[問題] 不沾鍋鍋底中間凸起，四周內凹

sunny81009/01 11:36宜得利好像有

howardcd09/01 11:56單純太薄變形

onewanairu09/01 12:42對，只是變形，可能鍋子太薄或溫度太高，不沾鍋不適合

onewanairu09/01 12:42大火或空燒

kiba09/01 13:01我也有這疑問欸 新買的也會這樣 蛋都要去旁邊煎

duncanfun09/01 15:05我的鑄鐵鍋和萬用鍋內鍋也都有類似的設計，我一直以為

duncanfun09/01 15:05可能有什麼工業或是熱傳導的原因，原來不是

mepass09/01 15:07就是加熱後變形而已

chamber09/01 15:08平價款嗎？那個牌子？

mepass09/01 15:09如果只要煎一顆蛋 我是會打在小碗 等鍋熱後 慢慢放下去 這

mepass09/01 15:09樣會比較快定型 就不會滾到旁邊去

mepass09/01 15:09不過後來改用圓底中華鍋 就完全沒這困擾了

lwecloud09/01 15:26特福的新品也是這樣

holido09/01 17:18煎肉的時候出的油才會流掉

shamanlin09/01 20:48單純變形，剛買就拿回去換看看

NTUT5609/01 20:53不是變形，是所有鍋子都會做微微內凸的設計

NTUT5609/01 20:54不可能找到全平的

NTUT5609/01 21:02更正是所有平底鍋

mema09/01 21:57太薄，變形。

mema09/01 21:58不鏽鋼炒鍋一堆平到爆炸，樓上別說太滿

prionailurus09/01 22:24我也以為是14樓說的理由耶

jetzake09/01 23:14應該是14樓說的那樣沒錯 煎牛排或是漢堡排這類東西偶爾可

jetzake09/01 23:15以看到廚師同時在鍋邊炸蒜片之類的操作

shamanlin09/01 23:28不會做到整個流到外面一圈的，會這樣就是變形了

shamanlin09/01 23:28一個正常的新鍋油放進去你可以去喬位置，不會一定只能

shamanlin09/01 23:29聚在裡面或全散到外面

alex115609/02 10:12越薄的鍋受熱不均勻的時候越容易變形

meowsi09/02 14:25我也有這個困擾，示意圖太貼切了

lip70909/02 17:04我怎麼記得是大於幾公分的鍋子都是做中間突起！？

linkmusic09/02 19:03我自己後來猜是不是把油流到邊邊的設計煮菜比較不容易

linkmusic09/02 19:03噴，我個人也覺得這設計很莫名XD

jetzake09/02 20:55查了一下 還有另一種說法是為了配合電磁爐使用的設計

jetzake09/02 20:55在電爐上 平底鍋的外圍那圈其實比正中間溫度更高

jetzake09/02 20:56把油都集中在邊上比較不容易燒焦這樣

jetzake09/02 20:57反正各種說法看看就好 仔細一點總是能找到合用的東西

cloud656409/03 01:09我在宜得利買的不沾鍋也是這樣 超難用

sputniky09/03 08:42特福深平鍋、小炒鍋都很好用，已陸續更換用5年

sputniky09/03 08:45我是用28cm，就算是兩人份，但考慮要炒常備菜的份

sputniky09/03 08:45量就很剛好。一支小炒鍋炒菜煎肉炒義大利麵、一支

sputniky09/03 08:45平底鍋煎餃或備用，剛剛好

sputniky09/03 08:47而且同尺寸蓋子還可以共用，省空間又方便

Rain120809/03 10:18其實不太喜歡中間突起來，沒那麼好用XD

ChungLi556609/03 11:36就是變形 我的那個鍋子越用越凸

ChungLi556609/03 11:36下次還是多花點錢買厚底的鍋子

nekobaby09/03 11:37買過幾次新鍋也是這種的 用不習慣 煎蛋會另外拿小鍋煎

NTUT5609/03 17:01的確不鏽鋼鍋可以做平的，碳鋼 鐵鍋 不沾鍋 無一例外全都

NTUT5609/03 17:01中凸，連台灣最強大古鐵器一樣都是中凸，新品就是中凸，不

NTUT5609/03 17:01要跟我說變形

xvft09/03 20:44中凸真的很難用，油都跑到四周。中間沒油就空燒。

mytoychiu09/03 21:12https://i.imgur.com/OWuD969.png

mytoychiu09/03 21:14我最近買這隻來煎魚（和煎蛋）大概煎過十次左右 感覺

mytoychiu09/03 21:14還可以。我買777元 你可以注意一下 但2280元太離譜 千

mytoychiu09/03 21:14萬別買

mema09/04 01:58寶笛有沒有平，法福電磁爐可用款沒平是要怎麼用

mema09/04 02:01特福

shamanlin09/04 13:28這是被教育到連變形都看不出來嗎

shamanlin09/04 13:29https://imgur.com/sALtEK8 沒變形的鍋子放油是這樣

shamanlin09/04 13:29https://imgur.com/ux7v0s1 煎蛋是這樣，都能在中間

shamanlin09/04 13:30這把就宜德利買的，應該用快兩年了

shamanlin09/04 13:33在中間的意思不是說從哪倒都會跑中間，倒哪就放哪

NTUT5609/04 17:03你那圖一看就知道中間凸起來，不會用手摸看看喔

NTUT5609/04 17:04鍋壁外圈這麼明顯的光影...

gagagaga09/04 18:05我的特福也是這樣，推專業畫圖XD

shamanlin09/04 18:23https://imgur.com/undefined 有種槓精叫天才，放油放

shamanlin09/04 18:24球都能在中間不動還在堅持是中間凸起來油該分兩旁

shamanlin09/04 18:24https://imgur.com/Nw7T7IF

shamanlin09/04 18:26正常的鍋子就是能讓油跟食物都好好待在中間

shamanlin09/04 18:27一定會流到旁邊的就是變形，不用再硬凹了