[閒聊] 關於烤肉節的烤肉醬
中秋節烤肉會買現成的烤肉醬還是自製烤肉醬呢?
我自己是兩種都會就是看有沒有時間而決定XD
中秋節前後就是很常三五好友「突然」說要烤肉就會直接去全聯或家樂褔補貨
這時候直接用現成的烤肉醬就很方便
味全、金蘭、萬家香都吃過
考慮到有些攤就是大家都很會或是跟家人烤會比較搞剛一點
(那種會端上番茄豬肉串、剝皮辣椒雞肉串的)
這時候會自製烤肉醬
https://i.imgur.com/3Uxv5hX.jpg
金蘭香菇素蠔油 兩大匙、蒜末 一小匙、黑胡椒 適量、糖 兩小匙(可以用蜂蜜)、檸檬汁 半顆
另一種是沙茶味烤肉醬,跟蔬菜很搭
牛頭牌沙茶醬 兩大匙、金蘭香菇素蠔油兩大匙、香油 一小匙、蒜末 一小匙、五香粉 一小匙、糖 一小匙
大家可以試試看或交流一下有沒有不錯的自製烤肉醬調法
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.21.245 (臺灣)
※ PTT 網址
推
謝謝分享 試試看你的調法
推
紅蔥頭炒一下,加一點印尼甜醬油膏,胡椒粉,下去煮一下再
→
加點檸檬汁
推
超麻煩XD 都直接烤肉醬+醬油跟水
推
烤肉醬半罐+可樂半罐,簡單暴力 XD
推
金蘭今年的烤肉醬配方有改...太甜了...又最貴...
→
比較推不倒翁韓式辣味烤肉醬 約50元
→
肉醃(蒜頭跟醬油)過烤起來不用 刷太多 就很香...
推
敘敘苑鹽味的好吃 有檸檬汁味很解膩 但是感覺比較適
→
合用沾的 不適合醃肉或是刷肉
推
不推 東大門名店那罐 吃起來落差有大
推
自製烤肉醬很麻煩 但也很好吃 我是喜歡拿梨子+蘋果打成
→
泥再加醬油膏跟糖去煮
推
我還是傾向買現成的,比較方便又好吃,不相信自己調醬的技
→
術,我買金蘭這罐就好
推
搭題問,蜜汁烤肉醬~李錦記還是金蘭的好吃?
推
吃過李錦記的不錯 但我自己有稍微稀釋一點點 會比
→
較好刷均勻
推
冰箱常備韓式烤肉醬 但現在更多是直接烤然後加調味鹽或香
→
辣粉或韓式包飯醬配著吃
推
金蘭烤肉醬+小磨坊孜然粉
→
超市買的到好取得,隨便烤都好吃
推
我都買市售烤肉醬再調整,主要是添加香料提升香氣
推
推一個隱藏用法,龜甲萬的照燒醬調理包直接刷上去,超讚
46
[問題] 讓湯頭變濃郁手滑買了三箱營養麵條 想要早上快速煮點高麗菜和絞肉當早餐 今天早上只加鹽巴調味 覺得好淡阿 吃不太下去 把烤肉用的金蘭烤肉醬倒下去..34
[問題] 好吃的烤肉? 可外帶單點/烤肉醬好吃/便宜的有推薦的烤肉攤嗎? 或有推薦的烤肉醬嗎? 非吃到飽的 類似像這種的10
[心得] 分享超好吃的秘制烤肉醬上週跟朋友聚會烤肉時 吃到朋友特調的山葵烤肉醬 原以為味道會很嗆鼻或刺激 結果搭配烤肉吃起來意外清爽解膩5
[問卦] 烤肉都沾什麼醬今年又要烤肉了 有人是泡菜 跟 芝麻醬派 也有人是和風沾醬 派 也有金蘭烤肉醬派的 也有人吃原味6
Re: [問卦] 到底為啥中秋要烤肉?這個就要推這篇新聞了,以前烤肉醬廣告 一家烤肉萬家香 原文是 網友在PTT以「為何中秋節要烤肉?」為題發文,因為每年到了中秋節,家家戶戶都會準備6
[食譜] 台灣經典小吃-媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯Youtube影音教學: Fb影音: 我家人說比鼎泰豐的排骨還要好吃噢!4
[問卦] 最成功的廣告現在小朋友喝的飲料第一個想到的是養樂多 想到中秋節第一件事就是用烤肉醬烤肉 養樂多跟烤肉醬是最成功的廣告嗎?? ----- Sent from JPTT on my iPhone3
Re: [問卦]~(@o@)~炸茄盒哪裡吃得到?肚子餓了咕嚕咕嚕叫 全身無力不能跳普通麵包我不要 清YA滷肉飯香的不得了 媽媽不在家清YA滷肉飯蝦蝦叫 這是一個很好的問題3
[閒聊] 金蘭烤肉醬 2020年版動畫廣告【 炙熱的時刻】 金蘭烤肉醬 片頭致敬 1989 年版的擎天崗大烤肉廣告 這幾年沒怎麼看電視,過年過節電視也大多是賭博手遊廣告- 有圖無音樂好讀版: * 這是大部分小孩子會喜歡的家常菜, 因為小孩都很喜歡長得很「迷你」的食材,