[閒聊] 料理新手可以從什麼料理開始學？
最近不想當外食族
所以想在家裡自己做點料理
還可以順便帶便當
可是無奈目前還是料理新手
只會煎顆荷包蛋或簡單炒個菜而已...
吃久了有點空虛
想問一下大家有沒有推薦一些料理
可以讓料理新手嘗試看看
快速又不容易弄燒焦的料理
豐富一下餐桌上的菜色~~~
--
煎魚或肉？ 煮蝦子 都很簡單 還有蛋料理
推薦蒸蛋，水煮蝦子
蛋料理
去找食譜看製作過程 挑覺得自己應該做得到的先試
焗烤 有起司和噴燈就好了
蕃茄炒蛋
我看masa之後有跟著做，他教的不難
生魚片，絕對沒有燒焦可能性
用電鍋做蛤蜊絲瓜或 煎馬鈴薯 菇類 烤箱烤蔬菜
紅酒燉牛肉 可能不快 但是簡單不會失敗
馬鈴薯燉肉或瓜仔肉這種，食材好處理，調味照食譜量基本
不會有大問題
電鍋料理很難失敗，不用顧火候已經是新手福音了
煎肉 炒肉 炒飯類蠻好入手的
蒸蛋不錯，外面買比較貴，自己做簡單好吃
咖哩飯好吃 又很簡單
蛋料理
電鍋啊
基本上材料放進去 水量注意一下東西就給你熟的出來
新手煮雞湯超級好用
香菇雞湯
看王剛
從食譜開始 要失敗很難ㄅ
煎荷包蛋
燙青菜
水煮蛋
滷肉，雞腿、五花肉、豆腐、豆干、杏鮑菇…什麼都能丟
進去
香菇雞湯 馬鈴薯燉肉
煮麵、蛋料理、咖哩飯~
蒸魚 煎鮭魚 煎秋刀柳葉
咖喱飯
去看YT ，masa,羅莉塔之類的
看youtube 詹姆士的滿簡單的
威靈頓牛排
電鍋料理 放進去就好了
啤酒
電鍋料理
義大利麵
咖喱飯
味增湯
料理的起點:煮泡麵加蛋
馬鈴薯燉肉之類的，只要食譜跟調味正確基本上就是丟
著煮就好了
煮泡麵
咖哩 麻婆豆腐 義大利麵
我推詹姆士 masa 料理就多聽多看
泡麵
義大利麵好上手變化多
各種電鍋料理
等等滷肉很難吧！光滷包內的材料跟什麼八角提香的要去哪
裡買
回樓上，超市有賣滷包，丟進去一起煮就好
肉臊
番茄炒蛋&咖喱
剛剛做的牛肉河粉
蒸魚 蒸蛋 味增湯 都很簡單啊
蛤蜊湯 好喝
蛋炒飯
推薦滑蛋牛肉飯，其實不難喔
蛋的味道可以掩飾掉很多不完美
番茄炒蛋
子時當歸 的youtube 作法看起來滿簡單
咖哩、粥、炒飯
我最近開始練習一個月 紅燒糖醋三杯宮保金莎系列的
都煮過 也都煮的還可以 就想吃什麼就煮什麼 失敗了
就從頭到尾想兩次 不怕失敗就會煮了
一個月前連煎荷包蛋都煎得很醜
瓜仔肉，全部丟進電鍋就好
看YT一步一步做
煎荷包蛋
昨天做剝皮辣椒雞湯 只要把雞肉先川燙好再丟半罐的剝皮辣
椒 拿去電鍋煮半碗水就好了
蛋炒飯，炒得好看又好吃你就出師了
電鍋系列
