有
讓飯減少悶蒸的時間就可出鍋
還有一些特殊設計的熱對流效應
或鍋底採用球狀的也是為了熱對流
電鍋啥都沒有
不用蒸架的話
外鍋水放太少
放著不管讓他繼續保溫
甚至還會有鍋巴
怎麼吃
而且就算外鍋水量正確
內鍋裡的飯你不翻一下再悶
也是很容易熟度不均
用電鍋煮飯的人根本就是
死窮人
亂煮
我的觀察啦
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)
※ PTT 網址
→
沒有螃蟹洞的飯,我可是不吃的唷
推
什麼牌子飯煮起來最好吃?
→
冷靜一點
推
電子鍋也要功能有到才會有升級感,便宜的電子鍋煮起來
→
跟電鍋差不多的
推
象印電子鍋煮出來的白飯真的好吃到炸!
→
吃習慣象印煮的白飯,無法接受外食...
→
一台8-9000那種就很棒了
推
電子鍋真的比較好吃,剛從電鍋換過來,差超多
43
[問卦] 用電鍋怎麼煮飯才不會失敗?我不管怎麼飯煮都很難吃 後來發現朋友來我家用一模一樣的電鍋一模一樣的米 卻可以煮得很正常 到底是為啥呀 我外鍋跟內鍋的水不管怎麼調整都會失敗18
[問題] 如何蒸小芋頭?有人送了一袋大小約4~8公分的小芋頭,我只會煮泡麵、水餃 ,只好上網找怎麼煮, google到煮法:水蓋過小芋頭,水滾後煮10分鐘即可。 我在水滾後轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘後,馬上剝一顆最小顆的試吃,裡面沒熟。 加了一碗冷水開大火蓋鍋蓋繼續煮了20分鐘,這次有拿筷子插,確定有熟, 吃起來熟度應該是算剛好。8
[問題] 大同電鍋 換內鍋後飯變得很黏一直是用大同電鍋+不沾內鍋來煮白米 跳起來會悶15分鐘以上 之前煮出來的飯都很正常 就算悶飯的時間偶爾拖得比較長 頂多稍微比較黏7
[問題] 電鍋怎麼煮大量(約8.9杯米)的飯請問各位電鍋如果要煮大量的飯的話怎麼煮呢? 小弟平常都煮藜麥飯(泰國米) 飯跟藜麥大約10:1 水量1.2杯 煮少量的時候都沒問題 但煮大量的時候中間的米心會稍微偏硬 一次大約煮8.9杯米 水量一樣1.2倍 裝完內鍋大概8分滿 外鍋水也從一杯放到一杯半7
[問題] 飛利浦微電鍋HD3070常常煮白飯都只有煮一杯米 家裡目前是用6人份的電子鍋煮白飯 因為只有一杯米所以米鋪在電鍋裡 就只有薄薄一層很乾很難吃 因為電子鍋內鍋是6人份表面積大5
[問題] 電子鍋集水盒的重要性家裡煮飯頂多煮到1.7杯的米 本來都是用小電鍋煮,但覺得搭配的鋁鍋內鍋很難洗 所以想換一台專門煮飯的小型不沾鍋電子鍋 原本想購買下面兩種其中之一,覺得外型很美,價錢也OK 1.【ONE amadana】3人份智能料理電子鍋(STCR-0103)4
[閒聊] 今天的新發現..菜包不能放在電子鍋保溫想跟大家分享一個我今天的新發現 就是我今天買了一個菜包,但是因為前面有吃別的東西了 一時之間吃不太下,所以就想說不然放電子鍋裡面保溫好了 不然等一下要吃又要再蒸一次,太麻煩 所以我就把菜包放在已經煮好飯的電子鍋裡面,跟飯一起保溫
27
[心情] 醫學系的表弟女友被阿姨嫌棄30
Re: [閒聊] 有人天生瘦不下來,是肥胖嗎?24
[討論] 吃蛋白質加青菜真的能撐一整天嗎?19
[閒聊] 現在月薪6萬在高雄很難過了?12
[心情] 不管我做什麼媽媽都說亂花錢9
[閒聊] 台中市容慘輸高雄,為何房價碾壓高雄?11
[討論] 求婚氣球搞錯太追究很過分嗎10
[討論] 女孩因穿短裙參加入學考,被網民指太露5
[閒聊] 九龍城寨好難看...3
Re: [討論] 這樣的房東算惡劣嗎?4
[閒聊] 嘴破大魔王奮鬥史2
[問題] 北部還有一顆10元以下的紅豆餅嗎?2
[閒聊] 求婚注意事項2
Re: [閒聊] 嘴破大魔王奮鬥史X
Re: [閒聊] 現在小孩好胖...XD2
Re: [問題] 學校為啥不教怎麼刷載具1
[心情] 拉亞的帕尼尼竟然沒了1
[問題] 今年最後一個連假的最後一天怎麼過1
[閒聊] 閱讀測驗是不是有那種偷懶的?