[問題] 傳統板豆腐有什麼推薦菜色?

l921712/22 21:11紅燒豆腐、豆腐蒸絞肉！

wensday12/22 21:20蕃茄豆腐 青菜豆腐湯

hito2112/22 21:24與 金針菇 紅羅波 豆瓣醬 醬油 味霖 蓋鍋蓋 一起煨煮 gg

hito2112/22 21:24自己慢慢試鹹淡就好...以上

medama12/22 21:36白菜豆腐湯

likangrace12/22 22:14麻婆豆腐，怎麼能少了這個

chinfen12/22 22:17捏爛，再加東加西（例如香菇丁、蔥末、雪菜什麼的）調味

chinfen12/22 22:17，有必要就加一點粉加一點粉捏緊，再下鍋煎，嗆個醬油又

chinfen12/22 22:17是另一種味道。

creative8812/22 22:49Tofu Scramble 國外用炒蛋感去弄豆腐 重點在下薑黃粉

creative8812/22 22:50染色調味 視覺效果真的很像炒蛋

lifeful12/22 23:10黑白大廚有示範

l23456789O12/22 23:43滷豆腐 中部很常見大骨湯頭的板豆腐貢丸湯

ronale12/23 00:10冷凍變凍豆腐 煮火鍋

sdiaa12/23 00:40皮蛋豆腐~

chouan12/23 00:41剛剛才買兩塊加花椒八角滷

marra12/23 01:13煮湯算不算。最近天冷，薑片+鮭魚切丁+板豆腐+鹽/酒，直接

marra12/23 01:13煮滾，放便又好吃。如樓上所說，買一片板豆腐如果用不完，

marra12/23 01:14放冷凍變凍豆腐，下一鍋風味些許不同 ^_^

marra12/23 01:14 方便

qtduck12/23 01:24跟雞豬牛做雞塊獅子頭漢堡排，跟蛋一起煎/紅燒/照燒/素沙

qtduck12/23 01:24茶，湯系列，蒸魚紅燒魚放底下。其實你只要每餐四菜一湯，

qtduck12/23 01:24每週開伙五天且連續15週菜色不重複，就可以自動變出很多板

qtduck12/23 01:24豆腐料理

mepass12/23 02:51金沙豆腐 絞肉炒豆腐 煮魚湯也可以加豆腐

lovebunchan12/23 07:46瓜仔肉(代替一部分絞肉)

mytoychiu12/23 09:34各式豆腐煲 ex 三商巧福酸菜+豬絞肉+豆腐+勾芡水

freon121212/23 12:43先煎再滷，很有味道。

wintersail12/23 14:39肉末豆腐 味噌肉豆腐

wintersail12/23 14:40肉片或培根包豆腐去煎熟再調味

kaffee12/23 15:04哈哈，黑白大廚的菜色也太難了吧

hicrispy12/23 17:56切塊稍微煎過上色，青蔥、洋蔥爆香後加壽喜燒醬、水

hicrispy12/23 17:56放入豆腐再煮一下～有什麼加什麼

skyviviema12/23 18:39簡單的變化可以切薄一點加蔥花跟蛋液一起煎

bluejark12/24 01:28板豆腐的特點就吸汁啊 湯豆腐就靠湯 炒豆腐就靠醬

bluejark12/24 01:33不管什麼湯都萬搭 三杯 咖哩 麻辣

teikfvtfiem12/24 02:56做豆腐炒飯吧 板豆腐取代白米

una28312/24 05:49沖繩的苦瓜豆腐很適合喔

una28312/24 05:50主要是豆腐和蛋煎香再加高湯煨配上苦瓜清香好吃

luche12/24 08:36砂鍋有哪些煮法？最近覺得砂鍋很好用 豆腐煎過再煨

luche12/24 08:36煮好像不錯 但是蔥很貴

qtduck12/24 09:44蔥有比12月初便宜很多了，煎煮豆腐用蒜仔會更香。

whitejwhite12/24 18:04可以與喜歡的蔬菜做日式小菜「白和」，清爽好吃

dog5148512/24 18:25推薦用奶油煎香，幾顆磨碎的蒜+醬油+清酒或米酒+糖

dog5148512/24 18:25+黑胡椒下去燉煮至收汁，喜歡的話可以淋上蛋液製作

dog5148512/24 18:25半熟蛋，灑上蔥花搭配白飯，好吃到哭出來。

JeremyC198412/25 00:41也可以鑲肉 忘了是哪裡的菜了

fewwxxs12/25 16:42做日式豆腐煮很讚又飽