買個大同電鍋或是電子鍋
蛋蛋大餐啊
自己喜歡吃的東西
義大利麵
認真回你 義大利料理都可以嘗試
可以去烹飪版看看
新手只給一個建議 火永遠別開到最大 最大只能中火
絞肉，配料變化多，煮一次吃一週。
水炒青菜
白飯
義大利麵
蒸蛋
白肉系列....豬肉燙熟就完成了
做菜推masa～很療癒～
咖喱 清蒸跟水煮系列
看FB 朋友煮的那些就是了
親子丼超簡單，男友第一次煮飯就上手
燉煮的
燉飯
水煮蛋
火鍋？
電鍋系列的
煎雞腿，加鹽巴跟黑胡椒把皮煎到脆就好
看到上面有人說義大利料理，番茄肉醬麵跟奶油麵都滿簡單
的
豬肉味噌湯
威靈頓牛排
水煮系列 跟火鍋有87%像 是口味清淡的健康飲食
丼飯
煮麵 不是泡麵喔-_-
丼飯是我第一次上手的好料理，新手要看YouTuber 推薦m
asa跟料理123
詹姆士煮的超爛
詹姆士+1 塔塔的太複雜了
炒個菜、煎肉隨便調味一下就能吃了
雖然不快，煮個肉燥飯或咖哩 後面幾天就很快
蛋炒魚
湯麵，料隨便丟下去攪一攪就好
炒飯啊
我都推薦別人從燉煮類的開始比較容易入手
泡麵
可樂雞翅
如果要學做菜可以先從涼拌菜或蒸類的開始
1燙青菜類，再自己調醬
蔥爆蒜香火鍋豬肉片炒各種醬料（練中華鍋火候）>滷肉（豬
絞肉）（練煮）>麻婆豆腐，煎香腸>煎雞翅>煎雞腿>三杯雞，
炸薯條>炸杏鮑菇>炸雞腿，其實料理不難，找詳細點的食譜跟
影片，像做實驗一樣一部一部分解動作照做味道不會難吃到那
裡去，做多了就會有手感可以微調自己的口味。
粉蒸肉 超簡單絕不失敗
番茄炒蛋
乾煸四季豆……我學會的第一道菜
義大利麵/炒飯
多吃無菜單料理能激發想像力
咖哩
湯，大多都超簡單
從自己愛吃的菜跟著食譜學開始
煮泡麵
你自己喜歡的料理開始，這樣才有動力
電鍋 電子鍋 微波爐 先從不用開火的累積信心
推masa 跟著做很多道都很好吃
推肥大叔，滿多家庭料理的，可以挑簡單有興趣的做
豆豉鮮蚵。魚香烘蛋
咖哩
寬油
白米飯
非常感謝大家的分享，想先從電鍋系列開始試試看～
※ 編輯: ya14wkbobr (36.236.243.68 臺灣), 05/22/2020 18:53:25皮蛋豆腐
炒飯
72
[閒聊] 第一次下廚適合做什麼菜色?女版上的型男正妹大主廚 安安 是說 今年母親節 老媽許願要我們幾個姊妹一起煮頓飯給她吃 殊不知小妹我廚藝 = 煮泡麵等級![[閒聊] 第一次下廚適合做什麼菜色?](https://i.imgur.com/NAzyC9Bb.png "[閒聊] 第一次下廚適合做什麼菜色?")
