PTT推薦

Re: [問題] 米的選擇

看板cookclub標題Re: [問題] 米的選擇作者
howzming
(浩子明)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:9

日稻米職人推薦2款台灣米最好吃 愛好者大喊驚豔:不輸日本米

新聞來源:https://udn.com/news/story/7266/8596953

擁有超過10年駐日新聞特派員經歷的專欄作家福澤喬,分享遇到一位日本的稻米職人,
他詢問對方最推薦的台灣米是哪個品種,職人推薦高雄147號及台南16號2款,貼文引發網路熱議。

福澤喬在臉書發文,提到剛好遇到一位日本的稻米職人,他詢問職人最好吃、最推薦的台灣米是哪種米,對方的答案是「高雄147號」以及「台南16號」,福澤喬表示若本身很喜歡吃白米飯可以多加參考。

此則貼文吸引4000多人按讚,網友紛紛留言「高雄147很猛喔!有機冠軍米曾鵬章,就是種高雄147拿獎的,是香米,煮起來亮亮的」、「147的話最近剛上家樂福超市,很推喔,在日本拿金賞的」、「高雄美濃147超讚」、「幾年前曾經拿到當年的新米一目惚れ,回家煮了之後家人說美濃147更讚,去美濃農會買來煮了之後驚為天人,台灣米完全不輸日本米,現在都買來送日本人」、「推高雄147,第一次吃的時候很驚豔,非常有記憶點的品種」、「推台南16號,又稱台南越光米,用一般電鍋煮就非常好吃,我也是向小農購買」、「台南16號是台灣農民自信之作!口感細緻Q彈與日本越光米不相上下喔」。

也有網友表示「台中194也很好吃喔」、「唯一推薦二林之光的台中194號」、「推池上米多力米」、「台灣的一等米,只要好好煮都很好吃」、「台灣米的品質大部分都很讚,但就是需要買日本電鍋,才能煮得更美味」。

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.92.4 (臺灣)
PTT 網址

yuyuh198603/10 09:56想問不同產地的147有太大的差別嗎?謝謝

greywagtail03/10 10:46品質沒差太多的話,吃起來差不多。品質就是一等、二

greywagtail03/10 10:46等,看米粒完整、透明部分較多等

yuyuh198603/10 11:27謝謝樓上解答

sdiaa03/10 11:53不能光看等級 有些米只是米粒偏小等級低但是包裝內碎粒白粒

sdiaa03/10 11:54有分乾淨 有些一等二等結果包裝袋裡碎粒白粒加到法規上限

mytoychiu03/10 17:39這些米是都要去哪裡 才能方便買到啊?家樂福超市和全聯

mytoychiu03/10 17:39都只有固定幾家廠牌的米 然後大部分或多或少都有醜聞過

mytoychiu03/10 17:39 最有代表性的就三好米 偏偏全聯還一堆它的米

mytoychiu03/10 17:42然後網購為了貪便宜和免運 又得買好幾包 本來就不是很

mytoychiu03/10 17:42新鮮的米 放太久就變成陳米 口感變得很差 真的很傷腦

mytoychiu03/10 17:42

COSTCO買池上米 6公斤389元,還比幾年前便宜10元. 應該是全國最便宜. 沒有會員托人家買.

vimeo03/10 17:57回樓上,可以去農會買,不然就是去雜糧行,看看家附近有沒

vimeo03/10 17:58有傳統市場,有傳統市場就會有米店、雜糧行

※ 編輯: howzming (42.72.108.254 臺灣), 03/10/2025 19:48:11

greywagtail03/10 21:59去農會買真的不錯,可以順便認識其他在地特產

george3170803/11 17:28他大概沒看到爐渣的新聞