[閒聊] 蓋掉櫛瓜苦味

sl07/14 12:32pizza用的起士絲，莫札瑞拉起司，用烤箱烤。

ocis07/14 13:09奶油煎也苦?

lernshin07/14 13:25櫛瓜苦苦好像是種植過程的問題...大概只能用重口味壓過

lernshin07/14 13:25去了>< 不過既然是costco買的，真的不好吃就退貨吧@@

darkwave07/14 13:38櫛瓜的苦味是葫蘆素吧？那有毒耶

Chhtaiwan07/14 13:41太苦的話不要勉強 可能葫蘆素濃度高 有機會腹瀉

darkwave07/14 13:41https://health.udn.com/health/story/6037/4949284

wes32670h607/14 13:52那苦味蓋不掉的，只會越吃越難過

crazywar07/14 14:57放苦瓜 你就不會覺得櫛瓜苦

JoyceTong07/14 15:23第一次聽到櫛瓜會苦0.0

p8p807/14 15:27太苦就不要吃了 如上所說櫛瓜的苦味是毒素造成的

Jsyc24100807/14 16:10第一次知道節瓜會苦0.0

EKman07/14 16:41教你一招，跟蘋果疊在一起吃，上面弄一點焦糖

frobo07/14 16:57謝謝你問這個！我最近也買好市多櫛瓜超苦，原來有

frobo07/14 16:57可能腹瀉....趕快去退貨

wuwenfuh07/14 17:59也不用硬吃吧...吃出問題得不償失...

apnaapna07/14 18:32把櫛瓜切半後，把切面互相摩擦到磨出白色的汁液，然後把

apnaapna07/14 18:32白色汁液洗掉。我之前買好市多櫛瓜，也是有苦味，就這樣

apnaapna07/14 18:32做，苦味就減了不少。

happy8022807/14 19:24在市場買櫛瓜，沒買過有苦味的，不過有聽菜販說會苦有

happy8022807/14 19:24可能是放太久，沒有煮熟煮透也會苦

purine556607/14 20:00某美式大賣場品質良莠不齊 最近出事的東西那麼多

purine556607/14 20:00有疑慮就退一退貨了

una0507/14 20:05果斷放棄XD

dividi07/14 20:06苦是放太久 削皮煮會好很多 如果削了皮還苦就丟掉吧

dragon607/14 20:39退貨退貨

eveno07/14 20:59沒吃過會苦的

bubble782707/14 21:08買過幾次沒吃過苦的@@

Zerocks07/14 23:06沒吃過會苦的櫛瓜 長知識了...

RayHs07/14 23:45今晚剛煮好市多的櫛瓜 不苦啊

Eienno092107/15 00:29Costco 真的容易買到苦櫛瓜...之前遇到過一次 之後就

Eienno092107/15 00:29不再買了

cjy032107/15 00:34放太久沒救了 下次摸起來軟軟的就不要吃

q1101007/15 01:26原來櫛瓜會苦..吃到現在還沒遇過

Littleni07/15 03:38在國外還蠻常買到會苦的節瓜，我就是很碰運氣，太老或是

Littleni07/15 03:38季節不對都有可能

YuzanJhang07/15 05:28我是沾蛋液用橄欖油煎 但我沒吃過有苦味的

YuzanJhang07/15 05:29灑點黑胡椒或七味粉我覺得就蠻好吃

sputniky07/15 07:38節瓜竟然有苦味？謝謝這個討論串

abgreen5607/15 07:42節瓜真的會苦，第一次在全聯買了綠色跟黃色的回家，超

abgreen5607/15 07:42苦、不理解怎麼那麼多人愛吃，後來再嘗試幾次，發現是

abgreen5607/15 07:42節瓜本人的問題..現在的確很少買到苦的，然後全聯賣的

abgreen5607/15 07:42韓國節瓜很好吃，不過比較貴

webster111207/15 13:24用鹽搓過再沖洗呢 ?

joey060207/15 14:48放太久也會苦，直接丟掉了

LK12345607/15 17:16苦是放太久。新鮮的就不會苦。

glassspirit07/15 20:22第一次聽到苦節瓜@@我以為都是清甜的。

CHlLT07/15 21:48先抹鹽後再煎，苦味會降低一些

CHlLT07/15 21:50而且不需要沾蛋液或是麵粉，單純橄欖油去煎，就可以吃到節

CHlLT07/15 21:50瓜的香甜味道～

greywagtail07/15 22:01剛好台中農改場有說明葫蘆科植物會苦的原因，消費者

greywagtail07/15 22:01能做的大概就是把蒂頭附近確實削掉

greywagtail07/15 22:02https://reurl.cc/LAD03y 以上連結是台中農改場FB文

casio040607/16 06:22苦了就是壞掉了，請丟掉