[問題] 什麼麵條口感QQ
之前在某個簡餐店吃到QQ的麵條
口感類似烏龍麵 麵條有點不規則形狀 比烏龍麵粗
老闆說那個是刀削麵 可是我GOOGLE只找到細薄的麵條
而不是肥肥粗粗的
有人知道這種麵嗎?想吃
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.190.62 (臺灣)
※ PTT 網址
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北投彈芽麵
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鯰魚麵
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國士無雙麵
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有圖片嗎?不規則的應該就是手工的刀削麵
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手工拉麵
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你的Google跟我的不同一個嗎?
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刀削麵 就是整塊麵糰然後用刀子切一條一條 所以粗細不均
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當然你要用刀削成細細薄薄的也可以啦
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[請益] 台北 真正道地好吃的沾麵1.想找的餐飲類別 日本沾麵 2.用餐地區 台北市區 3.每人預算23
[問題] 哪裡有賣粗麵條很喜歡吃粗麵條,像是刀削麵 刀切麵 烏龍麵 想要買回來自己煮 但網路上 GOOGLE 到都是那種細麵 或者是做成禮盒給觀光客那種 用特定麵條名字下去找都是麵店結果9
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[問卦] 台北哪裡能吃到正宗馬祖麵?以上圖片擷取自網路(艾瑪吃喝玩樂、欣傳媒) 以前吃的時候沒想到要拍照,沒有照片可敘述哭哭8
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