46
[問題] 新手帶便當料理我朋友跟她男朋友在一起快一年了 她想要給她男朋友一個驚喜 在一年那一天要手做便當給她男友 但她沒什麼廚藝經驗 平常只會煮泡麵跟煮水餃而已![[問題] 新手帶便當料理](https://i.imgur.com/j2ajpenb.jpg "[問題] 新手帶便當料理")
42
[挑選] 懶人食品挑選★挑色/挑尺寸/挑款式: 挑款式 ☆個人資料簡述: 因武漢肺炎減少外出 就比較懶得去市場 想說從外食族慢慢變成自己煮 但因為是料理新手 想說先買幾樣好入手又好料理的物品39
[問題] 炒鍋推薦？小弟最近搬出自己住，準備添購廚具， 以前跟家人住時，偶爾也會下廚煮簡單的料理，比方說炒飯、炒麵等等， 但都是用大圓鐵鍋，就是長得跟快炒店很像的那種鍋子， 現在因為想說會常常煎豬排之類的，所以就入手了不鏽鋼平底鍋， 但發現除了煎豬排、香腸等等料理之外，![[問題] 炒鍋推薦？](https://i.imgur.com/byXbrWtb.jpeg "[問題] 炒鍋推薦？")
28
[問題] 想問，哪些沒有油煙的料理好吃想問 因為我住的地方廚房在公共區域，所以我不太想用會產生油煙的料理 意思是煎 炒 炸 基本上都不太行 因為我是學做菜的新手 有沒有哪些菜是我可以開始學的？![[問題] 想問，哪些沒有油煙的料理好吃](https://img.youtube.com/vi/Uq8yk5u23X4/mqdefault.jpg "[問題] 想問，哪些沒有油煙的料理好吃")
22
[問題] 適合帶便當的"麵"料理大家好....我是料理新手 家裡空間不大所以廚房工具也不多，平常多用炒菜鍋跟大同電鍋 因為先生喜歡吃麵，想請問除了炒烏龍麵跟義大利麵還有適合微波帶便當的麵料理嗎? 另外因為目前請育嬰假在家所以比較有在開伙 家裡有沒有建議那些醬料是常用且萬用的呢?13
[問題] 套房簡單料理 烤魚機vs氣炸鍋？小弟我是一個學生 跟女友同住在套房裡 最近因為疫情所以不太想去外面吃 想說那就只能買回家自己料理了 原本打算想買氣炸鍋9
[閒聊] 下廚的新手入門料理女孩們常自己煮飯吃嗎~ 還記得自己做過的新手料理是什麼嗎？ 不是指泡麵這種加水等它好的料理喔（？） 我的話大概是……咖哩飯吧…… 總覺得是失敗機率最低的料理7
[心得] 新手料理～近期料理分享最近對煮菜很有興趣 覺得煮一桌料理出來超有成就感 想分享近期煮的食物 本身無任何料理經驗 以前還會燒焦鍋子 大概一個月前才開始學煮菜![[心得] 新手料理～近期料理分享](https://i.imgur.com/iYdTc16b.jpg "[心得] 新手料理～近期料理分享")
4
[問題] 冷凍蔬菜與電鍋最近開始使用電鍋料理 想請問依些關於冷凍蔬菜烹飪的問題 1.每次使用電鍋蒸冷凍蔬菜之後 容器底部都會很多水 請問這樣是正常的嗎
8
[閒聊] 不愛看打打殺殺的電影怎麼了？12
[閒聊] 女生真的比較少看球賽嗎？8
[閒聊] 這兩天會不會空污太嚴重啊？![[閒聊] 這兩天會不會空污太嚴重啊？](https://i.imgur.com/RcmW5ryb.png "[閒聊] 這兩天會不會空污太嚴重啊？")
6
[閒聊] 當老闆的困擾3
[討論] 假日郵局可以領包裹嗎？2
[閒聊] macbook在家外接螢幕的多嗎6
[心情] 週五快樂日，人人一句祝福2
[閒聊] 今天晚上我又吃了冰淇淋5
[閒聊] 當瓜瓜快樂還是當博堯會更快樂???
Re: [閒聊] 我覺得FIR飛兒樂團的新主唱韓睿..蠻棒的4
Re: [閒聊] 當老闆的困擾
[閒聊] 運動也是有好處的
[問題] 壁掛式馬桶和隱藏水箱好做嗎？
Re: [閒聊] 很需要幫助
[討論] 現在不流行行李箱上貼貼紙了？
[問題] 衣服烘乾縮水
Re: [問題] 如果朱學恆是帥哥 會有不同下場嗎?![Re: [問題] 如果朱學恆是帥哥 會有不同下場嗎?](https://pinkjelly.org/wp-content/uploads/2024/10/2261f32f-a872-4dcd-b941-8f4042f1ec13.webp "Re: [問題] 如果朱學恆是帥哥 會有不同下場嗎?")
[閒聊] 為什麼維基百科的圖片尺度超大？